Njia ya bajeti ya kupikia nyama, ambayo tayari imekuwa ya kawaida ya kupikia ndani, inachukiza nyama na vitunguu tofauti, au ni pamoja na mboga nyingine. Vipande vyeusi na vya juisi vya nguruwe na vitunguu tamu na laini ni muundo wa kushinda-kushinda kwa chakula cha jioni cha leo.
Nguruwe na vitunguu katika sufuria ya kukata
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - kilo 1,5;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - maandiko 2;
- sukari - kijiko 1;
- uyoga - 350 g;
- unga - 1/3 ya karne;
- chumvi, pilipili;
- divai nyeupe kavu - 1/2 st .;
- supu ya kuku - 1/2 tbsp.
Maandalizi
Sisi kukata nywele nguruwe katika vipande kubwa.
Katika sufuria ya kukata, sura ya mafuta na mafuta. Kata vitunguu katika pete nyembamba na kaanga mpaka laini. Ongeza sukari kidogo kwa vitunguu na kuendelea kupika kwa dakika 10, baada ya sisi kuweka uyoga kukatwa katika sahani na kuandaa mpaka kioevu kabisa evaporated na crusty crusty hutengenezwa. Tunaondoa chochote kutoka kwenye moto na kuiweka kwenye sahani.
Vipande vya nyama ya nyama ya nguruwe huchafuliwa na chumvi na pilipili, na kisha tunamwaga katika unga. Fry nyama hadi kahawia nyeusi, kisha kurudi sufuria ya kukata na kumwaga divai. Piga nyama kwa dakika 2, funika kwa kifuniko na kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Nguruwe, kukaanga vipande vipande na vitunguu, itakuwa tayari kwa dakika 10.
Nguruwe, iliyopikwa kwa njia hii, inaweza kuchanganywa na viazi za kuchemsha , au pasta, au kutumika kwa saladi rahisi ya mboga.
Nguruwe na nyanya, karoti na vitunguu
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 400 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 4 karafuu;
- divai nyekundu kavu - 1/2 tbsp.
Maandalizi
Katika brazier sisi joto mafuta. Nyama nyama na chumvi na pilipili, halafu kaanga pande zote mbili mpaka ukonde wa rangi. Sisi kuondoa nyama kutoka sufuria ya kukata.
Sisi kuweka kijiko cha nyanya katika nyama na haraka kaanga, kuchochea daima. Pilipili hukatwa, na vitunguu ni pete za nusu. Tunapika mboga kwa muda wa dakika 3-5, kisha kuongeza vitunguu na kuweka frying juu ya moto kwa dakika nyingine.
Jaza yaliyomo ya brazier na divai nyekundu na kurudi nyama kwa mboga. Funika kijiko na kifuniko na upikaji wa nguruwe na vitunguu na pilipili kwenye joto la chini kwa dakika 15. Kabla ya kuwahudumia, waache nyama iwe kwa muda wa dakika 15 na utumie kwenye sahani na viazi, pasta, mboga mboga, au tu toasted toast.
Mapishi ya nyama ya nyama ya nguruwe na vitunguu nchini Singapore
Ili kula nyama ya nguruwe na vitunguu ni rahisi sana, lakini kuongeza sahani ya piquancy bila ngumu sio kazi rahisi. Tuliamua kukuandaa mapishi ya jadi ya Singapore ya nyama ya nyama ya nguruwe, ambayo ni uhakika wa kufurahisha familia nzima.
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - 400 g;
- vitunguu (kubwa) - 1 pc.;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- Mchuzi wa Oyster - 3/4 tsp.
- sukari - 1/2 tsp;
- wanga - 1/2 tsp;
- pilipili nyeusi - 1/4 tsp.
- mafuta ya sesame - 1/2 tsp.
Maandalizi
Vitunguu vilikatwa katika pete za nusu, na nyasi za nguruwe. Weka nyama ya nguruwe na vitunguu katika bakuli na kumwaga mchuzi wa soya na mafuta ya sesame,
Katika sufuria ya kukata moto joto la vijiko 2 vya mafuta na kaanga nyama na vitunguu. Kukaa marinade kutoka kwenye bakuli, tunapunguza vijiko 2 vya maji na pia tukawaingiza kwenye sufuria. Sisi hupika nyama ya nguruwe na vitunguu mpaka nyama iko tayari (inachukua dakika 5-7 + 3-4 dakika zaidi kwa ajili ya nyama ya kupumzika). Kutumikia na mchele wa joto na mboga mboga.