Nyanya zenye kavu ya jua - maelekezo mazuri kwa vitafunio vya kitalii vya Italia

Nyanya za kavu za jua ni vitafunio maarufu vya Italia, ambavyo, kama kanuni, vinaweza kuhifadhiwa katika siagi ya spicy na kuongeza kila aina ya mimea yenye harufu nzuri. Moja kama jar katika duka sio nafuu, na ubora hauwahimiza wageni, kwa hiyo ni busara kupika nyanya nyumbani.

Jinsi ya kukausha nyanya nyumbani?

Kuandaa nyanya kavu nyumbani kwa njia kadhaa, kwa kutumia vifaa vinavyofaa vya kaya. Kwa kuhifadhi muda mrefu wa vidonge, vipande vya nyanya vinaweza kuhifadhiwa kwenye mafuta au kufunikwa kwenye chombo kisichotiwa hewa, bila upatikanaji wa jua moja kwa moja.

1. Kichocheo cha nyanya kavu kawaida huanza na uchaguzi wa nyanya. Matunda lazima iwe wingi, aina inayofaa inayofaa "Cream".
2. Ili kukausha vipande vya nyanya, tumia tanuri, dryer ya mboga, tanuri ya microwave.
3. Daima ni muhimu kudhibiti kiwango cha utayarishaji wa nyanya. Nyanya zenye kavu sio juisi, hazipunguki wakati zimepigwa. Lobule inapaswa kuwa plastiki, lakini kavu.
4. Kwa kuhifadhi, nyanya inaweza kuhifadhiwa katika mafuta. Ili kufanya hivyo, unahitaji kununua mafuta mzuri, ya kwanza.

Nyanya zenye kukaa jua katika tanuri

Njia ya gharama nafuu ya kufanya nyanya zenye kavu nyumbani ni katika tanuri. Vidonge vya kavu angalau saa 4, ni muhimu kuhakikisha kuwa safu hazifukiwi, haziko kavu. Mafuta huongezwa kwa mapenzi, bora kwa thyme, oregano, rosemary. Unaweza kuhifadhi nyanya kavu katika jar iliyotiwa kioo katika eneo la baridi, la giza.

Viungo:

• nyanya - kilo 1;
• chumvi kubwa - ½ tsp;
• mafuta ya mafuta - 50 ml;
• Miche iliyokaushwa kwa mapenzi.

Maandalizi

1. Kata nyanya kwa nusu, tondoa massa na kijiko.
2. Weka kwenye karatasi ya kuoka, ongeza, msimu na mboga, unyunyiza mafuta.
3. Kavu kwa joto la masaa 60-80 kwa masaa 3-4.

Nyanya zenye kavu ya jua kwenye mbolea ya mboga

Kuandaa nyanya kavu katika dryer ni rahisi. Kifaa hiki huangalia utawala wa joto la mara kwa mara, kwa hiyo hakuna haja ya kufuatilia mchakato daima. Uvunjaji pekee ni katikati ya mchakato, unahitaji kugeuza kondomu. Ncha nyingine: usiuke kavu zaidi ya 3 kwa wakati huo huo, hivyo kondomu huvukika sana.

Viungo:

• nyanya - kilo 2;
• chumvi - 2 tsp;
• mimea kavu.

Maandalizi

1. Kata nyanya, kuondoa mwili, chumvi, msimu na mimea.
2. Weka vipande kwenye vipindi.
3. Nyanya kavu saa 5 kwa digrii 50.
4. Flip wedges, endelea kukausha kwa saa 3.

Nyanya zenye kavu ya jua katika tanuri ya microwave

Nyanya zenye kavu ya jua, kichocheo ambacho kinaelezwa hapo chini, huandaliwa haraka sana. Katika microwave, billet itashikilia kwa muda usiozidi dakika 30, na kuitayarisha kama sheria ya maombi ya haraka, ikiwa unahitaji haraka kuongeza kiambatisho hiki kwenye sahani ya awali. Unaweza kuhifadhi nyanya zilizokaa kavu katika chombo kilichofunikwa au katika mfuko ulio na lock katika jokofu.

