Rolls zilizofanywa kutoka kwa mkate wa pita ni suluhisho bora ya kujaza meza ya buffet na aina ya vitafunio na kujaza awali. Kujaza kwa kutibu inaweza kuwa multicomponent, saturated au concise, yenye viungo moja au mbili.
Jinsi ya kufanya lavash rolls na stuffing?
Panda mazao ya awali ya lavash nyembamba, piga, kisha ukate vipande. Kivutio hiki kinaonekana nzuri sana kwenye meza, na kujaza kunaweza kuamua kulingana na mapendekezo ya kibinafsi.
- Vipande vya lavash vyema mara nyingi hujazwa na samaki nyekundu, ham, jibini.
- Usitumie sahani za kioevu na za cream, kwa kujaza - lavash itapatikana kwa mvua haraka na appetizer itaangamiza kwenye sahani.
- Ili kuhakikisha kwamba vitafunio havikiuka, ni bora kutumia cheese laini kwa ajili ya kuagiza: cream cream, curd cheese, fused jibini.
- Vipande vya nyama au uyoga hupikwa kabla, vinaweza kuoka, kuoka au kuchemshwa.
- Sana ya awali ni lavash rolls na jibini na nyama kujaza, kuoka au toasty katika sufuria kukausha. Inageuka kivutio bora cha moto na kujaza moyo katika kamba ya crispy.
Chakula cha Pita na vijiti vya kaa
Suluhisho kubwa kwa njia mpya ya kutumikia saladi ya kaa ni kufanya safu nyembamba za lavash na matunda ya surimi, matango safi na jibini. Snack ni amefungwa katika safu kubwa ya lavash ya Armenia, imefungwa kwa zaidi ya nusu saa, kisha kukatwa katika makundi na kutumikia. Punguza sana appetizer na mayonnaise, ili mkate wa pita usiwe tete.
Viungo:
- lavash - kipande 1;
- vijiti vya kaa - 100 g;
- tango safi - kipande 1;
- saladi majani - vipande 4;
- mayai, ngumu-kuchemshwa - vipande 2;
- jibini ngumu - 100 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
Maandalizi
- Leaf kufunguliwa, mafuta na mayonnaise.
- Weka kwa sambamba mfululizo: vipande vya matango yaliyotumiwa vijiti vya kaa, mayai iliyokatwa na karatasi za saladi.
- Toss uso wote wa jibini.
- Pindisha safu kali, tuma firiji kwa nusu saa.
- Kata ndani ya makundi 4-5 cm, mara moja kulishwa.
Pita mkate na samaki nyekundu
Toleo la classic la kupikia vitafunio vile ni lavash rolls na saum. Ukifuata mapendekezo yaliyothibitishwa, kutakuwa na chakula bora cha buffet, ambacho kinapendeza kuwa na vitafunio na vinywaji vikali. Ili kutekeleza wazo unahitaji cream ya cheese: Philadelphia, mascarpone, buco, ikiwa ni yoyote, haikupatikana, tumia curd au ricotta.
Viungo:
- lavash - kipande 1;
- sahani kidogo ya chumvi - 150 g;
- cream jibini - 100 g;
- dill safi - 20 g.
Maandalizi
- Panua mkate wa pita, cream cream-chizom.
- Kunyunyizia dill iliyokatwa.
- Kusambaza vipande vya samaki kidogo vyenye chumvi, vifurushi vidogo.
- Baada ya kuingizwa kwa saa ya nusu saa, tumia safu ya lavash kwenye sahani moja.
Pita mkate na kuku
Ili kuunda lavash na kuku na jibini usione kama chakula cha haraka mitaani, unahitaji kutumia kiwango cha chini cha viungo ili usiingize ladha ya mwisho. Kati ya vipengele hivi itakuwa vifungu 4, ambazo ni rahisi kuchukua nao kufanya kazi au kujifunza kwa vitafunio vya haraka. Vitafunio vitakuwa vyema ikiwa ulala katika jokofu kwa saa moja.
Viungo:
- lavash nyembamba - 150 g (kufunga);
- kifua cha kuku - 250 g;
- tango safi - 100 g;
- majani ya lettuce - 30 g;
- chembe ya maharage - 100 g.
Maandalizi
- Kuku ya matiti chumvi, viungo, muhuri katika foil, bake kwa dakika 30, baridi.
- Kata nyama na sahani, matango na shina ndefu.
- Kupanua mkate wa pita, kukatwa kwenye karatasi 4, mafuta na jibini, kuweka nyama na matango, ufunika na majani ya lettuce.
