Ikiwa unahitaji kulisha watu wachache haraka na kwa kuridhisha kwa hakika, mojawapo ya chaguo bora ni pasta yenye mchuzi wa kuku, mapishi yanaweza kuwa tofauti kwa kutumia aina hizo za pasta ambazo unapenda viungo bora na vya ziada - kulingana na msimu, hisia na idadi ya wanyama.
Pasta na ladha mpole ya creamy
Njia rahisi zaidi ya kupika sahani hii ni kama pasta iliyo na nyanya ya kuku katika mchuzi wa kitamu. Mchanganyiko wa ladha hautaacha mtu yeyote tofauti.
Viungo:
- Mchuzi wa kuku unaohifadhiwa - 0.7 kg;
- baridi taabu mafuta ya alizeti - 3 tbsp. vijiko;
- pembe au spirals - 400 g;
- chumvi, manukato - kulawa;
- cream ya asilimia 20% ya mafuta - 120 ml.
Maandalizi
- Mchuzi wa kuku hutenganishwa na ngozi (kama ipo) na kukata vipande nyembamba kwenye nyuzi, kuhakikisha kuwa vipande vilikuwa sawa na ukubwa.
- Katika sufuria ya kukatafuta mafuta na kusubiri mpaka moshi wa mwanga. Sisi kupunguza nyama na haraka kaanga vipande vyetu, hivyo kwamba ukanda hufunika nyama sawasawa, na inabakia juicy. Baada ya hapo, sisi hufanya moto kidogo, kufunika kuku na kifuniko na kuondoka kwa muda wa dakika 10.
- Wakati kuku huku tayari, tuna wakati wa kuchemsha pasta. Tunachosha maji, chumvi, kuongeza macaroni na tunaandika kuhusu dakika 7.
- Wakati huo huo, kuku wetu ni karibu tayari. Solim, kuongeza viungo kidogo na kumwaga katika cream. Haiwezekani kuchemsha cream, kwa hiyo, mara tu hupuliwa ndani, mara moja kutupa pasta kwenye colander, vizuri tunapunguza maji na kuibadilisha kwa kuku.
- Mara tu kila kitu kitakapokamishwa pamoja, kugeuka na kutoa macaroni dakika chache ili kuimarisha mchuzi.
- Kutumikia na wiki au pickles.
Ikiwa hakuna cream
Bado, cream iko karibu si mara zote. Ikiwa unapenda pasta iliyo na fungu la kuku, na hakuna cream katika friji, upika sahani sawa, lakini kwa ladha tofauti kabisa - iliyojaa na spicy.
Viungo:
- kifua cha kuku bila ngozi na mifupa - kipande 1;
- mafuta harufu - 3 tbsp. vijiko;
- bluu nyeupe (saladi) - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu rangi ya bluu - vipande 3;
- basil - matawi 3;
- chumvi - kulahia;
- tambi - 300 g.
Maandalizi
- Pasaka iliyo na mboga ya mchuzi katika mchuzi wa nyanya katika mtindo wa Kiitaliano itapungua kwa jioni baridi na baada ya siku ngumu. Siri ya sahani ni mchuzi wa juicy, hivyo vikuku vya kuku hukatwa vizuri sana, unaweza hata kupitia bomba la nyama na buza kubwa sana.
- Juu ya mafuta yenye joto tunapita vitunguu vyema sana. Haipaswi kuchujwa - mara tu vipande vya vitunguu vinakua nyepesi, kuongeza nyama na, kuchochea, kaanga kwa dakika 4-5. Kuongeza vitunguu kilichoharibiwa, chumvi, basil iliyokatwa vizuri na juu ya moto mdogo zaidi chini ya kifuniko, tunazama mchuzi kwa dakika nyingine 3.
- Tunaweka maji juu ya tambio mapema - wakati mchuzi ukitayarishwa, pasta inapaswa kufungwa.
- Kutumia vichaka na vijiko, tunaunda viota kutoka tambi na katikati ya kila sisi tunaweka mchuzi.
Kuhusu chaguo
Ladha nyingine ni pasta iliyo na nyanya ya kuku na uyoga. Unaweza kupika sahani hii na uyoga safi, waliohifadhiwa au kavu - ambayo iko karibu.
Vipande vya harufu tu vya nyanya, ongeza uyoga uliopikwa na tutazima kwa muda wa robo moja ya saa.
Kama unaweza kuona, unaweza kupika pasta na mchuzi wa kuku kwa njia tofauti, lakini kwa hali yoyote itakuwa ladha.