Viungo:

• nyanya - kilo 1;
• vitunguu kavu - 3 tsp;
• chumvi - 1 tsp.

Maandalizi

1. Kata nyanya kwa nusu na uondoe massa.
2. Nyakati na chumvi na kavu vitunguu.
3. Ili kuenea juu ya pala ili kondomu zisigusane.
4. Kwa nguvu ya juu, kuruhusu kavu kwa dakika 15.
5. Flip wedges, kavu kwa dakika nyingine 10-12.
6. Weka kwenye sahani, kuondoka nyanya zilizo kavu kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 20-30.

Nyanya kavu ya jua kwa majira ya baridi - mapishi ya Kiitaliano

Nyanya ladha na ya kawaida huandaliwa katika nchi hii. Ili kuandaa nyanya za kavu za jua kwa Kiitaliano zinaweza kila mmoja, msingi wa ladha huunda mimea kavu, vitunguu na mafuta ya harufu nzuri. Nyanya ni ndogo, mnene na ngozi nyembamba, labda kidogo kidogo. Ikiwezekana, ni vyema kutumia mboga zilizopandwa katika hali ya joto.

Viungo:

• nyanya -1 kg;
• chumvi, pilipili nyeusi - kijiko 1;
• vitunguu - meno 2;
• Basil kavu, parsley, oregano, rosemary;
• mafuta ya mizeituni.

Maandalizi

1. Nyanya kukatwa vipande 4, kuondoa nyama na mbegu.
2. Kusambaza kwenye karatasi ya kuoka, msimu na chumvi na msimu na pilipili.
3. Kavu saa 5-6 saa digrii 7-80.
4. Katika tabaka la kuweka jar la vitunguu, mimea ya mimea na nyanya.
5. Joto mafuta, jaza workpiece, karibu jar.
6. Weka nyanya zilizokaa kavu mahali pa baridi.

Nyanya zenye kavu ya jua kwenye mafuta

Nyanya zenye kavu ya jua katika mafuta - njia ya kawaida ya kuandaa vitafunio vya bahari ya Mediterranean. Kwa kuchagua njia inayofaa ya kukausha matunda, bila shida maalum, unaweza kuandaa jar iliyopendezwa ya kuhifadhi salama. Vipande vya vidole wakati huo huo na vitunguu na mimea, matunda yaliyotengenezwa tayari hutiwa na mafuta ya moto, baadaye mafuta haya yanaweza kuongezwa na kila aina ya sahani, sahani, mavazi ya saladi.

Viungo:

• nyanya - kilo 2;
• chumvi bahari - 2 tsp;
• rosemary, oregano, basil, thyme - 1 tsp kila;
• vitunguu - meno 5-6;
• mafuta ya mizeituni.

Maandalizi

1. Kata nyanya kwa nusu, tondoa massa.
2. Katika kila kipande kuweka sahani ya vitunguu, msimu na chumvi.
3. Changanya mimea yote, nyunyiza na nyanya.
4. Futa mafuta.
5. Kavu katika tanuri kwa masaa 5-7 kwa digrii 60.
6. Weka nyanya zilizokamilishwa kwenye chupa, chagua mafuta ya moto, cork.
7. Nyanya zenye kavu ya jua na vitunguu katika mafuta , baada ya baridi, kuhifadhiwa kwenye jokofu.

Nyanya za kavu za jua kwenye multivariate

Kuandaa nyanya kavu kwa majira ya baridi na inaweza kuwa katika multivark, ingawa haiwezekani kukausha kondomu nyingi kwa sababu ya kiasi kidogo cha bakuli ya vifaa, lakini 200 ml inapaswa kutosha kwa jar moja. Nyanya Vyalyatsya kwenye chombo cha multivariate na katika chombo cha kupikia kwenye mvuke, hakikisha uondoe valve. Mboga huchagua ukubwa mzuri, mdogo.

