Likizo za Mwaka Mpya zimeonyeshwa kwetu kwa meza iliyowekwa, iliyohudhuria na sahani mbalimbali. Karibu kila familia ina sahani kadhaa za jadi, ambazo hupamba likizo siku zote. Leo tutakuambia jinsi ya kuandaa saladi "Snowdrifts" na kuku. Ni kilima chache nyeupe, kilichochapwa na jibini. Sawa hiyo bila shaka itakuwa mhudumu anayestahili wa meza ya sherehe.
Mapishi ya saladi "Drifts" na kuku
Viungo:
- minyororo mpya - 200 g;
- mayonnaise - 250 g;
- jibini - 100 g;
- yai - vipande 4;
- kifua cha kuku - 1 pc.;
- vitunguu - 1 karafuu;
- nafaka ya komamanga;
- vitunguu ya kijani;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tumbo hupikwa katika maji ya chumvi, tunapumzika kabisa kwenye mchuzi, kavu na kitambaa na ukata nyama ndani ya cubes. Vile vile, jirisha uyoga safi, baridi, ukafute sahani, na kisha uangaze sana kwenye mafuta. Maziwa kabla ya kupika kwa bidii-kuchemsha, kusafishwa, kukatwa kwa nusu pamoja, kupata vijiko, kuwapiga kwa kofia na kuchanganya na kupunguzwa kupitia vitunguu vya vyombo vya habari na mayonnaise. Mchuzi ulioandaliwa hupunguza sehemu ya protini na kuziweka kando wakati wa mbali. Tunakata vitunguu vya kijani kidogo, lakini cheese hupikwa kwenye grater. Wakati viungo vyote viko tayari, tangaza kueneza safu za saladi: kuku kwanza, kisha safu ya vitunguu ya kijani, uyoga na supu ya juu, ili "vifuniko vya theluji" vimegeuka. Kila safu hupandwa na mayonnaise, kuinyunyiza saladi juu na jibini iliyokatwa na kabla ya kutumikia saladi "Drifts" na kuku na uyoga, kupamba na mimea safi na mbegu za makomamanga.
Saladi "Snowdrifts" na kuku
Viungo:
- nyanya ya kuku - 300 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- jibini kuchanganyikiwa - 150 g;
- crackers - 50 g;
- mayonnaise - 50 ml.
Maandalizi
Awali ya yote, chukua nyanya ya kuku na kuikesha maji ya chumvi hadi kupikwa. Kisha, nyama iliyochemwa imefunikwa na kukatwa kwenye nyuzi nyembamba. Nyanya za pilipili na Kibulgaria huchapwa, kuchapwa na kukatwa kwenye cubes. Jibini ngumu hutumbua mjukuu. Sasa hebu tungalie mchuzi: tunatakasa vitunguu na tifuta ndani ya mayonnaise, kuchochea. Wakati viungo vyote vimeandaliwa, tunaendelea kuunda "snowdrift" yetu. Tunakuchunguza ukweli kwamba kila safu inaingizwa na mayonnaise. Kwa hiyo, kwanza fanya mtungi wa kuku, basi nyanya, pilipili ya Kibulgaria na biskuti. Saladi iliyo tayari imepambwa kwa safu nyembamba ya jibini na hutumikia bakuli kwenye meza.