Maelekezo yaliyopendekezwa kwa kupika kabichi ya mazao ya kabichi yenye maajabu na mchele na uyoga. Hata wale ambao hawana haraka watakuwa katika furaha isiyoeleweka kutoka kwenye sahani hii yenye harufu nzuri na yenye kupendeza.
Kabichi ya Lenten hupanda na uyoga na mapishi ya mchele
Viungo:
- majani ya kabichi nyeupe - 420 g;
- uyoga kavu au safi - 55 au 350 g kwa mtiririko huo;
- croup ya mchele - 125 g;
- Bendi ya vitunguu - 125 g;
- unga wa ngano - 35 g;
- nyanya ya nyanya ya nyanya - 65 g;
- mchuzi wa mchuzi - kulahia;
- chumvi ni kubwa - kuonja;
- pilipili nyeusi safi ya ardhi - pinch 2-3;
- majani ya laurushka - vipande 1-2;
- pilipili harufu nzuri katika mbaazi - pcs 2-3;
- mafuta ya mboga odorless - 45 ml.
Maandalizi
Uyoga kwa makundi ya kabichi ya konda yanaweza kuchukuliwa wote safi na kavu. Mwisho lazima kwanza uweke kwa dakika arobaini hadi hamsini katika maji baridi, bila kusahau kabla ya kuwaosha vizuri. Kisha chemsha uyoga kwa muda wa dakika kumi, onyesha kutoka mchuzi na ukata melenko. Wakati huo huo kupika hadi mchele wa nusu tayari, unyekevu kwenye ungo, suuza na uache. Kabla ya kuongeza kwa kujaza kwa kabichi supu ya babu, kusafisha, kukata melenko na kaanga katika mafuta ya mboga mwanga dhahabu. Changanya kwenye bakuli la mchele, wingi wa uyoga na vitunguu, uongeze chumvi, msimu na pilipili na uchanganya.
Tunatayarisha majani ya kabichi vizuri. Ili kufanya hivyo, tunapiga uma katika ukumbi ili majani yaweze kwa urahisi kuondoka na kichwa, tunapunguza kabichi ndani ya sufuria ya maji ya moto na tumia tofauti majani ya juu wakati wa mchakato wa kupunguza. Baada ya hapo, tunaondoa sehemu ngumu kutoka kwenye majani au tu tufeze na nyundo ya jikoni. Katikati ya kila karatasi, funika kichafu kidogo, kupamba mikeka ya kabichi, kupunja bahasha na kuifunika kwao kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga mpaka kuchanganya dhahabu.
Sisi kugeuza wadi kali ndani ya sufuria au sufuria nene-walled sufuria na kujaza kwa gravy. Tutaitayarisha mapema. Ili kufanya hivyo, sisi hupita unga kwenye sufuria ya kukausha kwa unga wa rangi ya cream, kumwaga katika mchuzi wa uyoga baada ya hili, kwa kasi wakati huo unachochea wingi kwa whisk. Kwa dakika tunaongeza nyanya ya chumvi, chumvi, pilipili, mbaazi ya pilipili tamu na majani ya laurel.
Kabichi iliyotiwa na sufuria ya mchuzi, joto hadi kuchemsha na kupoteza kwa joto ndogo kwa dakika arobaini.
Jinsi ya kuandaa makundi ya kabichi yenye uvivu na mchele na uyoga?
Viungo:
- kabichi nyeupe - 480 g;
- uyoga kavu au safi - 60 g au 350 g kwa mtiririko huo;
- mchele wa mzunguko - 160 g;
- vitunguu vitunguu - 180 g;
- karoti - 70 g;
- unga - 65 g;
- mayonnaise konda - 65 g;
- mchuzi wa nyanya - 120 g;
- Nyanya ya nyanya - 65 g;
- chumvi ni kubwa - kuonja;
- pilipili nyeusi safi ya ardhi - pinch 2-3;
- meno ya vitunguu - pcs 2-3;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 45 ml.
Maandalizi
Katika kesi hiyo, mchakato wa maandalizi ya kamba kabichi hutolewa. Uyoga na mchele huandaliwa kama ilivyo kwenye mapishi ya awali. Lakini pamoja na kabichi tutafanya vinginevyo. Kata kichwa kwa kiwango kidogo iwezekanavyo na kanda kikosi cha kabichi, ukimimina kidogo mpaka juisi ikitenganishwa. Vitunguu vipande vipande vidogo, kaanga kidogo juu ya mafuta ya mboga, kuongeza karoti na molekuli ya uyoga kwenye kichwa kidogo zaidi na kaanga kwa dakika nyingine saba, kuchochea, halafu
Changanya molekuli ya kabichi na mchele na kaanga na uyoga, uinyunyiza unga wa ngano, uongeze chumvi, pilipili na uchanganya. Tunaunda aina ya vipande vya mviringo au pande zote kwa mikono iliyosafishwa, kahawia kwenye rangi ya kunywa kinywa pande zote mbili, na kisha kuiweka kwenye sahani ya kuchoma, kumwaga mchuzi wa uyoga na kufunika na mchanganyiko wa mayonnaise konda, mchuzi wa nyanya na vitunguu vyepesi.
Baada ya dakika ishirini na tano ya kuoka katika tanuri kwa joto la digrii 180, ladha, harufu nzuri, konda, lavi la kabichi hutakuwa tayari.