Pamba na viazi na uyoga - mapishi ya ladha na ya asili kwa vitafunio vya kuoka

Chaguo nzuri kwa bakeka ya kikapu ya kikapu ni pie na viazi na uyoga. Mchanganyiko mzuri wa viungo katika kujaza yanafaa kwa msingi wowote, unaweza kuongezea na mboga mboga, kupika kutoka kwenye boletus ya makopo au safi, na matokeo yake kupata matibabu kwa kitu kingine chochote.

Jinsi ya kupika pai na uyoga na viazi?

Bia pie na uyoga na viazi kwenye tanuri, multivark au kaanga katika sufuria ya kukata. Ni muhimu kuamua nini itakuwa msingi: safi, chachu, flaky au mchanga.

1. Mkojo wa pai na viazi na uyoga unaweza kuandaliwa kulingana na mapendekezo yako mwenyewe au ujuzi. Karibu msingi wowote wa mapishi unaweza kubadilishwa kwa kujaza hii.
2. Kwa ajili ya kujaza matumizi ya viazi safi au kupikwa mpaka nusu kupikwa.
3. Uyoga hutumia safi, salted au kaanga. Ikiwa fodders ya misitu ni msitu, inahitaji kuandaliwa vizuri; safi, safisha, chemsha kwa dakika 15-30.
4. Fanya pie na viazi na samaki jibini, nyama, wiki.

Jellied pai na uyoga na viazi

Pamba rahisi na viazi na uyoga huandaliwa kutoka kwa mtihani wa msingi wa kumwaga. Msingi hufanywa kioevu (kama ilivyo kwenye fritters), hupigwa na mtindi, cream ya sour, mtindi, hata katika mayonnaise. Wapikaji wenye ujuzi hawapendekeza kuandaa pai kwenye maziwa, kwa hiyo kuna hatari ya kupata msingi wa mgumu na wa mpira.

Viungo:

• mayai - vipande 2;
• chumvi na sukari - kijiko 1;
• unga wa kuoka;
• cream sour - 4 tbsp. l.;
• unga - 350 g;
• siagi - 100 g;
• viazi, kupikwa katika sare - pcs 3;
• uyoga - 400 g;
• vitunguu - ½ pc.

Maandalizi

1. Spice vitunguu, uyoga, kata katika sahani. Fry hadi tayari, chumvi.
2. Kuwapiga mayai, kutupa chumvi na sukari, unga wa kuoka.
3. Ingiza mafuta laini, sour cream.
4. Mimina katika unga, mkiziba unga.
5. Piga nusu ya unga ndani ya mold, usambaze mugs za viazi, kaanga ya uyoga.
6. Panua unga uliobaki, uoka kwa muda wa dakika 35 kwa 190.

Pamba na uyoga, viazi na jibini

Mapishi ya pai na viazi na uyoga yanaweza kuongezwa na jibini, kuifungua, na kuilahia tiba hii itakumbusha julien. Kama msingi, unaweza kutumia unga ulioinunuliwa mkali, kutoa upendeleo kwa chachu, hivyo kuoka hugeuka kuwa friable na lush. Viazi lazima kuchemshwa mpaka nusu kupikwa.

Viungo:

• viazi vya kuchemsha - vipande 4-5;
• champignons - 400 g;
• unga - 500 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• cream sour - 2 tbsp. l.;
• unga - 1 tbsp. l.;
• zabibu - 1 wachache;
• jibini - 150 g.

Maandalizi

1. Nusu-pete ya vitunguu kuokoa, uyoga, chumvi, kuanzisha zabibu, cream na unga, changanya.
2. Katika fomu ya kuweka karatasi iliyosafishwa ya unga, kuinua sketi.
3. Weka mugs ya viazi, usambaze kujaza uyoga.
4. Kunyunyiza na jibini, kuoka pie wazi na uyoga na viazi kwa dakika 30 kwa 180.

Puff keki na viazi na uyoga

Pamba yenye harufu na yenye moyo sana na kuku, viazi na uyoga, hupikwa kwenye mchungaji - ladha ya ladha ambayo unaweza kuagiza katika batch kwa namna ya bahasha. Jaza bakuli na viazi vitichi, iliyokatwa, na uyoga wa kukata na ardhi ya kuku na vitunguu. Ya gramu 500 ya unga, utapata pies mbili ndogo zilizofungwa.

