Cutlets kutoka nyama ya kuku kila mara hugeuka kuwa ya kawaida na ya juicy, badala ya wao ni rahisi na ya bei nafuu kupika. Unaweza kupanua orodha yako kwa kuondoa nyama ya kawaida na kitanda cha kituruki cha vyakula, ni tajiri katika protini na haifai cholesterol. Leo sisi kutayarisha cutlets ladha kutoka Uturuki.
Uturuki uliochaguliwa wa Uturuki
Ikiwa hakuwa na grinder ya nyama karibu, basi chaguo bora ni kupika cutlets zilizokatwa kutoka Uturuki.
Viungo:
- Kituruki kituruki - 600 g;
- bulbu - kipande 1;
- yoghurt ya asili - 3 tbsp. vijiko;
- unga - 2 tbsp. kijiko;
- mayai - vipande 2;
- mikate ya mkate, chumvi, pilipili.
Maandalizi
Sisi kukata kitambaa Kituruki vizuri na kisu na kuchanganya na vitunguu finely kung'olewa. Ongeza mtindi, yai moja, unga, chumvi na pilipili. Kutoka tayari, mikono minced iliyopikwa, tunaunda vipandikizi na unene wa sentimita 1.5-2. Katika bakuli tofauti, mjeledi yai iliyobaki, shika mpira wa nyama ndani yake, na kisha uinyunyize na mikate ya mkate. Patties iliyotiwa mikate ni kaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia na mchuzi wa sour cream au ketchup.
Cutlets kutoka Uturuki na jibini na uyoga
Chops kuchochea classic inaweza kuwa tofauti kwa kuongeza stuffing. Katika mapishi hii, vipandizi vya zabuni kutoka kwa Uturuki vinajumuishwa na uyoga na jibini.
Viungo:
- fillet ya minced ya Uturuki - 600 g;
- champignons - 150 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- mkate mweupe - vipande 2;
- cream - 150 ml;
- yai - kipande 1;
- kikabila - kikundi 1;
- chumvi, pilipili, mikate ya mkate.
Maandalizi
Kwa mwanzo, futa uyoga na uangaze katika mafuta ya mboga hadi tayari, iliyopangwa na chumvi na pilipili. Uyoga uliohifadhiwa huchanganywa na jibini iliyokatwa na kijiko kilichokatwa. Massa ya mkate mweupe hupunguzwa kwenye cream na aliongeza kwa nyama ya chini. Huko tunaendesha yai na tunatoa chumvi nzuri chumvi. Sasa endelea kwenye sehemu ya kujifurahisha - kugonga nje. Tunapiga vita na ngumi zetu, kutupa juu ya meza au katika bakuli, kwa neno, tunafanya chochote ili kupunguza kasi ya kujifungia yenyewe na, kwa hiyo, vipande vya baadaye. Kufanya hivi bora kabla na kugawanya mince katika sehemu, ili usiwe na udongo mwenyewe au nafasi nzima ya jikoni. Sehemu ya nyama iliyokatwa iliyokatwa imefunikwa kwenye keki ya gorofa, tunaweka vitu vya katikati na kuunda kipande. Kwa mujibu wa mpango ulioendelezwa tunapiga vipande vya vipande katika yai na mikate ya mkate, halafu kaanga hadi kupasuka kwa dhahabu kwenye mafuta ya mboga. Cutlets kutoka kwenye kitanda cha Uturuki kitakabiliwa vizuri katika utunzaji wa mboga mboga au viazi zilizopikwa.
Cutlets kutoka Uturuki na mapishi ya Hercules
Oatmeal kwa muda mrefu imekuwa maarufu kwa mafuta yote yasiyoweza kutumiwa na microelements kwa mwili wetu, na mchanganyiko na nyama ya Uturuki huifanya sio tu tu muhimu, lakini pia ya kawaida ya kitamu.
Viungo:
- chungu ya nyama ya wazo - kilo 1;
- oat flakes - kipengee 1;
- maziwa - bidhaa ½;
- yai - vipande 2;
- vitunguu - 1 karafuu;
- bulbu - kipande 1;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Mayai whisk na maziwa, mimea mchanganyiko huu wa oatmeal na tuache kwa muda wa dakika 20-30. Wakati huo huo, tuna "kuboresha" mince yetu kwa kuongeza chumvi, pilipili, vitunguu vilivyomwa na vitunguu, na pia yai kwa kundi hilo. Changanya kiwanja kilichoandaliwa na kiasi cha oatmeal na maziwa na uangalie kwa makini, kama katika mapishi ya awali. Kisha, kwa mikono ya mvua, tunaunda vipande na mara ya kwanza kwa kaanga, halafu lazima tuzike chini ya kifuniko kwa kuongeza maji au cream ya sour, ili flake ikitengeneze. Cutlets vile pia zitakuwa na manufaa kwa kunywa, kwa kutumia mvuke au umwagaji rahisi wa maji. Bon hamu!