- Kuondoka safu zenye nguvu, tuma saa kwa friji.
Chakula cha Pita na karoti za Kikorea
Kufanya mila ya lavash ya ladha na kujaza sio lazima kutumia viungo vya gharama kubwa au ngumu. Vunja na karoti za Kikorea, jibini iliyochanganywa na mboga zitakata rufaa kwa watumiaji wote ambao hawana nia kula chakula cha ladha. Kwa satiety, matiti ya kuvuta na ham huongezwa. Sio lazima kuongeza sahani, karoti ya juisi na itapanga vizuri vitafunio.
Viungo:
- lavash nyembamba - kipande 1;
- karoti katika Kikorea - 200 g;
- ham - 200 g;
- dill kung'olewa - 1 wachache;
- kusindika jibini la pasty - 50 g.
Maandalizi
- Panua mkate wa pita, mafuta na jibini.
- Kunyunyizia mimea yenye kung'olewa.
- Weka sahani za ham.
- Karoti vifunguliwa kutoka kwenye mviringo, kusambaza safu inayofuata, fungua roll iliyokuwa imara.
- Weka mizani ya mkate wa pita katika jokofu kwa muda wa dakika 30, kata kwa makundi na utumie.
Pita mkate na ham na jibini
Mikokoteni ya mkate wa pita na ham na jibini itakuwa mbadala nzuri kwa sandwiches ya kawaida na podnadoevshim kwa chai ya asubuhi. Kwa kuongeza, kujaza huonekana kama laconic katika kukata, hivyo toleo hili la vitafunio linaweza kuvingirwa na roll nyembamba, kukatwa katika makundi madogo na kuunganishwa na skewers, unaweza kupata canapé ya awali kwa meza ya buffet.
Viungo:
- lavash - karatasi 1;
- ham - 150 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- Ricotta - 100 g.
Maandalizi
- Lava ya kurudi, mafuta na ricotta.
- Weka ham moja nyembamba iliyokatwa.
- Safu ya pili ni sahani ngumu ya jibini.
- Funga mwongozo mwembamba, uondoe ili umeze kwa saa 2.
- Kata ndani ya makundi madogo, tumia mizigo ya ham na mkate wa pita, nalolov kila skewer.
Vipande vya mkate wa pita na jibini la Cottage
Vipande vya mkate wa pita na cheese ya kamba husaidia kuchanganya meza pamoja na vitafunio vipya ambavyo havionja kama kutibiwa moja. Jibini, ricotta, inaweza kujazwa na mimea iliyokatwa, vitunguu kilichokatwa, na kujaza kujaza na matango mapya. Kujaza rahisi na kwa ufupi kushinda kila mgeni, hasa mashabiki wa mchanganyiko wa kawaida katika chakula.
Viungo:
- lavash - karatasi 1;
- Ricotta - 200 g;
- tango safi - 100 g;
- Yoghurt ya Kigiriki (sour cream) - 1 tbsp. l.;
- vitunguu - jino 1;
- dill iliyokatwa - 1 wachache.
Maandalizi
- Ricotta iliyochanganywa na bizari, vitunguu vilivyomwa na mtindi.
- Panua mkate wa pita, mafuta na cheese.
- Weka sahani ndefu za tango.
- Kupunguza roll kubwa, baridi kwa dakika 15.
- Kata kipande cha kazi katika makundi, utumie lavash rolls kwenye sahani moja.
Pita mkate na uyoga
Ili kuunda lavash na uyoga na jibini ni ladha, kujaza ni tayari kabla, kisha kabla ya kutumikia, appetizer ni joto: katika sufuria kaanga, katika tanuri, katika microwave. Hii inafanywa ili ladha ya uyoga ifungue zaidi, na cheese inakayeuka. Kukata vitafunio vile haitafanya kazi vizuri, kwa hiyo ni rahisi zaidi kufanya mipako madogo kwa kila mgeni.
Viungo:
- lavash - 1 jani kubwa;
- champignons - 500 g;
- vitunguu - ½ pcs;;
- jibini ngumu - 150 g.
Maandalizi
- Uyoga kata, kaanga na vitunguu vilivyotengenezwa vizuri, baridi.
- Lavashi hukatwa kwenye majani manne.
- Kila safu ni pricer na jibini, usambaze kaanga ya uyoga.
- Roll Rolls, soak kwa dakika 20.
- Kutumikia joto, moto kwa njia yoyote rahisi.
