Pamba na cowberry - mchanganyiko wa berries ya msitu na cream ya maridadi ya sour ni kifahari cha upishi, kinapatikana kwa wote. Na si vigumu kupika wakati wote, ni nini tunachopendekeza kwako binafsi!
Fungua pai kutoka kwa creamberry na sour cream
Viungo:
Kwa mtihani:
- kefir - 1 bidhaa;
- unga - 450 g;
- yai - kipande 1;
- mafuta ya mboga (iliyosafishwa) - 1 tbsp. kijiko;
- soda - 1/4 tsp.
- chumvi - 1/4 tsp.
Kwa kujaza:
- lingonberry - 400 g;
- cream sour - 200 g;
- sukari - 1/2 tbsp.
Kwa lubrication:
- kijiko - kipande 1;
- maziwa - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika mtindi sisi kuendesha yai, kuongeza mafuta, soda na chumvi. Hatua kwa hatua kuanzisha unga, hatuchanganyiki unga wa mwinuko. Tunatuingiza kwenye bakuli, tifunika kwa kitambaa na uache "pumziko" kidogo.
Cowberry hupangwa, kuosha, na tunalala katika sufuria na maji ya moto. Chemsha kwa muda wa dakika 5 na panya berries colander. Hii imefanywa kwa sababu wakati wa kuoka berries safi, juisi nyingi zimetengwa. Ikiwa hutaki kuchemsha cranberries, kama chaguo - ongeza sanaa. kijiko cha wanga.
Whisk cream sour na sukari mpaka kufuta kabisa. Unga hugawanywa katika sehemu mbili katika uwiano wa 1: 2. Kubwa kwenye sufuria na kuweka fomu ya mafuta. Sisi kukata unga kunyongwa juu ya kando ya makali. Kuenea kwa njia ya cranberries, juu chagua sour cream. Panda unga uliobaki, uikate kwenye vipande vya muda mrefu na uunda "braid" juu.
Kugusa kumaliza ni kwamba sisi husafisha pie na yolk iliyopigwa maziwa. Na sisi kutuma kwa saa saa preheated hadi 180 shahada ya tanuri. Keki iliyo tayari sisi kutoa baridi kidogo chini ya kitambaa, na kutumika kwa meza - na chai au maziwa.
Mapishi ya pai na creamberry na sour cream kutoka unga chachu
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 250 g;
- iliyochaguliwa chachu - 21 g;
- siagi - 100 g;
- maziwa - 125ml;
- sukari - 100 g;
- sukari vanilla - pakiti 1;
- almond petals - 50 g;
- chumvi - 1 pin.
Kwa interlayer:
- gelatin - sahani 5;
- sukari - 100 g;
- sukari vanilla - pakiti 1;
- cream cream (maudhui ya mafuta 21%) - 200 g;
- cream (maudhui ya mafuta si chini ya 33%) - 200 ml;
- cranberries, chini na sukari - 200 g.
Maandalizi
Maziwa yanawaka joto la mwili na tunatupa chachu ndani yake. Inafungwa na unga wa chumvi iliyochanganywa na sukari ya vanilla na nusu ya sukari ya kawaida. Tunamwaga katika maziwa ya chachu na nusu ya siagi iliyoyeyuka. Tunapanda unga mwembamba, unaofunika, hufunika kitambaa cha uchafu na kuondoka kwa saa katika mahali pa joto na ya utulivu. Inapaswa kuongeza mara 2 kwa kiasi. Baada ya unga hupigwa na kuweka fomu ya mafuta. Shirikisha sawasawa katika kiasi. Tena, funika na kitambaa cha mvua na kutoa mtihani kwa dakika 20 ili ushahidi.
Wakati unapoongezeka na kuondokana kidogo, tunafanya vidole vyetu katika mtihani wa unga, ambapo tunaweka siagi, tumekatwa kwenye vipande nyembamba. Juu na iliyokatwa na sukari iliyobaki na pembe ya almond. Bika keki kwa dakika 25 katika tanuri ya preheated hadi digrii 200.
Punguza gelatin kwa interlayer katika maji baridi. Cream cream ni mchanganyiko na sukari, mpaka kukamilika kabisa. Cream iliyopigwa na sukari ya vanilla. Panda gelatin na itapunguza katika umwagaji wa maji. Changanya na vijiko viwili vya cream ya sour , halafu uionyeshe kwa wingi. Sisi pia kuongeza cream iliyopigwa na cranberries katika sukari, changanya kila kitu vizuri. Pamba kilichopozwa hukatwa kwenye kamba mbili. Sehemu ya chini imewekwa katika pete kwa keki. Juu ya kuweka cream cream cream na cover na ukanda wa pili. Tunatumia kwa saa moja kwenye jokofu, ili safu imesimama.
Jinsi ya kuandaa pai ya mchanga na cranberries na cream ya sour?
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 300 g;
- siagi - 100 g;
- mayai - vipande 2;
- sukari - 150 g;
- sukari vanilla - vijiko 2;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- chumvi - 1 pin.
Kwa kujaza:
- cranberries - 200 g;
- cetane 200 g;
- sukari - 100 g.
Maandalizi
Frozen mafuta kusukuma grater kubwa. Changanya na sukari, sukari ya vanilla na unga. Ongeza mayai na kupiga unga. Tunayatangaza kwa fomu ili upinde wa juu ufanywe. Cowberry nikanawa, kavu na kupondwa juu ya unga. Kuoka kwenye tanuri ya shahada ya 180 kwa preheated kwa karibu nusu saa. Pie nyingine ya moto imejaa cream na sukari.