Majira ya joto ni wakati wa matunda na berries. Tunapaswa kuwa na muda wa kula vizuri zawadi za asili, ili kuhifadhi juu ya vitamini kwa mwaka ujao. Strawberry ni muhimu hasa kwa mwili - kwa msimu inashauriwa kula kilo 4-5 cha berries safi. Naam, ikiwa ni muhimu sana, kwa nini usipika mikate kutoka kwa jordgubbar safi? Baada ya yote, hawana haja ya berries nyingi, ambayo ina maana kwamba wanaweza kuoka kila mwaka! Tunashauri kujaribu maelekezo ya kuvutia.
Keki na jordgubbar - mapishi
Viungo:
- mayai - vipande 3;
- sukari - 400 g;
- siagi - 250 g;
- unga - vikombe 2;
- jordgubbar safi - 250 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- cream cream (30%) - 500 g.
Maandalizi
Tulipiga siagi kwenye sufuria, kisha kuwapiga mayai kwa 200 g ya sukari na kuongeza mafuta kilichopozwa. Pua unga na unga wa kuoka, hatua kwa hatua kuanzisha mchanganyiko wa mayai na siagi. Tunachanganya unga wa nene na kuuimina kwenye sura ya pande zote za mafuta. Tanuri hutumikia digrii 180 na kutuma keki kuoka kwa muda wa saa. Pamoja na keki ya kumaliza kukatwa juu na thread na baridi. Kwa mapambo na cream, kuondoka jordgubbar 10-15, wengine wa berry kata katika vipande. Whisk cream sour na sukari, kuongeza berries 5-6 na kuchanganya katika blender mpaka pink.
Tunachukua keki kutoka kwenye keki, kuweka nusu ya jordgubbar ndani, kulainisha cream, halafu kuweka safu ya kamba na mara kwa mara tena na cream. Kurudia tena safu ya strawberry, strawberry na cream na kufunika kwa juu ya kukata. Weka mabaki ya cream, kupamba sarbberry na kutuma keki ya biskuti na jordgubbar kwa masaa 6-8 kwenye friji.
Pamba keki na jordgubbar
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- sukari - 235 g;
- siagi - 80 g;
- unga - 75 g;
- strawberry safi - 460 g;
- cream cream (25%) - 240 g;
- gelatin - 16 g;
- jelly kwa keki - pakiti 1;
- jogoo jibini - 240 g;
- cream cream - 280 g.
Maandalizi
Kwanza tunaandaa biskuti. Sifa ya unga na unga wa kuoka. Piga mayai yenye gramu 75 za sukari kwa dakika 7-8, uongeze unga kwa uangalifu. Katika fomu ya mafuta, kueneza unga na kuoka kwa dakika 10 kwa joto la digrii 180. Gelatin kuingia ndani ya maji, kuifuta kuifuta kwa njia ya ungo. 160 g ya jordgubbar hutiwa, kuongeza 160 g ya sukari na vijiko vichache vya molekuli huwekwa kando. Salio ni joto, kuongeza gelatin yenye kuvimba, kuchanganya mpaka gelatin imekwisha kabisa na baridi hadi joto la kawaida.
Kupikwa keki ya sifongo katika fomu ya kupasuliwa, grease puree ya strawberry. Kata jordgubbar katika nusu na kuziweka pande zote. Jibini la kamba likipiga na siagi iliyochelewa na cream ya sour, kuongeza jordgubbar na gelatin na whisk viungo vyote pamoja. Sasa mjeledi cream na kuongeza kwenye jibini la Cottage, kata 50 g ya jordgubbar na uchanganya na cream. Kueneza kwenye biskuti na kutuma keki kwa dakika 40 kwenye friji. Wakati huo huo, jitayarisha jelly kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Strawberry kukata vipande na kuenea kwenye cream ya curd, juu na safu ndogo ya jelly. Tunatumia friji kwa muda wa dakika 15. Baada ya jelly ni baridi, chagua safu ya pili na kuweka keki na jordgubbar safi katika baridi hadi ngumu kabisa.
Wale ambao hukataa kuwasiliana na tanuri yoyote wakati wa majira ya joto, tunapendekeza kupika "Jordgubbar na cream"
Chokoleti keki na jordgubbar
Mchanganyiko wa kazi ya chokoleti na jordgubbar ni vigumu kuja na kitu. Jaribu keki za sifongo na kuongeza chokoleti kilichoyeyuka au kakao kwa cream cream - dessert ya dhati, yenye kupendeza yenye harufu itasababisha dhoruba ya shauku kati ya wageni.