Viungo:

• nyanya - kilo 1;
• chumvi, pilipili nyeusi - 1 tsp;
• sukari - 2 tsp;
• vitunguu - meno 5;
• Marjoram, oregano, basil - kwa ½ tsp;
• mafuta ya mizeituni.

Maandalizi

1. Multivarke ili kufunika na ngozi, ongea "Moto" na usubiri kifaa kugeuka "Weka joto".
2. Kata nyanya kwa nusu, kuweka katika bakuli na katika steamer.
3. Changanya chumvi, sukari, mimea, pilipili. Nyunyiza wedges.
4. Weka "sakafu ya pili" kutoka kwenye chombo kwa kupikia kwenye mvuke na kazi ya kazi.
5. Funga cover (ondoa valve).
6. Nyanya ya mboga ya masaa 4-6, kufuatilia shahada ya kukausha.
7. Katika jar kuweka tabaka ya nyanya, vitunguu minced na mimea.
8. Mimina mafuta ya moto, cork, safi katika baridi.

Nyanya zenye kavu ya jua katika aerogrill

Nyanya zenye kavu ya jua, kichocheo ambacho kinatakiwa kukausha kwa aerogrill, ni ladha zaidi zaidi kuliko wale wa Kiitaliano wa Kiitaliano. Ni muhimu kumbuka kwamba lobules za makopo zihifadhiwa kwa muda mrefu katika mafuta ya mzeituni kuliko mboga nyingine yoyote. Kutoka mimea wanapendelea kuweka classic: oregano, rosemary, basil na thyme.

Viungo:

• nyanya - kilo 1;
• vitunguu - meno 4-6;
• mchanganyiko wa pilipili ya kengele - 1 tsp;
• Vitichi vya kavu - kijiko 1;
• tawi la thyme - 1;
• chumvi ni kubwa;
• mafuta ya mizeituni.

Maandalizi

1. Kata nyanya zilizokatwa kwenye wavu hadi juu.
2. Nyunyiza na mimea, ongeza.
3. Weka kila kipande kwenye sahani ya vitunguu.
4. Kavu masaa 4-5 kwa digrii 90, ukiangalia kila saa kwa utayari.
5. Katika benki kuweka vipande, kutupa mbaazi ya pilipili na shina la thyme.
6. Mimina mafuta ya moto, kuhifadhi katika jokofu.

Nyanya zenye kavu ya jua na siki ya balsamu

Ladha isiyo ya kawaida ni nyanya zenye kavu ya jua nyumbani na kuongeza ya siki ya balsamic. Sehemu za kavu zinaweza kuwa katika njia yoyote rahisi: katika tanuri, kavu au katika microwave. Weka billet katika mafuta na kuongeza ya siki, vitafunio kuhifadhiwa katika baridi kwa angalau mwaka mmoja.

Viungo:

• nyanya - kilo 2;
• chumvi, sukari, pilipili - kijiko 1;
• basil safi - tawi 1;
• Vitichi vya kavu - kijiko 1;
• mafuta ya mizeituni;
• Siki ya Balsamu - 1 tsp.

Maandalizi

1. Kata nyanya na kuziweka kwenye tray ya kuoka.
2. Kunyunyiza na mchanganyiko wa chumvi na viungo vya kavu.
3. Nyunyiza mafuta, kavu katika tanuri kwa saa 6 kwa digrii 70.
4. Weka kopo katika jar, sandwiching basil.
5. Mimina mafuta ya moto, chagua kijiko cha balsamic, cork.

Nyanya za kijani zenye jua

Nyanya za majani ya jua nyumbani hutofautiana na ladha na thabiti, lakini mchakato wa kukausha haukutofautiana na njia za jadi. Ni muhimu kukausha matunda bila kuondoa msingi, unaweza kuongeza kamba na pilipili ya moto na vitunguu. Kukata matunda katika miduara, kukausha kukaa kwa kasi.

