Bata la bahari ni sahani bora, ambayo kwa hakika itavutia wageni wote na wajumbe wa kaya. Jitayarishe sio ngumu sana, lakini matokeo ni ya uhakika kukupendeza wewe.
Bata Braised katika Multivariate
Viungo:
- bata - kipande 1;
- apples - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- maji 50 ml;
- cream sour - 7 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Bata huwashwa, kukatwa vipande vipande na vyema kukaanga kutoka pande zote juu ya mafuta katika sufuria ya kukata. Wakati huu, sisi hugeuka kwenye multivark wakati wa kuweka hali ya "Moto" na kuweka apples na vitunguu vilivyochapwa kwenye bakuli kwa dakika 10. Kisha kuongeza nyama, ongeza sahani ili kuonja na juu juu ya maji. Tunaweka programu ya "Ondoa" kwenye kifaa, thibitishe kwa masaa 2 na usubiri. Kwa dakika 30 kabla ya utayari, tunamwaga cream yote ya sour, kuchanganya na kusubiri ishara ya sauti. Tunatumikia bata katika sour cream ya moto, mapambo na mimea safi.
Bata limehifadhiwa na mboga
Viungo:
- nyama ya bata - kilo 2;
- prunes - 300 g;
- babu - vipande 2;
- mafuta ya mboga;
- maji;
- viungo.
Maandalizi
Tunatoa chaguo moja zaidi, jinsi ya kupika bata. Tunasukuma kwa uangalifu ndege, tumeuka kwa kitambaa, tupate kwa sehemu na uangae katika sufuria kubwa. Kisha sisi hutoa bata na katika mafuta yaliyotumiwa kupitisha pete ya vitunguu iliyosafishwa na iliyokatwa. Baada ya hayo tunarudi kwenye vipande vya nyama vitunguu vya bata, msimu na viungo na kumwaga maji. Funika kamba na kifuniko, kitovu cha saa moja kwenye moto mdogo, na kuchochea mara kwa mara. Mwishoni mwa mwisho, ongeza mboga , funga kifuniko na upika kwa dakika 15-20. Hiyo ni yote, vipande vya bata vya bata, tayari!
Bata lilichomwa katika divai
Viungo:
- bata - kilo 2;
- divai nyekundu kavu - 250 ml;
- cream - 100 ml;
- mizizi ya celery - 100 g;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - vipande 2;
- siagi iliyoyeyuka;
- jani la machungwa - kijiko 1;
- thyme - 2 tsp;
- viungo.
Maandalizi
Tusafisha ndege, tusafisha, uifanye na napu na uikate vipande vinne. Chumvi huchanganywa na pilipili ya chini na kusukuma nyama na manukato. Vitunguu, karoti na mizizi ya celery imevunjwa. Kisha ukayeyuka siagi katika Kazanka na kuweka vipande vya nyama huko. Kaanga bata mpaka dhahabu, kuongeza mboga na kupika kwa dakika 15. Tanuri huwaka moto hadi digrii 160. Katika sufuria, chaga divai na ueneze na thyme. Koroa, kuweka sahani kwa saa 1 katika tanuri. Kwa bata iliyomalizika, hupanda kwenye kibolilili, kuongeza kijiko cha machungwa, kifuniko na kifuniko na uondoke kwa dakika 10.
Bata limefunikwa na machungwa
Viungo:
- bata - kipande 1;
- machungwa - vipande 2;
- apples - vipande 2;
- vitunguu - kichwa 1;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- basil, marjoram - kulahia;
- poda ya paprika - kulawa;
- msimu wa kuku, viungo - kama unapotaka.
Maandalizi
Katika bakuli kumwaga mafuta, ongeza viungo na, panya vitunguu, juisi ya machungwa na uchanganya vizuri. Tufuta bafuni, tusafisha na kuifuta. Kisha kusugua nyama nje na ndani
Kataza giblets katika vipande vidogo. Maapuli hupigwa katika cubes ndogo. Vitunguu iliyobaki hukatwa kwenye sahani. Sasa tunaunganisha apples na vitunguu na giblets, kunyunyiza na maji ya limao na kuinyunyiza na marjoram na basil. Kujaza bata kwa kuandaa tayari, kushona kando ya tumbo, kuifunika kwenye filamu ya chakula na kuiacha kwa saa 3. Joto tanuri kwenye joto la juu. Orange kukatwa kwenye miduara na kuweka sahani ya kuoka.
Ndege huchukuliwa nje ya filamu, tunaweka tumbo juu ya matunda, kumwaga maji na kuiweka ndege kwa dakika 30 katika tanuri, kisha kupunguza joto hadi digrii 180 na kuiweka kwa masaa mengine 2.5. Hiyo yote, jiteni bata katika tanuri, tayari!