Lasagna ya mboga

Lasagna ni sahani ya kisasa maarufu na ya Kiitaliano yenye msingi wa unga na kufunika. Kuna maelekezo mengi ya lasagna, ikiwa ni pamoja na, na mboga.

Lasagna ya mboga ya mimea na mimea ya majani na mchicha

Uhesabu kwa servings 4.

Viungo:

• Michepili - 1 pc. uzito kuhusu 300 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• mafuta ya mboga;
• unga - sahani nane za mwanga;
• ricotta jibini (au cheese kottage) - 200 g;
• mchicha (kufungia) - 300 g;
• nyanya nyekundu mnene - 300 g;
• Basil - 8 majani;
• chumvi;
• grisi ya kulainisha mold;
• jibini "Parmesan" - 80 g;

Kwa mchuzi:

• siagi ya asili - 50 g;
• unga wa ngano - 50 g;
• maziwa - 250ml;
• pilipili nyekundu;
• vitunguu - 2 karafuu.

Maandalizi

Mboga hukatwa vipande vidogo na kuweka maji ya baridi kwa muda wa dakika 15, basi tunatupa kwenye colander. Hebu joto juu ya mafuta ya mboga katika sufuria na kuokoa vitunguu iliyokatwa vizuri. Ongeza eggplant, koroga na kulinda chini ya kifuniko mpaka kupikwa kwa joto la chini, kuchochea mara kwa mara (dakika 30-40).

Tetea mchicha katika colander.

Kuandaa mchuzi: sura siagi, kuongeza maziwa, pilipili nyekundu pilipili na vitunguu vilivyomwagika.

Weka mafuta kwa fomu ya kukataa. Mimina mchuzi mdogo na usambaze sawasawa chini. Weka safu ya kwanza ya sahani ya unga, na juu ya spinach iliyochanganywa na ricotta, mimea ya majani na nyanya zilizokatwa. Weka unga, halafu - safu nyingine ya kujaza, na juu - tena unga. Mimina mchuzi na mahali pa tanuri ya preheated kwa dakika 25-30. Hebu tuchukue fomu na tufute lasagna na cheese iliyokatwa. Hebu tufanye majani ya basil. Hebu tumeje dakika 5 kwa jibini ili fuse.

Tunatumia lasagna na divai ya meza ya mwanga.

Lasagna ya mboga na uyoga

Viungo:

• unga kwa lasagna - pakiti 1;
• champignons - 500 g;
• vitunguu - maandiko 2;
• pilipili tamu - pcs 2.;
• basil - kundi 1;
• Cottage jibini - 200 g;
• cream maziwa ya asili - 150 ml;
• jibini ni ngumu (kwa kweli Parmesan) - 80 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• pilipili nyeusi.

Maandalizi

Tutafuta vitunguu na kuzikatwa kwenye robo ya pete. Tutakuwa na uyoga na kuwatupa kwa uzuri. Sisi kukata pilipili ndani ya vipande.

Hifadhi vitunguu kwenye sufuria ya kukata mafuta, ongeza uyoga. Fry kwa muda wa dakika 10, kisha uongeze pilipili na upika kwa dakika nyingine 8, ukicheza na spatula. Baridi na mchanganyiko na jibini la jumba. Wazao wenye mboga wanaweza kuondokana na jibini la jumba au kuchukua nafasi ya bidhaa za soya.

Tutawaka tanuri kwenye joto la wastani. Kuandaa mchuzi. Tunachanganya cream pamoja na vitunguu vilivyomwa, kuongeza kidogo, pilipili (unaweza kuongeza vingine vingine vya kavu ili kuonja).

Weka unga wa unga katika fomu ya mafuta. Sisi kuweka kujaza juu, kurudia tabaka. Safu ya mwisho ni unga . Mimina mchuzi na kuoka kwa muda wa dakika 25-30, kisha uinyunyiza jibini iliyokatwa na kupamba na wiki kwa mapenzi.