Dumplings ni ziada ya supu ya supu kwa wale ambao wanataka kufanya kozi ya kwanza rahisi na ya haraka, kwa sababu ni sawa kuongeza sehemu ndogo za unga kwenye mchuzi wa kuchemsha, kusubiri dakika chache kabla ya kuinuka, na kuanza kuchukua sampuli. Katika nyenzo hii, tutashiriki mapishi ya supu na dumplings kwenye mchuzi wa kuku.
Supu ya kuku na dumplings - mapishi
Viungo:
- siagi - 35 g;
- Thyme kavu - 1/2 tsp;
- unga - 120 g;
- karoti - 280 g;
- kuku - kilo 1.6;
- vitunguu - 220 g;
- champignons - 320 g;
- mbegu za kijani - 290 g;
- unga wa kuoka - 1/4 tsp.
Maandalizi
Baada ya kuosha nyama ya kuku, uijaze kwa maji na kuiweka kwenye moto mdogo. Hebu mchuzi upika kwa saa na nusu, wakati huu utahitaji tu kuondoa mara kwa mara kelele kutoka kwenye uso wake. Kuku ya kuchemshwa inayotokana na kioevu, baridi kabisa na kuenea.
Katika sufuria, suuza siagi na uitumie mavazi ya vitunguu na karoti. Ongeza kwenye thyme iliyokaushwa mboga, sahani ya uyoga na kusubiri hadi unyevu wote kutoka mwisho utatoke. Mimina mboga na uyoga kwa mchuzi ulio tayari, kuongeza vipande vya kuku na mbaazi. Panda unga kwa ajili ya dumplings kutoka maziwa, unga na poda ya kupikia. Ongeza sehemu ya unga mwembamba kwa supu ya kuchemsha na kupika mpaka kupanda.
Unaweza kufanya supu ya kuku ya classic na dumplings na kwenye multivark, kwa kuwa hii ni ya kutosha kupika sufuria ya kupika ya mboga, kuharibu ndege vipande vipande na kuimwaga yote kwa maji. Baada ya saa "Varka" katika supu, unaweza kuongeza mbaazi na dumplings.
Supu ya kuku na dumplings ya jibini
Labda umekwisha kupikwa supu ya jibini, lakini vipi kuhusu dumplings na cheese katika muundo? Mbali na Parmesan iliyokatwa, kichocheo cha dumplings hizi pia kitakuwa na mimea yenye kavu yenye kavu.
Viungo:
Kwa dumplings:
- unga - 120 g;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- yai - kipande 1;
- maziwa - 120ml;
- wachache wa parmesan iliyokatwa;
- kwa uzito wa parsley iliyokauka, marjoramu na mshauri.
Kwa supu:
- mchuzi wa kuku - 1,7 l;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- champignons - 190 g;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - 90 g;
- kogeni - 45 ml;
- unga - 15 g;
- nyama ya kuku ya kuchemsha - 320 g;
- cream - 65 ml.
Maandalizi
Baada ya kuruhusu uyoga na vitunguu kwenye mafuta ya vidonge, panua casserie na cognac na uacha pombe kutoka ndani yake kabisa. Changanya mboga mboga na unga na kuondokana na cream. Koroa daima, chaga mchuzi wote wa kuku, ongezeko kuku kuku na kusubiri hadi majipu ya supu.
Kuandaa dumplings ya cheese kwa kuchanganya Parmesan iliyokatwa na maziwa, yai, unga na unga wa kuoka. Ongeza unga na mimea na manukato, na kisha uiongeze kwenye mchuzi wa kuchemsha. Mara baada ya dumplings kuja, sahani ni tayari.
Jinsi ya kupika supu ya kuku na dumplings ya viazi?
Mazao ya viazi hawezi tu kuongezwa kwa supu kabla ya kukatwa, lakini pia kuwafanya viungo katika dumplings laini ambayo itaanzisha aina ya texture ndani ya sahani.
Viungo:
- Kuku nyama - kilo 1.2;
- mapumziko ya celery - 2 pcs;;
- kichwa cha vitunguu;
- vitunguu - 180 g;
- unga - 235 g;
- yai - kipande 1;
- panya viazi - vitu 1 1/2;
- karoti - 110 g;
- courgette - 85 g.
Maandalizi
Katika sufuria ya sufuria, fanya vipande vya kuku, pamoja na vitunguu vilivyomwagika, karoti, celery, zukchini, kichwa cha vitunguu kimekatwa nusu na kujaza na lita 2.5 za maji. Baada ya majipu ya maji, kupika supu kwa dakika 40-45. Wakati huu ni wa kutosha kufanya dumplings. Kwa mwisho, ni muhimu kuchanganya unga na viazi vilivyochapwa, kuongeza yai, halafu uikate unga kwa mikono angalau dakika 2-3. Baada ya kuzia unga, ugawanye na uifanye mipira machache. Piga mipira ya unga ndani ya mchuzi wa kuchemsha na uwasubiri wapande.