Pies ya Tyrolean - mapishi ya ladha ya vyakula vya jadi vya Austria

Pies ya Tyrolean ni mali ya kupikia Austria na kwa muda mrefu wamefurahia umaarufu mkubwa zaidi ya nchi yao, ambayo haiendelei kukuzwa na sifa bora za ladha ya uzuri. Unaweza kuitayarisha nyumbani, kuwa na dawa sahihi.

Jinsi ya kupika keki ya Tyrolean nyumbani?

Keki ya Tyrolean ya kupendeza zaidi itapatikana kwa kufanya mapendekezo rahisi ya teknolojia ya kupikia na kuzingatia idadi sahihi ya viungo vya mtihani na kujaza.

1. Vitambaa vya Tyrolean vinavyotengenezwa vinavyopamba na matunda na matunda, ambayo huchanganya na cream na mchanga au msingi wa biskuti.
2. Unga hugawanyika chini na pande za mold, iliyopigwa kwa kofia na kuoza katika tanuri, baada ya hiyo imejaa cream na berries.

Dawa ya Pili ya Mtoaji

Kufanya pie ya Tyrolean nyumbani, unahitaji kuweka msingi wa bidhaa ambazo ni jikoni la mama yeyote mzuri. Uhifadhi wa classic katika kesi hii unafungwa na matunda yoyote yaliyotengenezwa, inapatikana au kukatwa (safi au makopo).

Viungo:

• mafuta - 150 g;
• sukari - 200 g;
• unga - 250 g;
• mayai - vipande 4;
• maziwa - kioo 1;
• wanga - 1 tbsp. kijiko;
• berries - 500 g;
• gelatin - 1 tbsp. kijiko;
• maji - ½ kikombe.

Maandalizi

1. Berries hutiwa na sukari (vijiko 3).
2. Kuchanganya mafuta na yai, 1/3 kikombe sukari, unga, kanda unga.
3. Kusambaza unga katika fomu, kahawia.
4. Whisk mayai 3, na kuongeza tbsp 4. vijiko vya sukari na wanga, mimea katika maziwa, joto, kuchochea, hadi nene, kuenea kwenye unga, ukike kwenye baridi.
5. Futa gelatin ndani ya maji, uongeze berries, ueneze kwenye cream, basi uifungishe.

Pamba keki - kichocheo

Keki ya ukibaji ya tete ni moja ya tofauti ndogo za uzuri wa Austria, ambako badala ya matunda au matunda bidhaa mbalimbali hutumiwa, katika kesi hii jibini la jumba. Msingi wa mchanga hujazwa baada ya cream ya rangi ya rangi ya rangi, iliyoandaliwa na kuongeza ya cream na mayai na kuoka katika tanuri kwa dakika 20.

Viungo:

• mafuta - 150 g;
• sukari - 5 tbsp. vijiko;
• unga - kioo 1;
• mayai - vipande 3;
• maji - 1 tbsp. kijiko;
• Cottage jibini - 200 g;
• cream - kikombe ½;
• lemon peel - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

1. Futa unga na siagi na kijiko cha sukari, kuongeza kiini na maji, kuchanganya na baridi.
2. Kusambaza unga katika fomu, kahawia.
3. Whisk viini vya kila mmoja na sukari na protini, kuongeza cream, jibini cottage, zest, kuenea katika mold, bake katika tanuri.

Pie ya Tyrolean «Berry Glade» - mapishi

Kama vile pie zote za Tyrolean, bidhaa, iliyoundwa kulingana na mapishi zifuatazo, zilipimwa na tasters na alama ya juu. Chakula cha biskuti cha maridadi kinaingizwa na custard ambayo, pamoja na berries na jelly, hufanya kito cha kupikia. Kwa kujaza raspberries matumizi, jordgubbar, blackberries au cherries bila mashimo.

Viungo:

• mchanganyiko wa berry - 500 g;
• mafuta - 25 g;
• sukari - ½ kikombe;
• sukari ya unga - ½ kikombe;
• sukari ya vanilla - 10 g;
• unga - ½ kikombe;
• mayai -2 pcs;;
• vijiko - vipande 5;
• poda ya unga - ½ tsp;
• wanga - 1 tbsp. kijiko;
• Maziwa - 0.5 lita;
• jelly - sachets 2.

Maandalizi

1. Beat mayai 2, na aina mbili za sukari, changanya katika siagi, unga na unga wa kuoka.
2. Kutoka kwenye unga, bake keke, ukiweka mold kwa muda wa dakika 10 katika tanuri yenye joto hadi nyuzi 180.
3. Kuwapiga viini na poda, kuongeza unga na unga ulioanga, mimina katika maziwa na joto la cream kwa pie ya Tyrolean, kuchochea, hadi nene.
4. Biscuits kwa namna ya cream iliyomwagilia, baridi, baada ya kueneza matunda juu, kujaza yao na jelly.
5. Pamba ya mazao na matunda husafishwa kwa saa 12 kwenye jokofu.

Dawa ya Mafuta ya Strawberry Pie

Vipande vya berry za turuba ni nzuri katika utendaji wowote, lakini bidhaa na jordgubbar ni ladha hasa. Ni vyema kutumia berries safi, kwa kuwa wanaweka sura vizuri wakati wa sukari na gelatin, ili dessert sio tu ladha ya kitamu, bali pia ni ya kushangaza kwa kuonekana.