Viungo:

• Nyanya zisizofaa - kilo 1;
• pilipili jalapeno - poda 1 ndani ya jar;
• vitunguu - meno 4-5;
• chumvi, pilipili;
• Basil kavu, thyme, rosemary - kwa ½ tsp;
• mafuta ya mizeituni.

Maandalizi

1. Kata nyanya na mugs, 5mm nene.
2. Weka kwenye tray ya kuoka, ongeza chumvi, msimu na mimea, unyunyiza mafuta.
3. Kavu masaa 3-4, kufuatilia utayari kila saa.
4. Weka kopo katika chupa, ukiwageuza kwa tabaka za vitunguu, pilipili iliyokatwa.
5. Mimina mafuta ya moto, cork.

Nyanya ya cherry kavu

Nyanya za cherry kavu ndani ya nyumba zimeandaliwa haraka sana, kutokana na ukubwa wao mdogo. Ikiwa matunda ni ndogo sana, yamekoma kabisa, wengine hukatwa kwa nusu, mwili haukuhitaji kuondolewa, kwa sababu mifupa ya nyanya hizo ni laini sana na karibu hawajisiki. Snack hii haipatikani kwa matumizi ya baadaye, mara nyingi huongezewa na sandwiches rahisi, imeongezwa kwa unga.

Viungo:

• cherry - 500 g;
• Thyme safi - matawi 1-2;
• chumvi, mchanganyiko wa pilipili ya ardhi;
• mafuta - 3 tbsp. l.

Maandalizi

1. Ikiwa ni lazima, kata nyanya, ukawape wale wadogo wenye dawa ya meno.
2. Weka kwenye karatasi ya kuoka.
3. Changanya mafuta na pilipili, nyunyiza nyanya.
4. Weka thyme.
5. Kavu saa 3 kwa digrii 60.

Nyanya zenye kavu ya jua

Kawaida sana ladha hutoka nyanya zenye kavu ya jua, kichocheo ambacho kinaelezwa hapo chini. Katika toleo la jadi, sukari huongeza kwa usawa wa asidi ya nyanya, katika kesi hii sweetener ina jukumu kuu ladha. Tumia chochote hiki ili kuongezea sandwiches, kama sehemu ya sahani za aina mbalimbali au unga kwa kuoka mkate wa spicy . Kujaza tamu ni mzuri kwa ajili ya kuvaa saladi.

Viungo:

• nyanya - kilo 2;
• chumvi - 1 tsp;
• Matunda ya Provencal - 2 tsp;
• asali na mafuta - 1 tbsp. l.;
• mafuta ya marinade;
• vitunguu - meno 5.

Maandalizi

1. Kata nyanya, toa massa.
2. Weka nusu kwenye karatasi ya kuoka na kukata juu.
3. Changanya asali na kijiko cha mafuta, chaga mchanganyiko mdogo katika kila kipande, kuweka sahani ya vitunguu.
4. Kulia na chumvi na mimea.
5. Kavu katika tanuri kwa saa 4-6, kudhibiti kiwango cha utayari.
6. Weka kwenye chupa, chaga mafuta ya moto, cork.

Nyanya-kavu ya jua - na nini cha kula ili kuongeza?

Baada ya kuandaa chupa chenye kupendeza cha vitafunio vya harufu nzuri, sio mama wote wa nyumbani wanajua jinsi ya kutumia nyanya kavu, kile wanachokula na vyakula ambavyo wanaongeza, na kama wanaweza wote kutumiwa. Chakula hiki pia ni muhimu sana, ni kizuizi kizuri. Unaweza kula nyanya kwa kila mtu, isipokuwa watu wenye asidi ya juu na matatizo ya utumbo.

1. Kwa kawaida, vitafunio hutumiwa kupatanisha sahani kuu. Nzuri yenye harufu nzuri husababisha wazi kwa nyama au kuweka.
2. Katika mboga, kuongeza nyanya na mafuta marinade.
3. Butter kutoka maandalizi hutofautiana sana saladi ya mboga.
4. Ongeza kondoo za kikaboni kama ziada kwa kujaza pie ya moyo au pizza.