Pita mkate na caviar nyekundu
Kupika mikeka isiyo ya kawaida ya mkate wa pita, kujaza kunaweza kuchaguliwa kwa ladha nzuri, rangi, kivutio kama hicho kwenye meza itaondoa kwanza. Ni muhimu kufahamu wazo hilo, kutumia kibodi nyekundu caviar, bidhaa katika "mchuzi wa gelatin" siofaa, wakati wa kukata vitafunio, kujaza kunaweza kumwaga tu kwenye sahani.
Viungo:
- lavash - kipande 1;
- caviar nyekundu - 150 g;
- Philadelphia - 100 g.
Maandalizi
- Lubricate na Lavender Philadelphia.
- Kusambaza caviar nyekundu.
- Ili kuunda safu, funga katika filamu, uingizwe kwenye jokofu.
- Kabla ya kuwahudumia, kata katika makundi madogo.
Rangi ya lavash na sprats
Rolls ladha, za spicy za lavash ya Armenia na sprats zitafanikiwa kuchukua nafasi ya sandwiches za vitafunio . Snack hii nzuri ni tayari "juu ya bite", itakuwa karibu na vinywaji vya moto. Kiwi itatoa ladha maalum kwa tiba hii, ikiwa hakuna mtu anayejaribu majaribio hayo, na kuibadilisha tango safi, ladha ya sahani hii itajulikana zaidi.
Viungo:
- lavash - karatasi 1;
- jibini ngumu - 50 g;
- sprats - 1 b.
- kiwi - kipande 1;
- Pod ya pilipili ya moto - 1 pc .;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.
Maandalizi
- Chakula cha Pita kilikatwa kwenye mviringo 4.
- Lubricate mayonnaise.
- Kutoka upande mmoja wa karatasi kuweka cheese iliyokatwa, juu ya semicircle ya kiwi, stripe moja).
- Weka samaki katika mstari mmoja juu ya matunda, pritrasit na pilipili iliyokatwa.
- Kupunguza roll nyembamba, kuiweka katika jokofu kwa impregnation.
- Kata ndani ya makundi, urefu wa cm 10.
Vipande vya lavash zilizokaanga
Vitambaa vya ladha na crispy vilivyoangaa kwenye sufuria ya kukata - suluhisho nzuri kwa vitafunio vya haraka. Kujaza kunaweza kuchaguliwa yeyote kulawa: uyoga iliyokaanga, nyama iliyochangwa, jibini au mchanganyiko wa mboga. Panda mazao juu ya mafuta ya moto, ikiwa kuna sufuria ya grill, unaweza kuitumia, hivyo vitafunio vitatoka zaidi.
Viungo:
- lavash - karatasi 1;
- kuku kuku - 300 g;
- jibini ngumu - 100 g;
- wiki kung'olewa - 1 wachache;
- cream sour - 2 tbsp. l.;
- Frying mafuta.
Maandalizi
- Piga nyama ndani ya mafuta mpaka tayari, chumvi na msimu na manukato yoyote.
- Lava ilikatwa sehemu 2-4, mafuta na cream ya sour, na kunyunyiza jibini iliyokatwa.
- Ili kusambaza nyama iliyochongwa, kuangamiza na mimea.
- Kuondoka miamba, hudhurungi kwenye sufuria ya kukata hadi rangi ya dhahabu.
Lavashi hupanda kwenye tanuri
Vipande vya Crispy lavash vinaweza kuoka katika tanuri, kujazwa huchaguliwa kulingana na mapendekezo yako mwenyewe. Unaweza kupika kwa urahisi, bila matatizo, rangi ya rangi ya kuoza kwenye karatasi ya kuoka, lakini unaweza pia kutibu kuvutia zaidi: kunyunyiza na jibini, mbegu za sesame au mbegu za alizeti. Kichocheo hiki kina safi ya pilipili, inaweza kubadilishwa na vivuli vya kavu.
Viungo:
- lavash - karatasi 1;
- forcemeat - 500 g;
- jibini ngumu - 100 g;
- vitunguu, karoti - vipindi 1/2.;
- cream ya sour - 1 tbsp. l.;
- kijiko - kipande 1;
- Sesame - 1 tbsp. l.;
- chumvi, viungo.
Maandalizi
- Fry nyama iliyokatwa na vitunguu vya kung'olewa na karoti iliyokatwa na pilipili iliyokatwa hadi tayari, chumvi na msimu na viungo.
- Lava ilikatwa kwenye karatasi 2, mafuta ya cream ya kiriki, na jinyunyiza na jibini.
- Ili kusambaza mince, fungua roll.
- Lubricate na yolk, toa na sesame.
- Kuoka mpaka dhahabu katika rangi kwa nyuzi 220.