Nyama ya nyama

Leo sisi nitakuambia jinsi ladha kupika mchuzi wa nyama. Nyanya yenye harufu, ya zabuni pamoja na mchuzi wa kioevu ya kioevu, ambayo yanaweza kuwa rahisi kama nyanya, na ikiwa ni pamoja na cream ya sour iliyohifadhiwa na manukato, hujenga utungaji bora wa ladha. Mchuzi huo wa nyama ya nyama utafananisha macaroni, viazi, mchele au sahani nyingine yoyote, kuifanya juicy na kujaza na ladha ya nyama yenye matajiri.

Ninaweza kumwaga nyama ya nyama ya ng'ombe ndani ya sufuria, sufuria au sufuria ya kukata, na kutumia kwa lengo hili jikoni kisasa jikoni - multivar.

Nyama ya wanyama katika multivark

Viungo:

• nyama ya nyama (punda) - 750 g;
• vitunguu - 140 g;
• karoti - 140 g;
• Mchuzi wa nyama - 320ml;
• unga wa ngano - 65 g;
• Nyanya ya nyanya - 120 g;
• majani ya lauri - vipande 2;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 60ml;
• manukato ya uchaguzi wako - kulahia;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Mchuzi wa nyama ya nikanawa na kavu hukatwa kwenye vipande takriban sentimita mbili na nusu kwa ukubwa. Katika sufuria nyingi tunamwaga nusu ya kawaida ya mafuta iliyosafishwa, tengeneze nyama iliyoandaliwa, fanya kazi "Fry" au "Bake" na uhubiri vipande na kifuniko imefungwa kwa dakika kumi. Ifuatayo, fanya unga ndani ya nyama, changanya na uachike kwa dakika nyingine tano. Baada ya hapo, sisi huchukua nyama ya unga na unga kwenye sahani, na kumwaga mafuta iliyobaki ndani ya bakuli na kuweka vitunguu vilivyowaangamizwa na karoti zilizokatwa mapema na cubes zilizoharibiwa. Kupitisha mboga kwa dakika saba, na kisha urejee kwenye nyama iliyochanganya, uongeze nyanya ya nyanya, uimimina katika mchuzi, ugezeke kwa kuchemsha, tunafurahia misa na chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi na manukato yoyote kwa ladha yako.

Sisi kuhamisha kifaa kwenye "Ondoa" mode na kuweka wakati kwa saa na nusu. Mwishoni mwa maandalizi, kama unapotaka, unaweza kuongeza mimea iliyo safi iliyokatwa, na uacha mchuzi kuwashwa kwa dakika kumi katika hali "ya joto".

Mchuzi nyama ya mchuzi kutoka kwa nyama ya nyama na sour cream

Viungo:

• Nguruwe (punda) - 950 g;
• vitunguu - 190 g;
• karoti - 140 g;
• cream katika maudhui ya mafuta ya angalau 30% - 120 ml;
• wanga viazi - 30 g;
• mchuzi wa nyanya - 140 ml;
• cream sour - 140 ml;
• Vipande vya chini - pin 2;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa;
• manukato ya uchaguzi wako - kulahia;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Nyanya ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochapwa na iliyokaushwa hukatwa kwenye vipande takriban sentimita moja kwa unene, kuwapiga kwa upole na nyundo ya jikoni, na kisha chumvi, msimu na pilipili, viungo na kukatwa kwenye cubes ndogo hazizidi zaidi ya sentimita moja.

Katika pua ya kina yenye mviringo, joto mafuta ya mboga iliyosafishwa na kuweka nyama iliyoandaliwa ndani yake. Hebu tuvunde juu ya joto kali, kusisimua, na kisha kuongeza kabla ya kupunjwa na kung'olewa punguu pete vitunguu na kaanga kwa mwingine dakika tatu hadi tano. Wakati huo huo, sisi huchanganya cream na sour cream katika scoop, kuiweka kwenye joto kati na joto kwa chemsha. Washiriki hupasuka katika theluthi moja ya kioo cha maji baridi na hujitenga, na kuchochea kwa kasi, katika mchanganyiko wa sour cream. Ongeza mboga, chumvi na viungo, na waache kusimama kwa dakika chache au hadi nene.

Kuhamisha mchuzi kwa nyama, kuongeza mchuzi wa sour cream na kuchanganya. Ikiwa ni mchanga sana, chagua mchuzi mdogo au maji na uchanganya tena. Sasa funika sufuria ya sufuria na kifuniko na simmer mchuzi juu ya moto mdogo wa saa kwa saa moja.