Zucchini - ni muhimu, kwa kuongeza, chakula na bidhaa ya chini ya kalori. Katika g 100 ya bidhaa hii ina kcal 20 tu. Aidha, ina mengi ya vitamini C, shukrani ambalo zukini imetengeneza mali. Aidha, mboga hizi ni bidhaa nzuri ya diuretic, ambayo husaidia mwili kuondoa kioevu kikubwa na chumvi. Haraka kama bidhaa hii haijaandaliwa, inazimishwa, kukaanga, na kuoka. Na tutawaambia jinsi ya kupika pancakes na kefir kutoka zukchini. Shukrani kwa kuongeza ya kunywa maziwa haya, pancakes kuwa nyepesi na lush.
Fritters za zukini za kichocheo na kefir
Viungo:
- Zucchini mdogo - kipande 1;
- kefir - kioo 1;
- unga - 7 tbsp. vijiko (pamoja na slide);
- sukari - 2 tsp.
- mayai - vipande 2;
- chumvi - pinch;
- soda - 0.5 tsp.
Maandalizi
Zucchini mdogo ni nzuri kwangu na pamoja na peel tatu juu ya grater. Ikiwa huna zucchini mdogo sana na mbegu tayari tayari, lazima kwanza uzifanye na uzipe. Tunaongeza mayai, soda na kefir, changanya, kisha uimimishe unga, chumvi, sukari. Na kusumbua tena. Puni unga kidogo katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga ya preheated na pancakes kaanga kutoka pande mbili mpaka tayari. Kuwahudumia kwa cream ya sour.
Panikiki za kijani kutoka kwa maziwa ya kefir na viazi
Viungo:
- viazi - 300 g;
- mayai - vipande 2;
- zukchini - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- kefir - 70ml;
- unga - tbsp 5. vijiko;
- chumvi - pinch;
- soda - 0.5 tsp.
Maandalizi
Zucchini na viazi viazi na kusugua grater ndogo, kuongeza vitunguu aliwaangamiza. Kuna sisi kuendesha mayai, kumwaga chumvi, soda na kumwaga kefir. Yote hii ni mchanganyiko na tunamwaga unga, changanya unga. Katika sufuria ya kukata, tunashusha siagi na kueneza sehemu ya unga na kijiko. Fritters kaanga kutoka pande mbili mpaka tayari. Kama mchuzi unaweza kutumia mayonnaise ya kibinafsi , iliyochanganywa na vitunguu.
Fritters kutoka courgettes na jibini na vitunguu kwenye mtindi
Viungo:
- zukchini - 300 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- makombo ya mkate - 100 g;
- jibini ngumu - 80 g;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- mayai - kipande 1;
- kefir - 150ml;
- mchanga wa bizari na parsley - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Zucchini hupanda kwenye grater ndogo, kuongeza mimea iliyoharibiwa na jibini iliyokatwa. Sasa mimea unga, breadcrumbs, chumvi kwa ladha, vitunguu, umepita kwa vyombo vya habari na uimimishe kefir. Naam, sisi kuchanganya wingi uliopokea na waache kwa muda wa dakika 10. Tunaeneza sehemu ya unga ndani ya sufuria ya kukausha na mafuta yaliyotangulia na kaanga kutoka pande zote mbili hadi kupasuka kwa crispy kuundwa.
Muffins pilipili kwenye mtindi na vitunguu kijani
Viungo:
Kwa mtihani:
- zukini - 500 g;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- mayai - kipande 1;
- unga - kikombe 0.5;
- unga wa unga kwa unga - 0,5 tsp;
- chumvi, pilipili nyeusi - kuladha;
- kefir - 100ml;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Kwa mchuzi:
- cream sour - 200 ml;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi - pinch;
- lemon peel - 0,25 tsp.
Maandalizi
Mkoba hupikwa kwenye grater kubwa, ongeza nusu kijiko cha chumvi, jichanganya na kuweka kando kwa dakika 10. Sasa na colander tunapunguza juisi inayosababisha, na molekuli iliyosaidiwa huhamishiwa kwenye bakuli. Ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, nyeusi kidogo
Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kuieneza kwenye kijiko na kijiko. Kahawa ya kaanga kuhusu dakika 3-4 kwa kila upande. Ikiwa pancakes kuwa nyekundu sana, kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Sasa tunaandaa mchuzi: tunachanganya cream ya sour, juisi ya limao na zest, basi kwa njia ya vitunguu na chumvi. Kabla ya kutumikia, fritters wote husafirishwa na mchuzi unaosababisha. Kwa mapenzi, unaweza kuongeza kidonge kidogo cha kung'olewa.