Nyama ya nguruwe hupanda - maelekezo

Maelekezo ya sahani mbalimbali kutoka kwa nguruwe ya nguruwe yanaweza kupatikana wote huko Urusi na nje ya nchi. Tutashiriki nawe njia nzuri zaidi na nzuri ya kupikia.

Kichocheo cha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iko kwenye sufuria ya kukata

Viungo:

• Nguruwe iko kwenye mfupa - 415 g;
• viungo;
• mafuta - 25 ml;
• mchuzi wa kuku - 215 ml.

Maandalizi

Kichocheo cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kinachopikwa katika sufuria ya kukaanga ni rahisi sana. Nyama iliyoosha, kidogo kavu na kubichiwa pande zote na viungo. Juu ya jiko tunashusha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, tunaenea na kuifunga kutoka pande mbili mpaka hufanya ukanda unaovutia. Baada ya dakika 3, vikeni kwa makini mchuzi wa kuku na kusubiri kwa kuchemsha. Kisha sisi kuweka moto dhaifu na kupika bacon nusu saa. Baada ya hapo, weka nyama kwenye sahani ya kuwahudumia na uinamishe juu na mimea safi.

Kichocheo cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iko katika tanuri kwenye foil

Viungo:

• Nyama ya nyama ya nguruwe - 985 g;
• Bacon - kwa ladha;
• sukari haradali - 10ml;
• quince - kipande 1;
• haradali tayari - 1 tbsp. kijiko;
• viungo;
• vitunguu.

Maandalizi

Ifuatayo tutakuambia kichocheo cha kupikia nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kuingia katika tanuri. Kwa hiyo, nyama hiyo inafishwa, kukatwa mafuta mengi na mifupa pamoja na kupunguzwa kwa kisu. Kunyunyizia nyama na manukato na kuondoka kurudi. Tunawaosha wafuasi, tuchukue mbegu hizo na ushike kamba. Tunawaweka katika mazoezi yaliyoandaliwa na kuifunga kwa bacon, kukatwa vipande nyembamba. Tunatengeneza workpiece kwa thread, kuifunga nyama katika foil na kuiweka kwenye tray ya kuoka. Bika sahani kwa digrii 200 dakika 45 45. Wakati huo huo, tunaandaa uingizaji wa nyama: kuchanganya asali katika pial na haradali. Baada ya muda uliopita, onyesha kwa makini mkate wa foil, uifunika na marinade na uitumie kwenye tanuri kwa dakika 15.

Kichocheo cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama nguruwe iko kwenye multivariate

Viungo:

• Nyama ya nyama ya nguruwe - 985 g;
• soya giza mchuzi - 55ml;
• yai - kipande 1;
• viungo;
• Provencal kavu mimea - kwa ladha;
• makombo ya mkate - pakiti 1.

Maandalizi

Nyama ya nguruwe imefishwa kabisa, kuondoa mifupa madogo kutoka nayo na kupiga nyama. Sasa chukua sindano, uijaze na mchuzi wa soya na uongeze kwa makini nyama. Katika bakuli tofauti, kupiga yai ya kuku na viungo. Sisi kuweka multivark ndani ya wavu, kuchagua programu "Frying", kumwaga baadhi ya mafuta ya mboga katika bakuli na upole kuzama nyama ndani yake, kuingia ndani ya yai na breadcrumbs kabla. Kuandaa bakuli dakika 45 kabla ya kuundwa kwa dhahabu. Baada ya ishara, nyunyiza nyama na manukato ya Provencal, fanya mode "Kuzima" na kuiweka kwa dakika 20.

Mapishi ya nyama ya nguruwe kulala katika peel vitunguu

Viungo:

• Nguruwe safi brisket - 980 g;
• maji safi - 1 l;
• chumvi ndogo - 85 g;
• Vitunguu vya kavu vitunguu - vidole viwili;
• vitunguu - 10 g;
• viungo.

Maandalizi

Tunaweka husk katika safu na safisha mara kadhaa chini ya mkondo wa maji ya moto. Kisha basi kioevu chaze kabisa. Brisket suuza na kavu na kitambaa cha karatasi. Katika sufuria, kuchanganya chumvi na Nikanawa na mbolea, nikana maji ya baridi na tuma sahani kwa moto. Kuchochea, kuleta yaliyomo kwa kuchemsha na kuzamisha brine ya moto ndani ya nguruwe. Kupika brisket kwa muda wa dakika 20 kwenye joto la kati, na kisha uondoe kwa upole kutoka sahani, funika na kifuniko na uondoke hadi utakapokwisha kabisa. Cool pua katika friji na marinate nyama kwa masaa 12. Baada ya hapo, tunaondoa nje ya maji na tukaifuta na kitambaa. Katika chombo kidogo, sisi huchanganya vitunguu zilizopigwa kupitia vyombo vya habari na pilipili ya ardhi na kusugua brisket pande zote na mchanganyiko kavu. Tunaufunga kwa kasi kwenye filamu ya chakula na kuiondoa kwa saa 6 kwenye jokofu.