Viungo:

• chachu ya puff - 500 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• uyoga - 400 g;
• kuku ya kuku - 400 g;
• viazi - pcs 4;
• kijiko - kipande 1;
• Parmesan - 50 g;
• chumvi na pilipili.

Maandalizi

1. Sparce vitunguu, ongeza uyoga.
2. Baada ya uvukizi wa kioevu, tengeneza nyama iliyochujwa, chumvi, msimu na pilipili, kaanga hadi kupikwa.
3. Grate viazi na uwaongeze kwenye sufuria ya kukata.
4. Panda safu ya unga, kata vipande viwili.
5. Piga kujaza nusu moja ya kila safu, funika nusu ya pili, tengeneza kando.
6. Weka uso kwa kijiko, ukafanye na Parmesan, uoka kwa muda wa dakika 30 kwa 190.

Pie ya Ossetian na viazi na uyoga

Pies ya unga wa Ossetian na viazi na uyoga ni maarufu sana, kwa sababu kuna maelekezo mengi ya kutibu vile. Wakati wa utaratibu wa utengenezaji, pini ya kusonga haitumiwi, unga husambazwa tu kwa mikono kwa unene wa si zaidi ya 1 cm, na kujazwa lazima iwe kama unga. Katika toleo la awali, suluguni hutumiwa, lakini ikiwa hakuna chembe ya shaba ya shaba, tumia aina imara.

Viungo:

• viazi - 300 g;
• uyoga - 150 g;
• suluguni - 300 g;
• siagi - 50 g;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.

• unga - 500 g;
• kefir - 250ml;
• chachu safi - 20 g;
• maji 100 ml;
• sukari - 1 tsp;
• yai - kipande 1;
• mafuta - 1 tbsp. l.

Maandalizi

1. Changanya nusu ya unga na chachu na sukari, mchanga kefir, uingie joto kwa saa.
2. Ingiza yai, unga, siagi, maji, changanya.
3. Piga unga, ugawanye katika comas 3. Acha kwa dakika 30.
4. Chemsha viazi, ponda kwa mash.
5. Kaanga uyoga kwenye sufuria ya kukata.
6. Changanya viazi zilizochujwa, kaanga na jibini iliyokatwa.
7. Ondoa unga, kuweka kichwa, ukike kwenye bakuli.
8. Piga mikono yako katika keki, katikati ufanye shimo kwa ajili ya kuondoka kwa mvuke.
9. Fry keki na viazi, jibini na uyoga hadi pande za dhahabu.

Keki ya mchanga na viazi na uyoga

Ni muhimu kujaribu kupika keki ya viazi na uyoga kwenye tanuri. Kish Kifaransa ya Loren kuoka juu ya teknolojia hiyo, lakini kwa tofauti tofauti katika muundo wa kujaza. Uchuzi mfupi umeandaliwa kwa mujibu wa mapishi ya kikabila, hii tu itatoka msingi usio na mchanganyiko, ambao utawahi kujaza kujaza viumbe.

Viungo:

• uyoga - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mayai - vipande 3;
• viazi - vipande 4;
• jibini - 200 g;
• cream - 300 ml;
• chumvi na pilipili.
• mafuta ya waliohifadhiwa - 100 g;
• unga - vitu 2;
• chumvi, unga wa kuoka;
• mayai - pcs 2.

Maandalizi

1. Kusafisha mafuta, kuchanganya kwenye unga wa unga.
2. Kuanzisha mayai, unga wa kuoka, kukusanya katika com, baridi kwa dakika 40.
3. Sparce vitunguu na uyoga, msimu na chumvi na msimu.
4. Viazi ya kupikia, kata katika sahani.
5. Mkojo umevingirishwa, kuweka katika mold na bodi.
6. Piga chini, kifuniko na ngozi, funika na maharage, uoka kwa muda wa dakika 15.
7. Cool msingi katika friji.
8. Weka kwa misingi ya viazi, uyoga.
9. Kutoka kwa cream, mayai na jibini husafirisha, kumwaga ndani ya mold.
10. Bika keki na viazi na uyoga kwa dakika 30 kwa 180.

Lenten pai na uyoga na viazi

Kuandaa pai na caviar ya uyoga na viazi ni rahisi sana. Katika toleo la konda, usitumie jibini, nyama, mayai, siagi badala ya mboga, na msingi hupikwa kwenye maji. Kuoka ni ladha, lakini kwa upungufu pekee - bidhaa za haraka husababisha, hivyo usiwacheke mengi.

