Ojahuri ni kichocheo ambacho viazi na nyama ya kawaida hugeuka kuwa familia ya juicy, yenye harufu nzuri ya Kijojia ya Kijojia. Kwa uangalifu wenye uvumbuzi wa jadi-suneli, nyanya zilizoiva na mimea safi, ina ladha ya tajiri, mtazamo unaovutia na ni wa aina ya safu ya sahani ambayo inaweza kuonyesha hali nzuri.
Jinsi ya kupika ojathuri?
Ojacuri katika Kijojiajia ni nyama bora na mboga mboga, viungo na mimea safi. Sheria hutumia nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na vifunga. Kwa laini na ladha, nyama ina marini katika divai au maji ya limao. Safi ni tayari tu: nyama na viazi ni fried tofauti, pamoja, sahani na viungo, nyanya na mara moja kulishwa kwa meza.
Viungo:
- nguruwe ya nguruwe - 450 g;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta - 50ml;
- juisi ya limao - 80ml;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- Nyanya - 1 pc .;
- hops-suneli - 5 g;
- pilipili nyeusi - pinch;
- coriander na basil - kwa wachache.
Maandalizi
- Piga vipande vya nguruwe katika siagi na maji ya limao kwa masaa 3.
- Fried viazi fries katika kina-kukaanga.
- Fry nyama na vitunguu.
- Ongeza viazi, vitunguu, viungo na vipande vya nyanya.
- Funga chini ya kifuniko kwa dakika 3.
- Ojjahuri na nyama ya nyama ya nguruwe hupambwa na wiki na mara moja aliwahi.
Ojahuri juu ya kipe - mapishi
Ojjahuri juu ya ketsi ni njia ya jadi ya kupikia na kutumikia sahani. Tofauti na sufuria ya kawaida ya kukata, ambapo nyama hupigwa au kuenea, nyama ya udongo huhifadhi juisi za nyama, harufu ya viungo na kupunguka kwa kupasuka hufanywa. Ni lazima ikumbukwe kwamba nyama katika udongo ketsi imeandaliwa kwa dakika chache zaidi, baada ya kuondolewa kwenye moto.
Viungo:
- namba za nguruwe - 1.5 kilo;
- viazi - 600 g;
- vitunguu - vipande 2;
- nyanya - vipande 2;
- hops-suneli - 5 g;
- divai nyekundu - 100 ml;
- kavu adzhika - 5 g;
- cilantro - wachache.
Maandalizi
- Nyama kukatwa na marinate katika divai na viungo kwa saa 6.
- Kupika viazi katika mafuta ya kina.
- Warm ketsi na kaanga nyama na pete vitunguu.
- Ongeza viazi na nyanya.
- Ojjahuri ni kichocheo, huku akijitokeza kuwa na nguvu juu ya ketsi kwa dakika zaidi ya 7.
Ojjahuri na uyoga
Jiko la Kijojia la ojahuri linaweza kugeuka kuwa konda, ikiwa nyama inabadilishwa na uyoga. Wameunganishwa kikamilifu na viazi na nyanya, huandaliwa haraka, na hufanya sahani lishe na chini ya kalori. Wote unahitaji ni kwa kaanga na vitunguu hadi rouge na kuchanganya na viazi, nyanya na viungo ambavyo vinaongeza ladha ya Kijojiajia kwa chakula.
Viungo:
- champignons - 200 g;
- viazi - pcs 3;
- vitunguu - vipande 2;
- Nyanya - 1 pc .;
- pilipili nyeusi - pinch.
Maandalizi
- Kabla ya kupikia ojayhuri, kaanga viazi katika kukata kwa kina.
- Champignons kata vipande 4 na kaanga na vitunguu.
- Ongeza viazi na vipande vya nyanya, msimu.
- Ojjahuri ni mapishi ya uyoga, ambayo "hupanda" kwenye sahani kwa dakika nyingine 5.
Ojjahuri na mapishi ya nyama ya nyama
Ojachuri kutoka kwa veal itasaidia kugeuza bidhaa za kila siku rahisi kwenye sahani ya juisi. Maalum ya mapishi ni kwamba nyama katika fomu yake ya kumaliza imejaa nyanya na msimu. Ndani ya dakika chache bidhaa hupata ladha ya ajabu na harufu, ambayo inashiriki na viazi iliyochukizwa . Wakati wa kutumikia, Ojahuri hupambwa kwa mbegu za makomamanga.
Viungo:
- vidole - 350 g;
- viazi - pcs 4;
- nyanya - vipande 4;
- vitunguu - kipande 1;
- adzhika - 5 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 2;
- mafuta - 40 ml;
- cilantro - wachache;
- Garnet nafaka - 20 g.
Maandalizi
- Vipande vya maharage ya kaanga.
- Changanya nyanya zilizoangamizwa, adzhika na vitunguu.
- Panga mchanganyiko na nyama.
- Jibini viazi na vitunguu, ongeza nyama.
- Ojjahuri ni mapishi ambayo mbegu za makomamanga na kijani zitasisitiza ladha ya Kijojiajia.
Kichocheo cha ojahuri kutoka kwa nguruwe
Ojjahuri kutoka nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ina pekee yake mwenyewe: ili kufanya nyama nyembamba na ya zabuni, ina marinated katika viungo vya spicy kwa nusu saa. Kisha kaanga kwenye sufuria, ongeza viazi vitamu na uletee utayari. Kwa mbinu hii, sahani inaendelea juiciness yake, harufu na inaweza kufurahisha kila kaya, kwa mujibu wa mila ya Kijojiajia.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 430 g;
- viazi - pcs 3;
- nyanya - pcs 3;
- vitunguu - vipande 2;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g;
- parsley safi - wachache.
