Kuku na limao katika tanuri

Inaonekana kwamba mapishi yote ya kuku tayari amejaribiwa na watumishi wetu. Wala hawataenda kujifurahisha tu kwa kujifurahisha wenyewe na wapendwa wao. Na nini ikiwa unasahau juu ya kupikia ngumu na kurudi kwenye maelekezo rahisi na ya minimalistic? Kwa mfano, kuoka nyama ya kuku na harufu isiyofaa kwa limao.

Kuku iliyooka na limao - mapishi ya classic

Nadhani kuwa kuanza kupika ni pamoja na wasomi wa sikukuu yoyote - kuku ya harufu nzuri iliyochukwa kabisa na kufunikwa na ngozi ya spicy crispy.

Viungo:

• kuku - kilo 1,5;
• Lemon - kipande 1;
• vitunguu - kichwa 1;
• chumvi bahari - 1 tbsp. kijiko;
• Butter - 3 tbsp. vijiko;
• rosemary - matawi 3;
• thyme - kijiko 1.

Maandalizi

Kabla ya kupika kuku katika tanuri na lemon, mwisho lazima kutupwa katika tanuri microwave, kwa kweli kwa sekunde 10 kwa nguvu ya juu - njia hii itasababisha machungwa kutoa juisi zaidi ya juisi kuliko kawaida. Tunapiga limao ya moto mara kadhaa na kisu na kuiweka kwenye cavity ya mzoga pamoja na matawi ya rosemary safi.

Katika bakuli ndogo, changanya siagi laini, thyme na chumvi, katika bakuli tofauti tunatayarisha mchanganyiko wa vitunguu. Tunaweka mafuta chini ya ngozi katika chupa ili kuifanya juicy zaidi na kuilinda kutoka kukausha nje, na chumvi na vitunguu inahitaji kuvika kwa makini mzoga wote.

Sasa nkhuku iliyobekwa na limau iko tayari kwa kuoka, ambayo kwa nyuzi 180 itachukua saa moja. Kabla ya kutumikia, tunapendekeza kuweka ndege kwa muda wa dakika 10-15 chini ya foil, hivyo kwamba juisi haina kuvuja wakati kukata, lakini inakaa katika nyama.

Kuku na limao na vitunguu

Viungo:

• viazi - 500 g;
• mafuta - 3 tbsp. vijiko;
• mapaja ya kuku - panya 6-8.;
• shallot vitunguu - vipande 8;
• Bacon - 100 g;
• Lemon - kipande 1;
• matawi ya oregano - 5;
• divai nyeupe - 100 ml;
• mchuzi wa kuku - 200ml;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Viazi zangu, safi, kukata, kuenea kwenye karatasi ya kuoka, hutiwa na mafuta na kuolewa. Bika vipande vya viazi mpaka rangi ya dhahabu.

Wakati huo huo, kuku ni vizuri majira na kuwekwa kwenye tray tofauti ya kuoka na oregano, shallots nzima, vipande vya limao na mafuta ya bakoni. Bika kuku dakika 20 kabla ya daraja la dhahabu kwa digrii 200, na baada ya kumwaga mchanganyiko wa mchuzi na divai na kitovu kwa dakika 20.

Kuku pia inaweza kuwa tayari katika sleeve na limao, shallot na viungo, ingawa na nusu kiasi cha kioevu.

Kuku katika foil na limao

Kuku ya matumbo - kupata kwa wote uzito wa kupoteza, wanariadha na connoisseurs tu ya chakula cha chakula. Lakini ni nini cha kufanya wakati nyama hiyo yenye thamani ya protini iko tayari imekamilika? Unaweza kutumia mapishi yafuatayo, ambayo hakika itafungua upendeleo wako katika sahani hii yenye afya.

Viungo:

• kijiko cha kuku (halves) - pcs 4;
• unga - 1 tbsp. kijiko;
• pilipili - ¼ tsp;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - 1 pc.;
• juisi ya limao - 3 tbsp. vijiko;
• thyme - ½ tsp;
• Lemon - 4 vipande;
• mchuzi wa kuku - kipengee 1;
• wiki - kwa ajili ya mapambo.

Maandalizi

Mchuzi wa kuku na msimu na chumvi na pilipili. On mafuta ya mboga kaanga vitunguu iliyokatwa mpaka dhahabu rangi, kuongeza unga, kuweka mchanganyiko juu ya moto kwa dakika nyingine na kuanza kumwagilia mchuzi mpaka umati ueneze katika mchuzi mzito. Nyanya mchanganyiko na juisi ya limao, thyme na chumvi, ulete na chemsha, lakini usiwa chemsha!

Matiti ya kuku huenea katika fomu ya kina ya joto, mchanga mchuzi, na kwa kila funguo tunaweka mduara wa limao safi na kufunika na foil. Tunawasha nyama ya kuku katika digrii 180 kwa dakika 25-30. Kwa dakika 5 za mwisho, tunaondoa foil ili kukuza kahawia, na tayari tunapamba sahani ya kumaliza na mimea.