Mapishi kwa ajili ya maandalizi ya cookies ya oatmeal ya kale ni mengi, tofauti na uwiano wa bidhaa za msingi na kuongezea viungo vya ziada katika unga: karanga, ndizi, matunda yaliyopendezwa , chokoleti, nk. Maelekezo yote ni ya pekee na ya kuvutia kwa njia yao wenyewe, lakini mali ya malazi, harufu ya classical, ladha, rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi na harufu nzuri, hupatikana kwa kuki ya oatmeal ya kuoka kulingana na GOST ya zamani na ya kuaminika.
Jinsi ya kupika kuki za oatmeal za kibinafsi na karanga?
Viungo:
- vijiko vya oatmeal "Hercules" - 150 g (kioo 1);
- unga - 1,5 glasi;
- chumvi - 1/4 tsp.
- siagi - 100 g;
- sukari kahawia - 100 g (0.5 kikombe);
- yai - vipande 2;
- karanga yoyote - 150 g (kioo 1);
- Chokoleti nyeupe - 50 g.
Maandalizi
Tupiga siagi iliyochelewa na sukari ya kahawia na, bila kuacha, ingiza mayai mbadala na chumvi. Kisha kuongeza mchanganyiko wa karanga nzuri, oat flakes, aliwaangamiza kwa siri au kupondwa katika grinder ya kahawa, unga na kuchanganya vizuri. Mwishoni tunatupa chokoleti nyeupe imegawanywa katika vipande vidogo. Sasa kutoka kwenye molekuli iliyopokea tunapanga mipira ya ukubwa mdogo, tunawapa katika unga na kuimarisha karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi na iliyokatwa na mafuta, kuwa na vidole vilivyovunjika na kuwa na keki ya gorofa. Bika cookies yetu ya oatmeal katika moto kwa tanuri 180 shahada kwa dakika kumi na tano.
Mapishi ya classic ya cookies ya oatmeal kulingana na GOST
Viungo:
- unga wa ngano - 397 g;
- Unga ya oatmeal - 170 g;
- siagi au siagi - 198 g;
- sukari - 295 g;
- chumvi - 5 g;
- soda - 4 g;
- mdalasini - 0.85 g;
- vanillin - 0.85 g;
- treacle au jam - 34 g;
- zabibu (ikiwezekana giza) - 40 g;
- maji 75-118 ml.
Maandalizi
Margarine iliyosababishwa au mafuta ni chini ya sukari, sinamoni, vanillin na zabibu zilizovunjika katika blender. Kisha kuongeza oatmeal, maji ya moto kwa digrii 75 na chumvi kufutwa ndani yake, kuchanganya na kuongeza soda, molasses na unga wa ngano. Tunapiga magoti kwa hali ya sare, lakini si zaidi ya dakika sita. Panda safu ya unga, juu ya sentimita moja nene na kukata biskuti yenye mraba wa pande zote, na mduara wa milimita 38. Sisi kuweka juu ya ngozi iliyowekwa na ngozi na mafuta na sufuria sukari na kuoka katika tanuri kwa joto la digrii takriban 200 kwa dakika kumi.
Mapishi ya cookies laini ya oatmeal
Viungo:
- unga wa ngano - 200 g;
- flakes ya oatmeal ya papo hapo - 150 g;
- siagi - 200 g;
- sukari granulated - 50 g;
- sukari ya kahawia - 100 g;
- unga wa kuoka - sachet 1;
- mayai - pcs 2.
Maandalizi
Uangalie sana siagi ya sukari na sukari na sukari ya rangi ya kahawia hadi itakapofuta, ni bora kufanya hivyo katika kuchanganya. Kisha, wakati unavyoendelea, ongeza mayai kwa njia tofauti, akashikwa katika grinder ya kahawa au blender, oat flakes na unga wa ngano na unga wa kuoka. Tunapiga vizuri mpaka sare, kuiweka kwenye bakuli tofauti na kuiweka kwenye friji kwa saa moja. Ufafanuzi umewekwa na ngozi na
Kufanya biskuti kweli laini, harufu nzuri, rangi ya caramel nzuri, tunatumia sukari ya kahawia, sio kuibadilisha na kawaida, na pia tunajaribu kufikia wakati wa kundi mtihani wa kukamilika kwake kamili. Na, bila shaka, sisi kwa usahihi kuchagua wakati kupikia, kulingana na uwezekano wa tanuri. Kuzingatia mapendekezo haya rahisi itawawezesha kufurahia ladha ya ajabu ya vidaku vya oatmeal tayari.