Viungo:

• viazi katika sare - pcs 3;
• caviar ya uyoga - 200 g;
• unga - kipengee 1;
• maji - 150 ml;
• chumvi, unga wa kuoka;
• mafuta ya mboga - 100 ml.

Maandalizi

1. Viazi za grate kwenye grater kubwa, changanya na caviar.
2. Changanya unga, unga wa kupikia na chumvi, kuongeza maji na mafuta, kuchanganya batter laini.
3. Kwa fomu ya mafuta, fanya nusu ya unga, usambaze kujaza, funika msingi uliobaki.
4. Bika kwa dakika 25 kwa 180.

Pamba na uyoga marinated na viazi

Kazi ya kawaida ya ladha huwa na viazi na uyoga wa chumvi, zinaongezwa na jibini. Viungo hutumiwa mapema tayari, kwa sababu dainty itapika haraka. Kata keki kuwa kilichopozwa kabisa, hivyo kujaza haifanyiki wakati unapolishwa. Kwa kiasi fulani cha viungo, utahitaji fomu ya tarts na kipenyo cha cm 20.

Viungo:

• shortbread (sio tamu) - 500 g;
• samaki uyoga wa asali - 200 g;
• viazi katika sare - pcs 3;
• cream sour - 4 tbsp. l.;
• yai - kipande 1;
• unga - 1 tbsp. l.;
• jibini - 200 g.

Maandalizi

1. Mkojo ukaondoke, uifanye kwa sura, ukitie bodi za skirting.
2. Bika msingi katika tanuri kwa dakika 10.
3. Weka mugs ya viazi, ikifuatiwa na agariki iliyopikwa.
4. Mimina mchanganyiko wa sour cream, mayai na unga.
5. Kunyunyizia kwa ukarimu na jibini, kuoka pie na viazi na uyoga wa chumvi kwa dakika 20 kwa 190.

Pie kutoka unga wa viazi na uyoga

Pamba ya viazi isiyo ya kawaida na yenye mboga na uyoga huandaliwa kwa urahisi na kwa haraka. Kutokana na kwamba viazi na hivyo itakuwa mengi katika mapishi, ni bora kuweka kuku kukua, nyanya na jibini ndani ya kujaza. Utapata kundi lisiloweza kulinganishwa na ladha ya asili, unaweza kuhudumia uchafu kwa chakula cha jioni badala ya mkate.

Viungo:

• uyoga - 300 g;
• kuku ya kuku - 200 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• nyanya - majukumu 1-2;
• chumvi, pilipili, mafuta.

• viazi - 400 g;
• unga - 250 g;
• mafuta - 3 tbsp. l.;
• chumvi, unga wa kuoka.

Maandalizi

1. Fry uyoga na vitunguu na kula nyama, kuongeza chumvi, msimu na pilipili.
2. Chemsha viazi na kuwapiga katika viazi vilivyojaa.
3. Changanya unga na unga wa kuoka, kuongeza viazi, siagi, unga wa kondoo.
4. Kueneza nusu kubwa ya msingi katika ukungu, weka sufuria ya kukata, funika na mugs za nyanya.
5. Pamba na unga iliyobaki, bake kwa dakika 45 kwa 180.

Pamba na viazi na uyoga kwenye multivark

Kuoka katika kefu ya multivark kwenye kefir na uyoga na viazi zitakuwa na uwezo wa kila mpishi. Ni muhimu kupika na valve ya wazi, kwa ajili ya bandari ya mvuke ya bure. Kuoka katika kifaa hiki kuna sifa zake, kwa mfano, uso usiofaa haufanyi kazi, kwa hiyo, keki imegeuka zaidi ya dakika 15 kabla ya ishara au juu ya bidhaa hufanywa na jibini au uyoga.

Viungo:

• kefir - 150ml;
• unga - 250 g;
• mayai - vipande 2;
• chumvi, unga wa kuoka;
• siagi - 70 g;
• uyoga - 300 g;
• viazi katika sare - pcs 3;
• jibini - 100 g.

Maandalizi

1. Uyoga kaanga, viazi wavu.
2. Kuwapiga mayai na siagi, kuongeza chumvi, unga wa kuoka.
3. Mimina kefir, nimimina unga, kanda unga wa laini.
4. Funika bakuli na ngozi, chaga nje ya nusu ya unga. Kusambaza viazi, nusu ya juu ya uyoga.
5. Mimina salifu ya unga, usambaze uyoga uliobaki, upunde na jibini.
6. Kupika kwa saa 1.