Celery inapendwa na wengi kwa harufu yake, ladha ya piquant na faida kubwa za afya. Aina ya celery inakuwezesha kuitumia kwa madhumuni tofauti. Agrotechnics ya hii au aina hiyo ya mimea ni tofauti kidogo. Kuhusu jinsi ya kukua hii au aina hiyo ya celery - katika makala yetu.
Kukua kwa jani la celery
Aina hii ya celery ni baridi sana, hivyo kwamba mimea yake inashikilia joto la chini na hata baridi kali. Awali, mmea huendelea pole pole, mbegu hupigwa kwa muda mrefu sana. Kwa hiyo, ni bora kupanda miche kabla ya kukua nyumbani, ingawa inawezekana kupanda katika ardhi ya wazi na mbegu, tu kufanya hivyo mapema spring.
Kwa hali yoyote, mbegu lazima kwanza kutibiwa na manganese, zimepandwa katika kitambaa cha uchafu na kisha zimepandwa katika udongo. Kama mchanganyiko wa udongo kwa miche, chagua peat, ardhi ya majani, humus, udongo na mchanga kwa idadi sawa.
Unaweza kupanda mwezi wa Machi, mbegu za kunyunyizia kwa peat. Joto la kuota ni 18..20 ° C. Masanduku ya kumwagilia na mbegu lazima yawe makini sana, kwa njia ya ungo au difuser. Wakati kuna shina, joto lazima lipunguzwe hadi + 14 ° C. Ili kuhakikisha kuwa miche haijapanua na imara, unahitaji kutoa kwa mwanga wa kutosha.
Mchafu wa jani la celery unafanywa katika hatua ya vipeperushi 2 halisi. Katika mchakato wa kupandikiza, ni muhimu kupiga mizizi kuu ili kuunda mfumo mzuri wa mizizi. Kupanda miche na udongo wazi inaweza kuwa katikati ya Aprili.
Kukua na kutunza mimea ya jani ya majani inahitaji kupungua kwa kina, ili kiwango cha ukuaji kiwe juu ya uso. Unahitaji mara kwa mara kufungua kitanda, kupalilia magugu , maji kama nchi inakaa (haipaswi kuwa na ukanda juu ya uso).
Ni vyema sana kwa safu ya safu ya katikati - hii itaondoa haja ya kuwaokoa kila mara. Unaweza kuanza kuvuna Julai au Agosti.
Mizizi ya udongo - kupanda na kukua
Aina hii ya celery imeongezeka peke na miche. Ana muda mrefu wa mimea, unaoishi siku 150-190. Panda mbegu katika masanduku unayohitaji katikati ya Februari. Katika mchakato wa ukuaji, miche itapaswa kupiga mbizi mara mbili, kila wakati kupunguza mzizi kuu kwa karibu theluthi moja.
Kutunza chumvi ya mizizi ni muhimu na vilevile kwa celery ya majani, tu bila ya kunyunyizia, hivyo kwamba mizizi ya mizizi haijatengenezwa. Kwa mavuno, itakuwa tayari kwa katikati ya Oktoba.
Celery celery - kukua nyumba
Agrotechnics ya celery iliyotiwa petioled ni sawa na jani la majani. Hiyo inahitaji tu zaidi ya mara kwa mara hilling, kwa sababu miche hupandwa mara moja katika grooves, 10 cm kirefu.
Hilling inaruhusu kupata petioles bleached, yaani, si ngumu kutoka jua. Wao ni zabuni zaidi na si uchungu, na kwa kuwa hutumiwa katika chakula - hii ni muhimu.
Bilaki pia hutumia njia ya kumfunga majani na kuifunga shina na karatasi. Mavuno kabla ya baridi sana.
Kutumia celery
Kulingana na aina, chakula kinatumika katika sehemu tofauti - majani, petioles, mbegu au rhizome. Majani na petioles zinaweza kutumika katika kupikia na kumaliza. Mara nyingi huongeza kwa saladi,
Mbegu za celery hutumiwa mara kwa mara kwa ladha ya chumvi (chumvi cha celery). Rhizome katika fomu kavu na iliyopunzwa hutumiwa katika mchanganyiko mbalimbali wa spicy. Pia, katika fomu safi, mizizi hutumiwa kuongeza sahani tofauti. Inawapa ladha ya kipekee na ladha.
Katika celery, vitamini nyingi, vipengele vidogo na vidogo, pamoja na fiber, asidi muhimu za amino na mafuta muhimu. Aidha, mmea ni aphrodisiac yenye nguvu.