Kivutio cha Mexico cha Quesadilla kinapendezwa na wengi si tu kwa ladha yake ya pekee, lakini kwa kasi ya kupikia. Hii ni bakuli bora kwa chama cha kirafiki au chakula cha jioni rahisi cha familia. Ikiwa wewe pia ni shabiki wake, tutashiriki mapishi, jinsi ya kupika jumuiya nyumbani.
Quesadilla na nyama iliyochongwa
Viungo muhimu na muhimu vya vitafunio hivi ni tortilla kwa quesadilla, ambayo huitwa tortillas. Unaweza kujiandaa mwenyewe, lakini ni rahisi kununua tayari tayari katika duka lolote.
Viungo:
- nyama iliyopangwa - 500 g;
- nyanya - maandiko 2;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - kipande 1;
- jibini - 300 g;
- chumvi, pilipili nyeusi, viungo kwa ladha;
- mayonnaise au mchuzi wa nyanya kwa ladha;
- tortilla.
Maandalizi
Nyanya, vitunguu na pilipili ya kengele hukatwa vipande vidogo na kaanga pamoja na nyama iliyopikwa mpaka kupikwa. Msimu na viungo na chumvi. Chakula cheese juu ya grater, chukua keki, fanya jibini kidogo juu ya nusu moja, juu na mchanganyiko wa nyama na mboga iliyokatwa, grisi na mchuzi, futa jibini na ufunike na nusu ya pili ya keki ya gorofa.
Vizuri, sua sufuria ya kaanga na kaanga keki pande zote mbili, kwa kweli kwa muda wa dakika 1-2, mpaka kuenea kwa mviringo kuonekana. Kutumikia quesadilla kwenye meza katika fomu ya joto.
Quesadilla na mapishi ya jibini
Jumuia la Mexican daima hupikwa na jibini, kama ni sehemu muhimu ya mapishi hii, tofauti na vipengele vingine vinavyoweza kubadilisha. Tunakupa fursa ya kuandaa quesadilla na jibini na uyoga.
Viungo:- jibini ngumu - 250 g;
- nyanya - maandiko 2;
- champignons - 300 g;
- vitunguu - 1-2 karafuu;
- mafuta - 1-2 tbsp. vijiko;
- vitunguu ya kijani - mkate wa nusu;
- tortilla - vipande 4-8. (inategemea ukubwa);
- chumvi, pilipili ili kuonja.
Maandalizi
Uyoga hukatwa kwenye sahani, suka vitunguu, na kaanga wote pamoja katika sufuria ya kukata kwa dakika 3-5. Kisha tuma nyanya zilizokatwa na kaanga kwa dakika chache zaidi. Mwishowe, ongeza chumvi, pilipili, na kuruhusu mboga ili kupendeza.
Kwa nusu ya mkate, chemina jibini, kisha uangalie kujaza uyoga, kisha jibini tena, upunyie juu na vitunguu vya kijani ulichochwa na ukifunga nusu ya pili ya tortilla. Gesi ya sufuria ya kaanga yenye safu nyembamba ya mafuta, na kaanga pande zote mbili kwa dakika kadhaa kabla ya kuyeyuka jibini. Ilikamilisha quesadilla kukatwa kwa nusu na kutumikia meza.
Quesadilla na shrimps
Viungo:
- shrimps - 300 g;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- jibini ngumu - 300 g;
- tortilla;
- mchuzi nyekundu wa Mexico - 250 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi kwa ladha.
Maandalizi
Shrimp shrips, mimea mchuzi wa Mexico na kuweka kando. Vitunguu na pilipili vilivyokatwa vipande vipande vikubwa, kaanga juu ya joto kubwa na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Kisha kutuma shrimp ndani ya sufuria na mchuzi na kuondokana na mara kwa mara. Ikiwa ni lazima, ongeza maji.
Wakati wako tayari, mahali kwenye sahani na uache vipande. Futa nusu moja ya tortilla na cheese iliyokatwa, kisha kueneza mboga, shrimp na kumwaga jibini tena. Funika na nusu ya pili na kaanga katika sufuria ya kukata pande zote pande mbili mpaka rangi ya dhahabu. Kufanya hili kwa mikate yote, kata quesadilla vipande viwili na kufurahia.
Sauce kwa quesadilla
Quesadilla inaweza kutumiwa na michuzi tofauti, lakini moja ya maarufu zaidi ni guacamole.
Viungo:
- nyanya - maandiko 2;
- avocados - vipande 2;
- cilantro na vitunguu ya kijani - nusu ya kumwaga;
- pilipili pilipili - 1 pc.;
- chokaa - ½;
- chumvi, pilipili ili kuonja.
Maandalizi
Kata nyanya moja katika vipande vikubwa, na moja - ndogo. Mchungaji kusafisha, ondoa mfupa na uikate kiholela. Panda kwenye bakuli la bakuli la avocado, nyanya kubwa iliyokatwa, wiki na pilipili. Changanya kila kitu kwa homogeneity na kuiweka kwenye bakuli. Ongeza chumvi, pilipili, juisi ya limavu na nyanya iliyokatwa vizuri. Changanya kila kitu vizuri na mchuzi wako uko tayari.