Supu kwenye mchuzi wa mapishi ya mboga

Supu za mboga za mwanga zinafaa kwa wakati wowote wa mwaka, kwa sababu zinaweza joto katika baridi na kuzijaa, bila ya kula majira ya joto. Tuliamua kutoa makala hii kwa sahani hii yote na kukuambia juu ya mapishi ya supu kwenye mchuzi wa mboga na supu za mboga kwenye msingi wa nyama.

Jinsi ya kufanya supu kwenye mchuzi wa mboga?

Viungo:

• vitunguu - 1 pc.;
• celery - 2 shina;
• karoti - kipande 1;
• viazi - pcs 4;
• kibolili - kichwa 1;
• cumin ya ardhi - kijiko 1;
• haradali kavu - kijiko 1;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• maji - vitu 4;
• mchuzi wa mboga - vitu 2;
• jani la bay - kipande 1;
• lenti nyekundu - vitu 2;
• Nyanya katika juisi mwenyewe - 500 g;
• bizari.

Maandalizi

Katika maji sisi kuweka vitunguu, celery, duru karoti, cubes ya viazi peeled, cauliflower. Chop mboga mboga na cumin, haradali kavu, chumvi na pilipili, kuweka jani la bay. Kupika mboga kwa muda wa dakika 15-20, kisha usingizike kwenye sufuria ya lenti na upika supu kwa dakika 30. Baada ya maharagwe kuwa laini, tunaweka nyanya zilizokatwa katika sufuria kwenye juisi yetu na kuondoa sahani kutoka kwenye moto. Tunatoa laurel kutoka kwenye supu na tunakusukuma kwa homogeneity, baada ya hapo tunapunguza puree na mchuzi wa mboga tayari. Preheat supu juu ya supu ya mboga tena dakika 5-7 na kuitumikia meza.

Supu ya mboga na mchuzi wa kuku

Viungo:

• leek (sehemu nyeupe) - vipande 2;
• viazi - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc.;
• celery - 2 shina;
• zukini - kipande 1;
• kamba ya maharage - 1 wachache;
• karoti - vipande 2;
• mafuta - 6 tbsp. vijiko;
• mchuzi wa kuku - 2 l;
• nyanya - vipande 4-6;
• vitunguu - 4 karafuu;
• basil;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Sisi kukata leeks na pete nyembamba, vitunguu, celery, karoti na zucchini - cubes, kata maharagwe ya kamba katika nusu. Katika sufuria, chagua mafuta na kuweka mboga. Jaza mboga mboga na vijiko viwili vya maji na simmer kwenye joto la chini mpaka kioevu haiwezi kuenea, kuepuka kuogelea. Jaza mboga na mchuzi wa kuku na kupika sufu kwa dakika 30 kwenye moto mdogo.

Wakati supu inavunjwa, nyanya, vitunguu, kundi la basil na mafuta iliyobaki yanachanganywa na blender. Ongeza puree ya nyanya kwa supu, msimu wa kula na kuondoa kutoka sahani. Unaweza kumtumikia sahani kwa baridi na ya moto.

Kwa njia, supu ya mboga inaweza kupikwa kwenye mchuzi wowote wa nyama, kwa mfano kwenye mchuzi kutoka kwa ndege, nyama au nguruwe.