Inageuka kuwa bidhaa hiyo ya hadithi, kama bacon, inaweza kutumika sio tu katika kukata marufuku. Ni muhimu kutazama kidogo na maandalizi ya roll, na utapata njia mbadala bora ya sandwich ya asubuhi na sausage. Jambo kuu ni, bila shaka, kuchagua bidhaa ya chanzo. Mafuta huchukuliwa kutoka peritoneum, sio nene sana, hivyo ilikuwa rahisi kuifanya, lakini kwa safu ya nyama inayoonekana. Na nini cha kufanya na hilo, sasa tutakuambia.
Mchoro wa kuchemsha
Viungo:
- mafuta ya nguruwe - 500 g;
- vitunguu - meno 3;
- jani la lauri - 2 pcs.;
- chumvi, pilipili nyeusi na ardhi nyekundu - kula.
Maandalizi
Sisi hutafuta ngozi kwa makini na kumtia mafuta pande zote kwa chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu. Sisi kukata kupunguzwa kina na kisu na kujificha huko slabs ya vitunguu na vipande vya jani bay. Tunapiga roll na kuifunga kwa ukali na thread ya upishi.
Unaweza kupika kwa njia mbili. Wa kwanza - tu kuzama katika maji ya moto na kupika kwa saa moja na nusu au mbili, kupiga moto kwa kiwango cha chini. Katika sufuria, unaweza pia kutupa jani la bay, nyeusi na harufu ya pilipili. Hata ni kiasi gani "ambulli" za mauaji. Malkia yatatoa harufu yake.
Mafuta mengi na toleo hili la kupikia, bila shaka, hupakwa, na ladha ya roll haitakuwa imejaa. Ni kufaa zaidi kwa wale ambao hawajui wenyewe kuwa mashabiki halisi wa mafuta.
Njia ya pili ni bora. Roulette imefungwa kwa mfuko wa plastiki, na kuacha nafasi kidogo kwa juisi iliyotengwa. Kwa kuaminika tunaficha kwenye mfuko mmoja zaidi, tunaifunga na kuituma ili kupika kwa muda wa saa 2. Rangi la kumaliza lita ladha ya laini na laini. Tunaruhusu kuwa baridi na kuifunga kwenye karatasi ya chakula. Katika fomu hii inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu katika jokofu, na ni rahisi kuitumia barabara. Kwa upande wa wiani, roll iliyofanywa kwa mafuta inafanana na sausage. Ni rahisi kukatwa kwenye duru nyembamba. Na jinsi ya ladha - mkate mweusi na kipande cha roll, na juu kidogo ya haradali au horseradish !
Jinsi ya kupika mafuta katika tanuri?
Viungo:
- kitunguu - 1200 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - meno 13;
- sukari - 0,5 tsp.
- haradali - 2 tbsp. vijiko;
- paprika (ardhi) - kijiko 1;
- pilipili nyekundu - supu 1;
- Pipi pilipili - kijiko 1;
- moshi wa kioevu - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kwanza kabisa, unahitaji kusafisha kabisa mafuta ya ngozi. Inapaswa kuwa laini sana na mpole. Kisha sisi huandaa marinade. Ili kufanya hivyo, mchanganya haradali na sukari, chumvi, vitunguu kilichokatwa, paprika, pilipili na moshi wa maji (kama hupendi, huwezi kuongeza moshi). Fanya kwa kiasi kikubwa marinade hii na vidonda vya nyama, lakini shika kidogo ili kumwagilia juu. Ingawa huenea kwenye kitunguu kilichokatwa kwenye karoti kubwa za grater na salama kwa kasi. Tunatengeneza kwa kamba na kulazimisha marinade. Tukuiweka katika sleeve kwa kuoka na kuituma kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 180. Baada ya saa na nusu ya rangi ya harufu na isiyopendekezwa ya bakoni iliyojaa mafuta itakuwa tayari!
Kichocheo cha kondoo katika kitovu
Viungo:
- kitunguu - 800 g;
- vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Kwa mafuta, tunaondoa ngozi. Tunafanya mazoezi ya kina juu ya sehemu ya mishipa ya nyama. Tunatupa pande zote na chumvi, pilipili na vitunguu. Kwa nyama ya kuweka vitunguu kukatwa katika pete nusu, na tightly roll roll. Tunamfunga na kamba ngumu na kuifunga kwenye karatasi. Tunatumia roll yetu kwenye multivark. Saa tu kwenye hali ya "Bake", na iko tayari. Na ikiwa itaanza kuchoma, unaweza kumwaga maji chini ya bakuli. Fungua kasi kwenye friji mpaka iwe imara kabisa.