Cherry ya kitamu - chanzo cha vitamini C na vitu vingine vyenye manufaa, bila shaka, ni muhimu sana katika fomu yake ghafi, lakini wakati mwingine unataka kutibu kwa kitu cha ladha. Rahisi kuandaa sahani - vareniki na cherries . Bright, lishe, itawawezesha kwa urahisi na haraka kulisha familia, vifuniko vya unga wa unga na juisi, kujaza harufu nzuri kama vile wanyama wanaofaa sana.
Ili kuandaa dumplings, lazima kwanza upige unga. Kunaweza kuwa na swali, ni unga gani wa vareniki na cherries tofauti na nyingine? Kwanza, ni kupikwa kwa kiasi kidogo cha sukari, kwa sababu cherries kawaida kabisa sour berry. Tofauti ya pili - berry hii inatoa maji mengi. Ili kufanya bahasha zisianguka wakati wa maandalizi, unga wa dumplings ya cherry unapaswa kuwa mnene zaidi.
Kuanza maandalizi ya sahani, bila shaka, na maandalizi ya matunda: pitia kupitia cherry, onya mkia, suuza vizuri. Unapokimbiwa, onya mifupa. Weka berries katika colander, kukimbia juisi, na wakati huo huo, utunzaji wa viungo vya pili. Kukuambia jinsi ya kufanya unga kwa vareniki na cherries.
Chakula safi kwa dumplings ya cherry
Viungo:
- maji - kuhusu 350 ml;
- unga wa ngano in / s - vikombe 4-4.5 bila slide;
- chumvi - 1 pin;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - tbsp 2-3. vijiko.
Maandalizi
Unga, bila shaka, inahitaji kupigwa - bora zaidi - mara moja ndani ya bakuli, ambayo utapiga unga. Jipunguza maji, futa sukari na chumvi ndani yake. Maji haipaswi kuwa joto, lakini wastani wa joto la mwili au joto la kawaida. Mimina maji katika sehemu ndogo, hatua kwa hatua kuunganisha kwa unga. Inachukua muda mrefu kuchanganya, kwa mara ya kwanza inaweza kuonekana kuwa kuna mateso mengi. Usiongeze maji, endelea kupiga magoti, hatua kwa hatua unga wote "utaondoka." Mwishoni mwa mchakato, piga unga na mafuta. Ikiwa hakuna mzeituni, unaweza kutumia mboga yoyote.
Dumplings dumplings na cherries juu ya maji ni mnene, elastic, kabla ya kuruhusu ni kusimama, basi ni kusimama.
Unaweza kubadili kichocheo kidogo kwa kuongeza yai - hivyo unga utapata zaidi ya kupendeza na yenye kupendeza.
Dumplings dumplings na cherries juu ya maji na yai
Viungo:
- mayai taya - vipande 3-4;
- unga wa ngano - vikombe 3 (700-750 g);
- maji ya madini - 200 ml;
- chumvi - kulahia;
- sukari - 2-3 tbsp. vijiko;
- Butter - 50 g.
Maandalizi
Katika unga uliopigwa, panua mayai, kupigwa na sukari na chumvi, kuongeza mafuta laini (si lazima kuyapunguza) na, kwa kuongeza kuongeza maji ya soda, piga unga. Itakuwa rahisi kuwa nyepesi na laini kuliko katika mapishi ya awali.
Mkojo kwa dumplings na cherries kwenye mtindi
Chaguo jingine la kuvutia na rahisi. Kefir ni bora kuchagua angalau 2.5% mafuta, unga katika kesi hii itakuwa nyepesi na zaidi maridadi. Unaweza kutumia maziwa ya sour au mtindi usiofaa.
Viungo:
- unga wa ngano katika / s - sio chini ya 3 glasi;
- chumvi - kulahia;
- kefir - 200ml;
- mafuta ya mboga - 30 ml.
Maandalizi
Kwa mapishi hii, ni muhimu kukumbuka utawala: kefir inapaswa kuwa katika joto la kawaida. Changanya unga na chumvi na kupanda katika bakuli. Mimina kefir, kuongeza mafuta ya mboga. Koroga unga kwa makini, mpaka
Unaweza kuongeza sukari na yai kwenye orodha ya viungo, lakini katika kesi hii, kiasi cha unga kinapaswa kuongezwa kwa kikombe cha nusu, vinginevyo unga hauwezi kuwa na kutosha na wakati wa kupikia vareniki itapelekwa.
Hivyo, unga wa dumplings ya cherry ni tayari, kichocheo cha sahani kinajulikana kwa kila mtu. Unga unapaswa kupigwa nyembamba ya kutosha, kukata almasi au duru, kuweka kujaza na kulinda kando. Vareniki tayari inaweza kuchemsha maji ya moto au waliohifadhiwa kwa matumizi ya baadaye.