Tunashauri kujiandaa kwa sahani zako ambazo hupendekezwa na kijani, ambazo zina viungo muhimu tu.
Mapishi ya mchuzi wa Frankfurt ya kijani kwa nyama
Viungo:
- kijani ya parsley, mchicha, basil na vitunguu ya kijani - makundi 0.5 kila;
- mafuta ya sour cream (25%) - 280 ml;
- Mayai ya kupikwa - vipande 4;
- Mafuta ya alizeti - 40 ml;
- siki ya divai - 20 ml;
- haradali tayari - 1 tbsp. kijiko;
- sukari, pilipili, chumvi - 2/3 tsp.
Maandalizi
Sisi kwa makini panya viini na uma. Zaidi ya hayo sisi kuongeza mafuta iliyosafishwa, siki ya divai na sisi kuanzisha haradali tayari-made. Ongeza kwa sawa sawa sukari, pilipili nyeusi na chumvi jikoni, na kisha mchanganyiko mzima, changanya vizuri na kijiko.
Aina zote za kijani huwekwa kwenye bakuli ndogo ya blender na ikageuka kuwa slurry ya kijani. Tunauingiza ndani ya bakuli la kina na cream ya sour na kuchanganya kila kitu hadi laini. Sasa tunahamia kwenye bakuli hili mchanganyiko wa viini, basi tunaanzisha wazungu wa yai na kuchanganya mchanganyiko wote.
Mapishi ya mchuzi wa kijani la pesto
Viungo:
- basil safi na parsley - rundo 1;
- jibini ngumu (Parmesan) - 80 g;
- mafuta ya mafuta - 80 g;
- vitunguu vijana - meno 3;
- chumvi - pinch;
- juisi ya limao - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Sisi kuchukua chokaa na moja kwa moja ndani yake sisi vyombo vya habari kupitia vyombo vya habari meno ya vitunguu vijana.
Vitunguu vyote vinavyopatikana vizuri vikata kisu kisicho na kutuma baada ya vitunguu. Hapa tunaifuta kipande cha jibini kwa njia ya grater ndogo, kuchukua pestle na kusugua viungo na harakati rhythmic. Wakati majani ya majani ya maji ya kutosha na wingi huwa sare zaidi, bila kukata mchakato wa kusaga, tunamwaga mafuta ya divai, juisi safi ya limao na chumvi nzuri ya chumvi. Tunaleta mchuzi kwenye hali nzuri na kuiweka kando kwa nusu saa ili kusisitiza.
Sasa sahani yako ya nyama au samaki yenye mchuzi wa pesto itapata ujuzi wa ajabu.
Mchuzi wa kijani uliofanywa na pilipili ya kijani
Viungo:
- kijani pilipili - 2 pcs;;
- vitunguu - meno 3;
- coriander - kundi 1;
- dill - 0,5 tufts;
- juisi ya limao - 3 tbsp. vijiko;
- asali - 3 tsp.
- cream ya sour (20%) - 130 ml.
Maandalizi
Katika bakuli la blender tunaweka mboga iliyoosha, iliyo kavu na iliyokatwa. Pilipili za kijani zinatakaswa vizuri na pia zimewekwa kwenye bakuli. Baada yake sisi kuenea meno ya vitunguu kujitakasa na kusaga kila kitu. Cream cream huchanganywa na asali ya kioevu na juisi ya limao. Tunahamisha kila kitu kwenye slurry ya kijani kwenye blender na kumpiga mchuzi kwa dakika 1.