Nyuma ya jina hili la kimapenzi huwa ladha ya chini ya kimapenzi: sahani nyembamba ya biskuti, iliyofunikwa na jelly-nyeupe maziwa ya jelly na impregnations mkali wa matunda mapya. Chakula sana, nzuri na kitamu cha dessert pia ni rahisi sana kujiandaa, hebu tuelewe maelezo ya mapishi pamoja.
Keki "Vito katika theluji"
Chini ya kichocheo kilichowasilishwa kinazingatiwa karibu na classical, kama muda kama huo, bila shaka, unaweza kutumika kwa sahani hiyo "vijana".
Viungo:
Kwa msingi wa biskuti:
- mayai - vipande 2;
- unga - 100 g;
- sukari - 1/2 tbsp.
Kwa jelly:
- cream sour - 500 g;
- gelatin - 1 mfuko (25 g);
- sukari - kipengee 1;
- berries safi - kulawa;
- kiwi - kulahia;
- mananasi - kula.
Maandalizi
Hebu tuanze maandalizi ya "Vito vya mawe" kutoka kwenye msingi wa biskuti: kupiga mayai na sukari hadi kilele cha laini, uongeze kwa uangalifu unga uliopigwa, kama ukiifunga katika molekuli ya protini. Tunamaliza maandalizi ya unga na kiini cha yai cha kupigwa.
Fomu ya kuoka (mduara juu ya cm 20) ni mafuta na imimiminika kwenye kikapu cha biskuti. Biskuti ndogo ya msingi itakuwa kuoka kwa dakika 10 tu kwa digrii 200.
Keki ya biskuti imekamilika lazima ipozwe kabisa na ikafanywa, yaani, kukatwa juu.Zhelatin inakabiliwa na maji 120 ml ya maji, kuweka mchanganyiko kwenye moto na ulete na chemsha, lakini usiwa chemsha! Ongeza kijiko cha jelly kwenye cream ya sour, kabla ya kuchapwa na sukari.
Matunda na matunda hukatwa kwa uamuzi na kuongezwa kwenye molekuli ya cream. Jaza mchanganyiko wa siki na keki ya sifongo na tuma keki ya kufungia kwenye friji kwa saa 2-3.
Cheesecake na vito
Viungo:
- biskuti - 500 g;
- jibini "Philadelphia" - 300 g;
- cream cream - kipengee 1;
- sukari - kulahia;
- siagi - 100 g;
- gelatin - 1 ½ tsp;
- matunda makopo kwa ladha.
Maandalizi
Vidakuzi huvunjwa ndani ya makombo na kuchanganywa na siagi iliyoyeyuka ili kupata molekuli yenye kutosha na isiyo na fimbo, ambayo baada ya kuwa ni muhimu kusambaza fomu.
Gelatin ume ndani ya maji kwa mujibu wa maelekezo kwenye mfuko, halafu kuweka mchanganyiko juu ya moto na joto hadi gelatin ikitekeleze kabisa. Jibini "Philadelphia" huchanganywa na sour cream, kuongeza sukari kwa ladha, kidogo vanilla dondoo na jelly.
Matunda ya makopo hukatwa vipande vingi na vikichanganywa na mboga ya sour cream. Jaza "kujaza" kwa mikate na biskuti na kuondoka dessert katika jokofu kwa masaa kadhaa.
Keki "Vito katika theluji" na jelly nyingi za rangi
Kwa wale wanaomfuata takwimu na ujasiri maalum, au tu kuabudu jelly, tunashauri kujaribu jaribio la vito kutoka kwa vipande vingi vya rangi ya delicacy ya gelatin.
Viungo:
- biskuti - 120 g;
- siagi - 70 g;
- cream sour - 500 g;
- Cottage jibini - 100 g;
- sukari - karne ya nusu;
- gelatin - 15 g;
- vifuniko vya matunda jelly - sachets 2-3.
Maandalizi
Hatua ya kwanza ni kutayarisha jelly nyingi za rangi zilizopangwa tayari, ambazo zitakuwa vito sana katika theluji. Jitayarisha jelly kwa mujibu wa maelekezo kwenye mfuko, basi iweze kufungia na kukata vipande vidogo vya ukubwa tofauti.
Vidakuzi huvunjwa ndani ya mchanganyiko wa blender, kuongeza siagi iliyoyeyuka ili kuondokana na wingi kavu, na kisha
Gelatin kumwagilia 100 ml ya maji ya baridi, basi itumbuke kwa muda wa dakika 10-12, na kisha uitumie moto kwa jiko mpaka utakapofuta kabisa.
Whisk cream cream na sukari, kuongeza cottage iliyokatwa jibini na gelatin. Mimina mduara wa jelly juu ya keki yetu ya biskuti, kuongeza "vito" kwa namna ya vipande mbalimbali vya rangi ya jelly na kuondoka dessert katika friji kwa muda wa saa 3, au hata imara kabisa.