Ladha ya mwisho ya dumplings hayategemei tu kwenye nyama uliyochagua na unga ulioufunika. Mapishi yaliyochaguliwa vizuri - nusu tu ya vita, wengine ni uwezo wa kusonga dumplings vizuri, bila kuwageuza kuwa uji wa poda na nyama. Bila shaka, matokeo ya mwisho pia inategemea unga uliofanywa na dumplings: unga mkubwa wa homemade , hasa kupikwa kwa kuongeza mayai, hupigwa kwa muda kidogo na huhifadhi sura bora zaidi. Soma zaidi kuhusu jinsi ya kupika dumplings.
Ni kiasi gani cha kupika dumplings za kujifanya?
Hebu tuanze na uchambuzi wa mapishi ya pelmeni ya ndani, iliyofanywa safi. Ikiwa unaamua kupika dumplings mara baada ya ukingo, basi uzingatia kwamba watakuwa tayari kwa kasi zaidi kuliko waliohifadhiwa.
Juu ya moto kuweka sufuria kubwa na kuijaza kwa nusu ya maji. Kiasi cha sufuria hutegemea jinsi unavyopanda kupika mara ngapi: ravioli zaidi, zaidi, kwa mtiririko huo, na kiasi cha sahani. Kiasi cha maji pia ni muhimu, kwa kawaida pelmeni ya ukubwa wa kawaida kwa kiasi cha vipande 15-20 hupikwa katika lita moja ya maji. Kwa dumplings si kukwama pamoja, kwa uchanganyiko kwa uhuru, na maji hakuwa chemsha, kumwaga katika maji zaidi.
Ikiwa unapanga kutumikia pelmeni na mchuzi, kuweka jani la lauri na pea ya pilipili ndani ya mchuzi, hivyo itatoka yenye harufu nzuri zaidi. Baada ya nyongeza za harufu nzuri, chagua chumvi na kusubiri kwa kioevu kuchemsha tena. Weka dumplings safi ndani ya maji na uacha tena kuchemsha. Baada ya kufungua, kupika dumplings kwa dakika 2-3.
Ni kiasi gani cha kupika dumplings waliohifadhiwa?
Dumplings zilizohifadhiwa hazihitaji kupunguzwa kwa awali, hii inatumika kwa bidhaa zote za nyumbani zilizovunwa kwa matumizi ya baadaye, na bidhaa zenye kumaliza. Utaratibu wa kupikia ni sawa. Katika sufuria ya juu ya maji ya maji, kutupa manukato, kwa mapenzi na kuleta kila kitu kwa chemsha. Baada ya kuongeza chumvi, unaweza kujifungia mwenyewe. Wakati wanapofika, na hii inatokea kwa dakika 4-6, kulingana na ukubwa, kusubiri hata kuchemsha tena. Kiasi gani cha kupika dumplings baada ya kuchemsha pia huamua kwa ukubwa wao, kwa wastani ni kutoka dakika 3 hadi 5.
Jinsi ya kupika dumplings waliohifadhiwa kwa wanandoa?
Ikiwa unapika dumplings kubwa na unaogopa kupikia, kisha uwapika kwa wanandoa. Mimina kikombe cha mvuke na maji kwa alama na uongeze nyongeza za harufu nzuri kama vile laureli na mbaazi. Weka kikapu cha kupikia na mvuke na kuweka dumplings ndani yake. Funga kifuniko na uacha kila kitu kilichopikwa kwa nusu saa. Ikiwa unatumia jiko la shinikizo la kupika, kupika ndani yake hufanyika kwa kanuni moja, ukweli wa wakati utakuwa chini - dakika 20.
Tunapika mavuno katika multivariate
Kwa kupikia kwenye multivark, usambaze pelmeni chini ya bakuli. Changanya maji na cream ya sour ili kiasi cha kioevu ni mara mbili ya mchuzi. Usisahau kuhusu chumvi, ikiwa unataka, ongeza nyongeza za harufu nzuri. Kisha ugee chaguo la "Baking" na uacha kila kitu kutoroka kwa dakika 20. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza pelmeni na jibini iliyokatwa na kuiacha kwenye "Preheater", wakisubiri kutengana. Tumikia
Jinsi ya kupika dumplings katika tanuri microwave?
Wakati fulani katika microwave ni bora si kupika zaidi ya gramu 200 za ravioli, wanapaswa kuwekwa kwa uhuru katika sahani, ili kuepuka kushikamana pamoja na kuhakikisha hata kupikia. Mimina dumplings na kioo cha maji na funika na sahani. Acha kila kitu cha kuchemsha kwa dakika 10 kwenye 800W. Ikiwa ni lazima, kuongeza kioevu zaidi na kuongeza muda kwa dakika kadhaa ikiwa ungependa kupika dumplings kubwa, kama wale wa Siberia .