Majani ya kabichi ya Peking ni elastic na crunchy kwa haki yao wenyewe, na katika kampuni ya saladi ya crackers itakuwa safi na zaidi ya kawaida. Mbali na vipengele hivi, sahani inaweza kuongezewa na mboga na viungo vingine vya kawaida.
Saladi na kabichi ya Kichina, kuku na croutons
Viungo:
- Kabichi Peking - 575 g;
- chupa ya kuku - 575 g;
- nyanya za cherry - 275 g;
- jibini ngumu (angalau Parmesan) - 125 g;
- mkate wa ngano - 245 g;
- karafuu vitunguu - vipande 4-5;
- mafuta ya mboga - 75 ml;
- mayonnaise;
- sprigs ya bizari na parsley - pcs 2-3.
Maandalizi
Kwanza, ongeza vitunguu katika vitunguu na uondoke kwa saa chache.
Kata mkate ndani ya cubes, kwa urahisi kavu, chagua siagi ya vitunguu, changanya vizuri na kavu tena kwenye tanuri. Sehemu kuu ya kivuli iko tayari!
Kata kichwa katika vipande, msimu na kaanga katika sufuria ya kukata mafuta.
Pecuku kukata finely, kata nyanya za cherry kwa nusu, suka jibini kwenye grater ya kati. Viungo vyote vilivyotayarishwa, ila kwa wachunguzi, kuchanganya, msimu na mayonnaise, chumvi na kuchanganya. Wakati utumikia kwenye saladi, kutupa wachache wa crackers na kupamba na matawi ya wiki.
Saladi na croutons na kabichi ya Pekinese - mapishi
Viungo:
- kabichi ndogo ya Peking - kipande 1;
- Kifungu cha kifua cha kuku - 175 g;
- mkate jana - 185 g;
- karafuu ya vitunguu;
- chumvi, pilipili;
- mayonnaise ni classic;
- mboga na siagi;
- vitunguu ya kijani.
Maandalizi
Pili ya pili ya kuku ya nyama, baada ya baridi, disassemble nyuzi. Katika sufuria ya kukatafuta mafuta, kaanga fukwe kwa ukonde mwingi.
Sasa tengeneza crunches kali. Kwa kufanya hivyo, saga mkate na cubes sawa. Tena, joto sufuria ya kukata na kipande cha siagi na kuongeza kamba ya kung'olewa ya vitunguu. Mara tu unapopata harufu nzuri, panga mara moja vipande vya mkate na uangaze mpaka utakapokuwa na mapipa yenye kitamu.
Chop vitunguu vya kijani na kabichi ya Pekinese, onyesha kwenye bakuli la saladi na uongeze nyaraka zilizochujwa. Weka croutons na msimu saladi na mayonnaise. Ikiwa ni lazima, ongeza sahani na kuchanganya.
Saladi na kabichi ya Kichina, maharagwe na croutons
Viungo:
Kwa saladi:
- Kabichi ya Peking - 425 g;
- maharagwe ya makopo - 165 g;
- Ashukani ya maharagwe - 75 g;
- pilipili tamu - pcs 2.;
- violet (Crimean) vitunguu - 45 g;
- wachache wa nyuzi nyeupe;
- kundi la ukarimu la arugula.
Kwa kuongeza mafuta:
- haradali - 35 g;
- mafuta - 25 ml;
- siki - 35ml;
Maandalizi
Kwanza, jitayarisha mavazi kwa kumpiga ndevu kwa mafuta na siki. Blanch sukari ya damu, uipendeze na kuchanganya na maharagwe. Piga pilipili ndani ya vipande, taya vitunguu kwenye semicircles nyembamba. Kusambaza viungo vyote kwenye sahani katika makundi tofauti, na kisha utumie kwenye mafuta ya mchuzi.