Viungo:

• mafuta - 200 g;
• unga - 350 g;
• vijiko - vipande 4;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• Strawberry - 500 g;
• gelatin - 1 tbsp. kijiko;
• sukari - 250 g;
• custard - 500-600 g.

Maandalizi

1. Futa mafuta pamoja na unga, kioo cha sukari na unga wa kuoka, kuongeza kijiko, kanda unga, usambaze kwenye ukungu na uoka kwa dakika 20.
2. Jordgubbar hukatwa, hutiwa sukari na kushoto kwa dakika 30.
3. Punguza gelatin katika 150 ml ya maji, umimina ndani ya strawberry, koroga.
4. Katika fomu ya mchanga, cream inasambazwa, na matunda yenye gelatin juu.
5. Weka pai ya Tyrolean na jordgubbar kwa saa kadhaa katika baridi.

Pie ya Tyrolean bila berries

Pies ya Tyrolean inaweza kupambwa bila ushiriki wa berries. Katika kesi hii, kama kujaza inaweza kutumika peaches makopo au mananasi, pamoja na vipande vya pear iliyoiva au vipande vya fried apple. Jambo kuu ni kwamba matunda ni laini na hutayarishwa vizuri.

Viungo:

• mafuta - 200 g;
• unga - vikombe 2;
• vijiko - vipande 4;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• Peaches - 500 g;
• jelly - sachets 2;
• custard - 500-600 g.

Maandalizi

1. Changanya viungo kwa unga, kukusanya kwenye com, friji.
2. Kusambaza msingi wa unga katika fomu, bake kwa muda wa dakika 20.
3. Baada ya baridi, kuenea kwenye cream ya kisiki fupi, na juu ya vipande vya peaches, ambazo hutiwa kwenye jelly iliyo diluted.
4. Weka pie ya Tyrolean na peaches kwa saa kadhaa katika baridi.

Pamba ya tundu na berries katika mapishi ya jelly

Berry ya pirusi ya toleo la classic imeandaliwa kwa urahisi, lakini uondoe na mama wa nyumbani muda mwingi. Mapishi yafuatayo kwa haraka sana yatakuwezesha kufanya dessert katika suala la dakika. Unahitaji tu kusubiri jelly ili kufungia kwenye jokofu na kutibu kwa jino tamu itakuwa tayari.

Viungo:

• mchuzi - 500 g;
• berries - kilo 1;
• gelatin - 30 g;
• sukari - ½ kikombe.

Maandalizi

1. Kusambaza unga katika fomu, kuunda pande, mahali pa ngozi na mzigo juu, kahawia.
2. Berries huchanganywa na sukari, kuongeza gelatin, kuenea kwenye unga ulioozwa kwenye mold.
3. Weka berry ya Tyrolean pie kwa saa kadhaa katika baridi.

Pamba ya pigo la mapishi na mapishi ya cherries

Mapishi ya pili ya pai ya Tyrolean na berries waliohifadhiwa itakuwa muhimu hasa wakati safi haipatikani. Cherries, ambayo huhifadhi sura yao hata baada ya kupungua, ndiyo inayofaa zaidi kwa mapishi. Juisi ambayo hutengenezwa wakati wa kutengeneza hutumiwa kufanya jelly na kisha kujaza berries.

Viungo:

• mafuta - 200 g;
• unga - vikombe 2;
• mayai - vipande 2;
• sukari - kikombe 1;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• cherries - 600 g;
• gelatin - 1 tbsp. kijiko;
• custard - 500-600 g.

Maandalizi

1. Kutoka kwenye siagi, unga, sukari, mayai na unga wa kuoka, piga unga, uwasambaze kwenye ukungu na kuifanya kahawia.
2. Tetea cherries, tunda.
3. Katika utumishi wa juisi, gelatin imevaliwa, imechanganywa na berries.
4. Kwa njia ya kusambaza cream, na kisha, berries na gelatin na juisi, alipelekwa baridi.

Pie Tyrolean katika Multivariate

Mapishi ya pili ni pai ya Tyrolean na berries kwa wale ambao hutumiwa kupika sahani na multibar. Awali, katika bakuli juu ya utawala wa "Kuondoa", custard imeandaliwa, baada ya hapo uchuzi mfupi unawekwa na hudhurungiwa kwenye "Baking". Kulingana na uwezo wa kifaa, mchakato unaweza kuchukua kutoka dakika 30 hadi 50.

Viungo:

• mafuta - 200 g;
• unga - vikombe 2;
• mayai - pcs 5;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• berries - 500 g;
• jelly - paket 2;
• maziwa - 300 ml
• wanga - 30 g;
• sukari - kioo 1.

Maandalizi

1. Changanya mayai 3, wanga na maziwa, kuandaa cream hadi nene.
2. Futa unga na siagi, sukari (1/3 kikombe), mayai na unga wa kuoka.
3. Kusambaza unga katika fomu, kahawia.
4. Kueneza cream na berries na jelly kwenye msingi kilichopozwa, basi fungeni kwenye baridi.