Haiwezekani kupata chakula ambacho kinaruhusu matumizi ya mkate mweupe, kwa vile hata maudhui ya caloric ya kipande kimoja ni ya juu sana. Miongoni mwa aina nyingine ya mkate, chaguo hili halifikiriwa kuwa muhimu sana. Kwa ajili ya uzalishaji wa mkate mweupe, unga wa daraja la juu hutumiwa, ambao una kiwango cha chini cha virutubisho na nyuzi za chakula.
Ni kalori ngapi katika mkate mweupe na ni afya?
Tafiti nyingi zimefanyika ambazo zimefunua sababu nne kuu kwa nini haipendekezi kuingiza mkate mweupe katika chakula:
- Bidhaa hiyo inajumuisha wanga na kalori nyingi, ambazo hupatikana kwa haraka katika mwili.
- Mkate mweupe una index kubwa ya glycemic , ambayo husababisha ongezeko la haraka la glucose katika damu, ambayo inapunguza mchakato wa kupasuka mafuta.
- Kalori katika mkate mweupe ni katika ngazi ya juu, hivyo juu ya g 100 ni karibu 290 kcal. Ikiwa unayoongeza mafuta au jam, thamani ya nishati imeongezeka kwa kiasi kikubwa.
- Kwa matumizi ya kawaida ya mkate mweupe kwa kiasi kikubwa, kunaweza kuwa na shida na njia ya utumbo, ambayo inaweza kusababisha kuonekana kwa kuvimbiwa na matatizo ya metaboliki.
Vikwazo vingine vya mkate mweupe vinaweza kuhusishwa na matumizi ya mara kwa mara ya vidonge mbalimbali vya kemikali, ambayo huwawezesha wazalishaji kuokoa sana.
Labda utashangaa, lakini kwa leo kwenye rafu ya maduka unaweza kupata mkate mweupe, uliofanywa kutoka kwa mahindi, unga wa oatmeal na unga. Kwa ujumla, maudhui ya kalori ya mkate wa nyeupe inategemea mambo kadhaa:
- kutumika unga;
- aina ya unga: siagi na bezdrozhzhevogo;
- kiasi cha chachu kilichotumiwa;
- vidonge.
Ili usivunja kichwa chako na usifanye hesabu, inabakia ili kujua nini maudhui ya caloric ya kipande cha mkate mweupe. Ikiwa kipande kina uzito kuhusu 15 g, thamani yake ya nishati itakuwa karibu na kcal 38.
Si kila kitu kibaya kama inaonekana na mkate mweupe una pande zake nzuri. Kwa mfano, ina vitamini vya kundi B, ambazo ni muhimu kwa mfumo wa neva. Mkate mweupe muhimu kwa watu wenye asidi iliyoongezeka ya juisi ya tumbo, pamoja na uchovu wa mwili. Bidhaa bora itakuwa muhimu mbele ya gastritis ya muda mrefu. Ni muhimu kuzingatia kwamba mkate safi mweupe pekee una dutu muhimu, kwani unapokaa, hupotea.