Maandalizi
- Nyama ya nguruwe na vitunguu hujitokeza kwa manukato kwa nusu saa.
- Fry, ongeza viazi na grill hadi kupikwa.
- Weka nyanya na simmer kwa dakika 10.
Ojahuri na kuku
Ojjahuri ni kichocheo cha Kijojiajia, kwa kutumia ambayo unaweza kuimarisha familia yako kwa unga rahisi na wenye moyo. Nyama ya kuku ni pamoja na chakula cha kila siku cha karibu kila familia na ni bora kwa kupikia. Bidhaa ya jumla inaunganishwa kikamilifu na vipengele vyote na imeandaliwa haraka. Kwa sahani, sehemu yoyote ya kuku, isipokuwa fungu, inafaa.
Viungo:
- kuku - pcs 1/2.;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu - vipande 2;
- nyanya - vipande 3;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- parsley safi - wachache;
- hops - suneli - 5 g.
Maandalizi
- Kata sehemu ya kuku, safu na kaanga.
- Ongeza viazi.
- Ojahuri ni mapishi ya nyumbani ambapo viazi na kuku hupigwa kwa dakika 20 chini ya kifuniko.
- Ingiza nyanya, vitunguu na mboga, na uzama sahani kwa dakika 10.
Ojjahuri na kondoo
Ojjahuri imeandaliwa kutoka kwa aina yoyote ya nyama, lakini ni ladha hasa na juicy iliyopatikana kutoka kondoo. Nyama hiyo ni maalum, hivyo kabla ya kupika ojahuri kwa Kijojiajia, lazima iwe marinated. Kuandaa marinade tu: unahitaji kuchanganya manukato, viungo, siki ya divai na siagi, na kuweka nyama na vitunguu katika mchanganyiko kwa saa mbili.
Viungo:
- kondoo - kilo 1,3;
- viazi - pcs 5;
- nyanya - pcs 3;
- vitunguu - vipande 3;
- siki - 40 ml;
- mafuta - 80 ml;
- coriander - 5 g;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g.
Maandalizi
- Nyama na vitunguu hupitia maridadi, siki na mafuta kwa masaa 2.
- Fry, kuongeza vitunguu na viazi na upika kwa dakika 20.
- Weka nyanya na simmer kwa dakika 10.
Ojathuri katika mapishi ya tanuri
Ojathuri katika tanuri - sawa na mchakato wa kupikia kwenye ketsi. Kwa njia hii ya matibabu ya joto, vipengele vilikuwa vimepungua kwa juisi zao wenyewe, ni sawasawa kuoka na kuchanganyikiwa na ladha. Ili kuzuia sahani ya kugeuka kwenye uji, ni muhimu kula nyama kabla ya sufuria na kabla ya kuituma kwenye tanuri, kuongeza viazi vitichi na nyanya.
Viungo:
- nguruwe - 500 g;
- viazi - vipindi 6;
- nyanya - pcs 3;
- mchuzi wa nyanya - 40 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- divai ya divai - 40 ml.
Maandalizi
- Nyama marinate na siki kwa saa.
- Fry, kuongeza vitunguu, pilipili.
- Weka kwenye mold, funika na vipande vya viazi na nyanya.
- Mimina mchuzi na kufunika na foil.
- Bika kwa dakika 30 kwa digrii 180.
Ojahuri kwenye dhiki
Ojjahuri katika chupa kwenye mti ni wa aina ya sahani ambazo zinafaidika tu kutokana na harufu nzuri ya haze. Kibogiji cha Kijojiajia cha nyama na mboga , kilichomwa moto, hazitawaacha wanachama wasiokuwa na wasiwasi hata wa familia. Kwa mbinu hii ya kupikia, ni muhimu kurekebisha kiwango cha moto, ili usila nyama.
Viungo:
- Nguruwe ya nguruwe - 500 g;
- viazi - 120 g;
- vitunguu - 35 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 2;
- maji 100 ml;
- hops-suneli - 5 g;
- mafuta - 60 ml.
Maandalizi
- Jotoa Kazan, mimea katika vipande vya mafuta na kaanga ya nguruwe.
- Ongeza viazi, maji na upika kwa dakika 15.
- Weka vitunguu, vitunguu na nyanya kwenye moto kwa dakika 5.
Ojathuri katika multivariate
Ojjahuri kutoka Uturuki katika multivark watajiunga na mkusanyiko wa chakula cha afya na afya, kwa kuwa ina manufaa kadhaa. Nyama ya Uturuki ni lishe, ni bidhaa muhimu ya chakula na hauhitaji ujuzi maalum katika kupikia. Macho katika multivark hufanya sahani ya sahani, zaidi mpole na inachukua kwenye orodha ya nyumbani ya kila siku.
Viungo:
- Kituruki cha Uturuki - 380 g;
- viazi - pcs 3;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya - vipande 3;
- adzhika - 20 g.
Maandalizi
- Fry Uturuki na vitunguu katika mode "Baking" kwa dakika 15.
- Ongeza viazi, kupika kwa dakika 10.
- Weka uyohika, pilipili na nyanya.
- Kupika bakuli saa ya "Supu".