The rusks hupatikana kwa vipande vipya vya mazao ya mkate, ambavyo vinawawezesha kwa kiasi kikubwa kupanua maisha yao ya rafu bila kuacha ubora wa bidhaa. Hata hivyo, ni muhimu kutofautisha vipande vya kavu, nyeusi au tajiri pamoja na kuongeza ya poppy, zabibu , saame kutoka kwa machafu, yaliyojaa vidonge vya kemikali, madhara ambayo ni muhimu sana.
Faida na madhara ya mikate ya mkate
Mikate iliyokauka ina microstructure tofauti kuliko kawaida, ambayo inafanya digestion iwe rahisi na virutubisho inapatikana ni bora kufyonzwa. Kwa hiyo, watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo wanashauriwa kula. Aidha, vitamini na madini yote yaliyomo katika mkate wa kawaida, huwa katika mikate ya mkate. Hizi ni vitamini A, E, PP, H, kikundi B, madini - magnesiamu, chuma, kalsiamu, potasiamu, molybdenamu, iodini, amino asidi - methionine, lysini, nk. Faida na hasara za breadcrumbs hazilinganani. Bidhaa hii ni matajiri katika wanga, ambayo hazizidi kupungua kwa tumbo wakati wa digestion, lakini hutoa mwili kwa nishati zaidi.
Hii inajenga mahitaji ya matumizi yake wakati wa sumu ya chakula, hatua za upasuaji, magonjwa mbalimbali, hususan wale wanaoathiri viungo vya njia ya utumbo. Uwepo wa nyuzi katika bidhaa hutoa operesheni ya kawaida ya tumbo bila ulaghai usiofaa, ambao ni wa umuhimu hasa kwa wazee. Biskuti za Rye hazileta tu nzuri, bali pia hudhuru. Na ingawa bidhaa ya unga wa rye ni chini ya kalori kuliko ya nyeupe, ambayo inaweza kuhesabiwa na watu kupambana na fetma, ni muhimu kuacha matumizi yao kwa wale ambao wanakabiliwa na vidonda vya tumbo na duodenal, pamoja na magonjwa mengine ya mfumo wa utumbo katika hatua za kuzidi.
Hata hivyo, chochote faida ya biskuti kutoka mkate mweusi na nyeupe, wanahitaji kula kwa kiasi. Kuwaweka kikamilifu kwa bidhaa za mikate, inawezekana kumfanya hasira hiyo ya njia ya utumbo, kama kuvimbiwa . Wachakataji, wanajaa ladha zaidi ya chumvi au tamu kwa kuongeza vipengele vya kemikali, ni hatari sana na hasa kwa watoto ambao viungo na mifumo inaweza kupata uharibifu mkubwa. Kwa matumizi ya mara kwa mara, karibu viungo vyote vya ndani huteseka na kabisa kwa mwili haufanyi. Magonjwa yaliyopo ya mfumo wa utumbo yanaweza kuimarisha na kuongezeka dhidi ya historia ya kuchukua bidhaa hiyo.