Saladi "Olivier" katika matangazo haina haja. Imepo karibu kila meza ya sherehe, na katika orodha ya Mwaka Mpya huchukua nafasi ya lazima ya heshima. Mhudumu kila hufanya marekebisho yake mwenyewe kwa chaguo la jadi, na hubadilisha ladha ya sahani kulingana na mapendekezo ya familia yake.
Kwa vijana, mwanzo wa mama, tutakuambia kwa undani hapa jinsi ya kujiandaa vizuri saladi "Olivier".
Jinsi ya kuandaa saladi "Olivier" nyumbani?
Viungo:
- kifua cha kuku - 400 g;
- Mazao ya viazi - 510 g;
- mayai ya kuku - pcs 5;
- karoti - 125 g;
- saladi vitunguu - 75 g;
- matango ya machungwa - 170 g;
- matango safi - 120 g;
- mbaazi makopo - 210 g;
- mayonnaise - 230 g au ladha;
- chumvi.
Maandalizi
Ladha ya saladi iliyowekwa tayari inategemea ubora wa nyama, ambayo tunatumia kama sehemu ya sahani. Inapaswa kuwa lazima safi. Huna haja ya kutumia kuku. Inaweza kubadilishwa kwa ufanisi na nyama ya nguruwe kwa nyama ya ng'ombe au kama sausages ya msingi ya nyama. Kila wakati ladha itakuwa tofauti kidogo, lakini kwa njia yake yenye kuvutia na ya kipekee.
Kwa hiyo, kuweka kifua cha kuku katika chombo na maji ya chumvi na chemsha mpaka utakapokamilika. Katika vyombo vingine viwili, tuna chemsha zilizopandwa kabla ya viazi, karoti na mayai ya kuku.
Juu ya utayari tunaruhusu vipengele vyote vidhe chini, matiti ya kuku yanaweza kuondolewa kutoka kwenye mifupa ikiwa ni lazima, mboga za ngozi, na mayai kutoka kwa makombora.
Sasa kata viungo vilivyotayarishwa vya saladi ndani ya cubes, ikiwa ni pamoja na matango ya marinated na safi na lettuce. Ikiwa hupendezi kwa ukali wa vitunguu na ukali, basi ili uiondoe, panda vitunguu vya vitunguu kwa dakika mbili na maji ya moto, na kisha uiondoe kwenye colander.
Sisi kuchanganya viungo vyote vilivyotengenezwa kwenye bakuli kubwa, kuongeza mbaazi, kabla ya kuiondoa kwenye colander, na msimu na mayonnaise na ladha chumvi. Tunachanganya kwa upole "Olivier" yetu, kuiweka kwenye bakuli la saladi na kuitumikia kwenye meza.
Jinsi ya kuandaa saladi na sausage ya Olivier?
Viungo:
- sausage kuchemsha - 220 g;
- sausage kuvuta sigara - 180 g;
- mazao ya viazi - 520 g;
- mayai ya kuku - pcs 5;
- karoti - 125 g;
- saladi vitunguu - 75 g;
- matango ya machungwa - 190 g;
- mbaazi makopo - 210 g;
- mayonnaise - 230 g au ladha;
- chumvi.
Maandalizi
Vile vile, mapishi ya kwanza yamepikwa mpaka iko tayari na kisha tunapunguza viazi kabla ya kuosha, karoti na mayai ya kuku.
Kisha mboga na sausages kuondokana na ngozi, mayai kutoka shells na cubes shredded kuhusu milimita saba kwa ukubwa. Sisi pia kukata matango na vitunguu kabla ya peeled. Vipande vilivyotengenezwa vinaongezwa kwenye chombo kikubwa, kuongeza mbaazi za makopo bila brine, msimu na mayonnaise na ladha chumvi na kuchanganya.
Badala ya sausage unaweza kuchukua ham au balyk, ladha ya bakuli itafaidika tu na hii.
Jinsi ya kuandaa saladi na mafuta na mazao safi na tango?
Viungo:
- sausage au ham - 310 g;
- Mazao ya viazi - 510 g;
- mayai ya kuku - pcs 5;
- karoti - 125 g;
- saladi vitunguu - 75 g;
- matango safi - 220 g;
- apples - 120 g;
- mbegu makopo - 280-320 g;
- mayonnaise - 300 g au ladha;
- chumvi.
Maandalizi
Viazi, karoti na mayai ya kuku hupikwa hadi tayari na kuruhusu baridi. Kisha sisi husafisha mboga na mayai na kupasuka cubes ndogo.
Vipande vya ukubwa sawa na sura hukatwa katika sausage au ham, matango ya awali yaliyoosha na yakauka, vitunguu vya saladi na vidole. Changanya viungo katika chombo kina, kuongeza mbaazi za makopo, ongeza chumvi na mavazi na mayonnaise. Pumzika saladi kwa upole, kuiweka kwenye bakuli la saladi na kuitumikia kwenye meza.