Pate iliyopigwa kutoka maharagwe

Kama kanuni, kwa neno "pate" tuna maana kitu samaki au nyama. Mara nyingi ni. Lakini kuna tofauti. Kwa mfano, pate pia ni maharagwe. Jinsi ya kuandaa panya ya konda kutoka maharagwe, tutakuambia sasa. Pamoja na unyenyekevu wake, majani ya pate hupendeza sana, na pia yana lishe.

Pate ya maharagwe na uyoga

Viungo:

• kuchemsha maharagwe nyeupe - kioo 1;
• mimea ya mbichi - 100 g;
• vitunguu - 110 g;
• Uyoga kavu - 30 g;
• mafuta ya mboga - 20 ml;
• vitunguu - 1 karafuu;
• chumvi, pilipili nyeusi.

Maandalizi

Vitunguu vilipunjwa na kuharibika katika mafuta ya mboga, juu ya joto la kati. Mboga safi hukatwa kwenye cubes na kuongeza vitunguu, kuongeza chumvi, kwa ladha kuongeza uyoga ulioangushwa kavu. Tunapiga pande zote pamoja, pilipili ili kuonja. Changanya maharagwe ya kuchemsha na vitunguu na uyoga na tumia blender ili kugeuza kila kitu kuwa wingi mkubwa.

Pate ya maharagwe na karanga

Viungo:

• maharagwe nyeupe - kilo 1;
• walnuts - 100 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• vitunguu - 130 g;
• mafuta ya mboga - 10 ml;
• chumvi;
• wiki ya parsley - 40 g.

Maandalizi

Maharagwe yanajaza maji kwa kiwango cha 1: 5. Tunapika saa moja na nusu, na mwisho wa chumvi. Tunatupa maharage kwenye colander. Chop vitunguu na kaanga mpaka dhahabu katika mafuta ya mboga. Kutumia blender, saga walnuts. Pamba kabisa parsley ya kijani, karafuu ya vitunguu imefungwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Katika chombo kirefu tunaunganisha karanga, vitunguu vya kaanga, maharage, vitunguu na parsley. Ili kulawa, kuongeza mafuta kidogo ya mboga. Mimina kuhusu 100 ml ya mchuzi wa maharagwe na hii yote na blender. Ikiwa pate inatoka mkavu sana, ongeza mchuzi kidogo wa maharagwe na uchanganya vizuri.

Pate ya Lenten

Viungo:

• maharagwe kavu - kioo 1;
• chumvi - kijiko 1;
• juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
• sukari - kijiko 1;
• haradali tayari - tsp 0,5.
• mafuta ya mboga - 20 ml;
• pilipili nyeusi.

Maandalizi

Maharagwe kujaza maji na kuondoka usiku. Asubuhi, suuza, fanua maji baridi na upika. Ili kufanya maharagwe kupikwa kwa haraka, maji mengi hayakuhitajika kumwaga, ni bora kuongeza maji kama vidole. Kupika maharagwe hadi laini, kisha kuunganisha mchuzi, lakini usiisimishe. Maharage hupanda katika blender, kuongeza chumvi, sukari, siagi, juisi ya limao, viungo na haradali. Koroa vizuri. Mimina 20-30 ml ya mchuzi wa maharagwe ili msimamo wa pate uweke zaidi na uchanganyike tena. Tunapambaa na wiki, tunaenea kwenye sandwichi na tunaweka meza.

Pate ya maharagwe nyeupe na mboga na nyanya

Viungo:

• maharagwe nyeupe - 300 g;
• vitunguu - 1 karafuu;
• vitunguu - 1 pc.;
• Nyanya ya "Slivka" ya ukubwa wa kati - vipindi 6;
• prunes bila pips - pcs 5;
• mafuta ya mboga;
• chumvi, viungo.

Maandalizi

Maharagwe hutiwa maji baridi usiku mmoja, tunaunganisha asubuhi, tutie maji safi na kuiweka kwenye moto. Baada ya kuchemsha jipisha kwa muda wa dakika 5, kisha ukimbie maji, maharagwe yanaosha na maji baridi, yanajaa maji baridi na yanapikwa hadi tayari. Kwa msaada wa blender sisi kugeuka kuwa puree, chumvi, pilipili, kuongeza mafuta ya mboga. Sasa tunafanya viungo vyote - tunaukata vitunguu na sahani, na vitunguu - na cubes ndogo. Nyanya tatu juu ya grater au kusaga na blender - tunahitaji viazi zilizopikwa. Vitunguu ni kukaanga mpaka dhahabu na kuongeza puree nyanya. Kuna sisi pia kutuma prunes kung'olewa. Kupika mpaka kioevu vyote kikiingizwa. Kulahia chumvi, msimu na viungo. Na kisha suala la ladha ya nyanya inaweza kuchanganywa na maharagwe, na unaweza kuweka katika tabaka, safu za kuchanganya. Kitamu itakuwa na hivyo, na hivyo.