Mchuzi wa mayonnaise

Safu kwa msingi wa mayonnaise daima wamefurahia umaarufu wa ajabu, na kuhusiana na hili, bila shaka, idadi ya mapishi yao na viungo mbalimbali vinaongezwa kwa mayonnaise kwa kuongezeka kwa maelezo na ladha mpya. Safu tatu zilizoelezwa hapo chini zinaandaliwa kwa misingi ya bidhaa hii maarufu, lakini yote ni tofauti kabisa.

Jinsi ya kufanya supu ya mayonnaise ya mchuzi - mapishi

Viungo:

Maandalizi

Kwa mchuzi mzuri, ni bora kufanya mayonnaise peke yako, hivyo kupika itakuwa na hatua mbili.

Katika jarida la kawaida la nusu lita moja kumwaga yai, kuweka mchumba, chumvi na sukari. Baada ya kuzunguka dipper ndani ya chupa na kuchanganya kila kitu kwa kasi ya chini, kisha uimina katika pande nyembamba ya siagi na mjeledi kwa kasi ya juu. Blender inapaswa kupunguzwa chini ya jar, na kisha pole pole iwezekanavyo ili kuiinua. Tayari ulipigwa kwa mayonnaise karibu-mchanganyiko tayari, kumwaga maji ya limao, na tena, mchanganyiko kwa kasi ya juu ya blender.

Moja ya funguo za mafanikio katika kuandaa mayonnaise yenye homemade ni joto la viungo, yai na mafuta inapaswa kuwa joto la kawaida.

Kisha, baada ya kufanya mayonnaise, kuchanganya na cream ya siki na umaarufu wa kawaida, ikiwa ni lazima, chagua chumvi na pilipili, fanya kidonge kilichochaguliwa vizuri na kuchanganya tena, kwa msaada wa mixer au corolla, ili kufanya mchuzi zaidi ya hewa.

Mayonnaise na mchuzi wa vitunguu

Viungo:

Maandalizi

Punguzi la vitunguu na filamu iliyoondolewa kwa makini kupitia vyombo vya habari, fanya chumvi kadhaa na uchanganya vizuri, kisha uchanganya na mayonnaise. Katika molekuli inayotokana, chagua parsley iliyokatwa, pilipili na kumwaga maji, kisha tena, yote yamechanganywa vizuri. Ili kutoa mchuzi utukufu na ladha, huwezi kuongeza kijiko cha 1 cha cream ya sour na kazi na whisk.

Mchuzi wa Mustard na mayonnaise

Viungo:

Maandalizi

Changanya sukari na maji na uweke mchanganyiko kwenye joto, baada ya kuchemsha, endelea sahani kwa sekunde 70 hadi 90. Kisha mimina kwenye bakuli lingine na kusubiri kwa baridi kamili, kisha umbatanishe haradali kwenye syrup na uchanganya kwa uangalifu na whisk. Baada ya kupata molekuli sawa, ongeza mayonnaise na kurudia kazi kwa whisk.