Belyashi ni sahani ya jadi ya vyakula vya Kitatari, vinavyolingana na patties ya nyama . Ulaji huu unachukua nafasi maalum katika orodha ya migahawa mengi ya chakula cha haraka na maduka ya vyakula. Lakini watu ambao angalau mara moja waliwapika nyumbani, hawataki kula chakula chaguo. Tutakuambia baadhi ya maelekezo ya mtihani rahisi na yenye kuthibitishwa kwa maua ya mviringo.
Jaribio rahisi la mtihani wa belayas
Viungo:
- siagi - 50 g;
- sukari ni ndogo - 15 g;
- maziwa ng'ombe - 1.5 st;
- chachu ya haraka ya kufuta haraka - 30 g;
- chakula cha chumvi - pinch 1;
- unga - tbsp 4.
Maandalizi
Maziwa ni joto kidogo, kuweka chachu safi na kuweka kando. Kisha tunamwaga sukari, unga na kuchanganya na sukari unga wa kioevu, kukumbusha mafuta ya chini ya mafuta. Funika kwa kitambaa safi na kusisitiza dakika 45. Mapema sisi kuchukua siagi cream kutoka friji na kusubiri mpaka inakuwa laini. Baada ya hapo, sisi kutupa chumvi ndani na kuhamisha kwa opal kwamba alikuja. Koroga kabisa, kuongeza kiasi kilichobaki cha unga na kuikanda unga wa laini. Tunauacha ili kuongezeka kwa saa 1, na wakati huo huo tunatayarisha nyama. Baada ya muda uliopita, unga mwepesi na wa haraka wa Belyashi ume tayari!
Kichocheo rahisi cha unga wa kefir kwa nyeupe
Viungo:
- unga - 700 g;
- chumvi kidogo - pinch nyumbani nyumbani - item 1;
- yai - vipande 2;
- sukari nyeupe - 1 tbsp. kijiko;
- kuoka soda - 5 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml.
Maandalizi
Ili kuandaa unga rahisi bila chachu kwa belyashi, kefir ilia ndani sahani za kina, kutupa soda ya kuoka na kuchochea. Kisha sisi kuweka sukari, chumvi, kuingia mayai na kumwaga katika mafuta. Baada ya hayo, mimea kwa sehemu ndogo za unga na usumbue haraka. Tunapanda unga wa elastic, tifunika kwenye mfuko wa cellophane na uondoke kwa nusu saa katika joto.
Mapishi rahisi ya unga kwa bitters bila chachu
Viungo:
- ng'ombe ya maziwa - kipengee 1;
- mafuta ya kefir - 1 bidhaa;
- yai - vipande 4;
- sukari - 10 g;
- unga - kilo 1.2;
- soda chakula - 5 g;
- mafuta ya mboga - 70 ml.
Maandalizi
Katika bakuli chaga kefir na maziwa. Kisha kuvunja mayai na kupiga whisk kidogo. Zaidi ya hayo, bila kuacha, tunatupa chumvi, soda ya kuoka na sukari. Hatua kwa hatua kuanzisha unga, siagi na kuchanganya kwa makini unga wa homogeneous na mnene. Tunalifunga kwenye mfuko wa cellophane na kuiweka kwa muda wa dakika 10 mahali pa joto. Baada ya hapo, tunaunda beljashi na tukawaangaa kwenye sufuria ya kukata kwenye mafuta ya mboga ya moto.
Rahisi chachu ya unga kwa nyeupe
Viungo:
- maji 400 ml;
- sukari nyeupe - 1,5 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- unga - 600 g;
- Mchuzi wa papo hapo - 10 g.
Maandalizi
Maji kidogo yametiwa moto na kumwaga ndani ya safu ya kina. Kisha chagua chachu kavu, kutupa sukari na unga kidogo. Piga kila kitu kwa whisk, funika na kitambaa juu na uondoke kwa dakika 30. Kisha, tunaanzisha unga uliobaki, chumvi na kuifuta unga rahisi wa belaya, unachotiwa mafuta ya mboga. Tunafanya mpira na kuiondoa kwa dakika 45.
Pamba rahisi na ya haraka kwa nyeupe
Viungo:
- yai - vipande 3;
- chachu ya papo hapo - 1 sachet;
- maziwa 3.2% - 500 ml;
- chumvi - pinch;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- margarine - pakiti 1;
- unga - 1,5 tbsp.
Maandalizi
Tunapiga mayai na mchanganyiko, mimina katika maziwa, kutupa chumvi ndogo na sukari. Bila kuacha, weka margarine laini na kuchanganya vizuri. Kisha tunamwaga katika sehemu za unga na kutupa chachu kavu. Changanya unga wa laini, mafuta kutoka pande zote na mafuta ya mboga na kusafisha kwa saa 2 katika baridi. Kisha sisi huchukua nje, tuiinamishe na kuendelea na kuundwa kwa belaya.