Tunakuelezea kichocheo cha kuandaa vitafunio vya awali, ambavyo vitakuwa chaguo la kushinda-kushinda kwenye meza yoyote.
Pancake mifuko na uyoga
Viungo:
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- yai - vipande 3;
- unga - vitu 2;
- chumvi;
- maziwa - vitu 2,5;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Kwa kujaza:
- ham - 200 g;
- champignons - 300 g;
- jibini - 200 g;
- vitunguu ya kijani;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya mifuko ya pancake na uyoga, makini kutofautisha yai za yai kutoka kwa protini. Yolks kuchanganya na glasi ya maziwa, chumvi na sukari. Kuendelea kuchochea, kumwaga unga polepole, kuongeza mafuta na kumwaga maziwa iliyobaki. Koroa vizuri ili hakuna uvimbe.
Proteins tofauti hupiga mchanganyiko kwa povu lush, na kisha tunaanzisha wingi ndani yao, kwa upole, kuchanganya. Juu ya mafuta ya moto ya kaanga ya kaanga kupika sufuria kaanga ya pancake nyembamba na kuwaongezea rundo. Vipindi vinashwa, kusindika, kusagwa na kupalilia hadi dhahabu. Ham hukatwa kwenye cubes ndogo, na jibini hupanda kwenye grater ndogo. Kisha kuchanganya viungo vyote, ueneza kujaza katikati ya pancake, uinua kando na uamishe vitunguu. Sisi kuweka mifuko tayari na jibini na uyoga katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 7-8.
Nguruwe za nguruwe na uyoga
Viungo:
- nguruwe - 500 g;
- uyoga wa mapishi - 200 g;
- jibini - 300 g;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Kata nyama na kupiga vizuri. Sasa, kwa kila kukata, weka uyoga wa marine , nusu ya karafuu ya vitunguu, uliwaangamiza kupitia vyombo vya habari, na jibini. Solim, pilipili ili kuonja. Tunakusanya kando ya nyama na kuifunga pamoja. Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Mfuko wa nyama na uyoga huwekwa kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa dakika 25 hadi kupikwa.
Pouches na kuku na uyoga
Viungo:
- kipande cha kuku - kipande 1;
- champignons safi - pcs 15;
- babu - vipande 2;
- unga flaky - 3 majani;
- jibini pigtail.
Kwa marinade:
- Mchuzi wa Dijon - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta - 7 tbsp. vijiko;
- paprika ya ardhi - vijiko 3;
- jaribu - 2 tsp.
Maandalizi
Kwa marinade tunachanganya haradali, mafuta ya mizeituni, curry na paprika ya ardhi. Mchuzi wa kuku hukatwa vipande vidogo na mahali kwa saa 1-1.5 katika marinade. Vitunguu na vitunguu vinatakaswa, vichapwa na kununuliwa kwenye mafuta. Sasa kaanga vipande vya kuku mpaka rangi ya dhahabu. Mchezaji tayari, unyeke ndani ya mraba 15x15, kuweka vidole, vipande vya kuku katikati, kukusanya pembe za unga ndani ya "mfuko" na kuunganisha nyuzi za jibini. Bika sahani katika tanuri ya preheated kwa dakika 35-40.