Sehemu za mtandao zimejaa maandalizi mengi ya maandalizi ya divai ya mulled, ambayo, kama sheria, yanajulikana na seti ya viungo na vipengele vingine vya matunda, lakini msingi wa kutosha wa kila mmoja ni divai. Licha ya ukweli kwamba hii ya kunywa ina upana kamili, wachache wa waandishi wa mapishi hukaa juu ya mapendekezo ya uchaguzi sahihi wa divai kwa divai ya mulled. Lakini hii ni wakati muhimu sana katika maandalizi ya kinywaji hiki cha kushangaza, na kupuuza sheria zingine rahisi wakati wa kuchagua sehemu yake kuu sio thamani yake.
Hivyo ni aina gani ya divai iliyofaa zaidi kwa mvinyo mulled: kavu au semisweet, nyekundu au nyeupe, mzee au mdogo? Tutazungumzia kuhusu haya yote leo katika nyenzo zetu.
Kwa divai ya mulled, unaweza kutumia mafanikio divai nyekundu na nyeupe. Kila kitu kinategemea hali hiyo, mapendekezo yako ya ladha na, bila shaka, mapishi. Ni bora kama ni mvinyo mdogo au kavu-kavu, katika hali mbaya, semisweet ni ya ubora mzuri sana. Dereta na vin tamu kwa ajili ya maandalizi ya mvinyo mulled inapaswa kuepukwa. Hata pamoja na manukato ya kutosha, kinywaji kitapewa na pombe na ladha yake itakuwa mbali na kile divai halisi ya mulled inapaswa kuwa.
Sasa unajua kile divai unachohitaji kwa divai ya mulled, inabakia tu kuandaa kinywaji hiki cha kushangaza, kwa kutumia maelekezo yaliyotolewa hapa chini.
Mapishi ya divai ya kisasa ya divai kutoka kwa divai nyekundu
Viungo:
- mvinyo nyekundu 750ml;
- maji safi - 75ml;
- maua au machungwa - 100 g;
- buds ya mauaji - vipande 4-5;
- mboga ya mboga - pinch;
- tangawizi ya ardhi - 5-10 g;
- mdalasini - fimbo 1;
- maua ya asali au sukari granulated - 30 g au ladha.
Maandalizi
Maji yaliyotakaswa yamewekwa kwenye moto, tunatupa buds ya mauaji, fimbo ya mdalasini, mboga ya ardhi na tangawizi, huwasha moto kwa kuchemsha, uondoe kwenye joto na usisitize chini ya kifuniko kwa dakika kumi. Kisha tunapita mchuzi kwa njia ya mchanganyiko mzuri, kuchanganya na divai, kuongeza sukari au asali kwa ladha, vipande vya machungwa au apples na joto juu ya joto kati, kuchochea, kwa joto la si zaidi ya digrii sabini. Usiruhusu mchanganyiko kuchemsha, vinginevyo ladha ya kinywaji kilichomalizika kitaharibiwa.
Tunaifunga divai ya mulled na kifuniko, basi itasimama kwa muda wa dakika kumi hadi kumi na tano, na tunaweza kutumikia kwa kumwaga glasi au vikombe vya kauri vinavyoshikilia joto.
Divai ya divai kutoka kwa divai nyeupe na asali
Viungo:
- mvinyo mweupe 750ml;
- maji iliyochujwa - 75 ml;
- maua - 100 g;
- machungwa - 200 g;
- buds ya mauaji - vipande 1-2;
- mdalasini - fimbo 1;
- asali - 75 g au ladha.
Maandalizi
Juisi ya machungwa moja imechanganywa na maji na divai nyeupe, tunaongeza asali, karafu, mdalasini, vipande vya apple na joto hadi joto la digrii sabini. Tunatoa kinywaji hicho chini ya kifuniko kwa dakika kumi, na kisha tunapita divai ya mulled kwa njia ya sinia, kumwaga kwenye glasi au mugs na kufurahia.