Kutokana na mali zote muhimu za malenge, unaweza kufikiria jinsi juisi muhimu kutoka kwa mboga hii ya kushangaza. Lakini kuna wachache mashabiki ambao watakubali kutumia kwa fomu yake safi, kwa sababu ladha ya kinywaji kama hiki, hebu sema, amateur.
Tunapendekeza kuandaa juisi ya pumpkin na machungwa. Katika utendaji huu, ladha ya kinywaji huimarisha mara kwa mara, na mali muhimu huzidishwa na vitamini zilizomo katika matunda ya machungwa.
Mapishi ya juisi yenye manukato yenye rangi ya machungwa kwa majira ya baridi
Viungo:
- malenge (punda) - 4.7 kilo;
- machungwa - 750 g;
- maji safi - lita 3;
- asidi citric - 2.5 tsp.
- sukari ya granulated - kilo 1.2.
Maandalizi
Mwanzoni, matunda yangu ya malenge, tunaihifadhi kutoka kwenye mbegu na nyama inayoongozana nao na kutoka kwa rangi, na kukata nyama vizuri au kuipiga kwenye grater kubwa. Pamoja na machungwa yaliyoosha, kata kata, ukitumia kisu kusafisha mboga, na kuchanganya na mwili wa nyama. Jaza molekuli iliyopokea na maji kwenye pua na uweke chombo kwenye jiko la sahani. Baada ya kuchemsha, kupika yaliyomo kwa kaanga ya kawaida mpaka vipande vya mboga ni laini kwa muda wa dakika ishirini.
Tunatoa mchuzi pamoja na vidonda ili kupendeza kidogo, kisha tulipiga kikamilifu blender au tunatupiga kupitia sampuli. Sasa tunapunguza juisi kutoka kwa machungwa kwenye msingi wa kinywaji na kuweka chombo tena kwenye jiko. Ongeza sukari na asidi ya citric, basi juisi chemsha na kuchochea mara kwa mara na kuchemsha kwa dakika tano. Mara moja moto hutaka kunywa kwenye mitungi iliyoyotengenezwa kabla, iliyotiwa na vifuniko vya kupikwa na kurejea vyombo chini ya blanketi ya joto kwa sterilization ya asili na baridi kali.
Jinsi ya kupika nyumbani ladha na afya bora ya malenge na machungwa na lemon?
Viungo:
- malenge (punda) - 1.6 kilo;
- machungwa - kilo 1.2;
- maji safi - 2.5 l;
- Lemoni - 240 g;
- asali - kulahia.
Maandalizi
Ikiwa umechanganyikiwa na uwepo wa asidi ya limao katika juisi ya malenge, kisha uitayarishe kwa limau. Sukari katika kesi hii inaweza kubadilishwa na asali, ambayo inafanya kunywa hata muhimu zaidi.
Ili kutekeleza mapishi katika kesi hii, kama ilivyokuwa hapo awali, tunatayarisha nyama ya nguruwe, tukaivunja, tuijaze kwa maji na kuiweka kwenye sahani ya kupikia ya sahani, kuweka joto la wastani kupika hadi laini. Kwa wakati huu, tunatakasa machungwa kutoka kwenye jani, tigawanye vipande vipande, uwaondoe kwenye mifupa na uwape vipande vidogo. Ongeza asali kwa wingi wa machungwa, changanya na basi wacha kwa muda.
Kwa mchuzi kupikwa sisi kueneza machungwa mchuzi na asali, kuongeza juisi kufinya kutoka Lemons na tena kutoa mchanganyiko kuchemsha. Ondoa chombo kutoka sahani, baridi maudhui na uvunja kupitia blender iliyojaa. Tunajaribu juisi kwa ladha, tunaongeza asali, ikiwa ni lazima, na tunaweza kujaribu.
Ili kuandaa juisi kutoka kwa malenge na machungwa na limau kwa majira ya baridi badala ya asali, ni bora kutumia sukari granulated, na kuongeza kwa ladha, na kabla ya kuhifadhi moto kwa dakika tano na mara moja kuongezeka.
Juisi ya mchuzi na machungwa katika mpikaji wa juisi
Viungo:
- malenge (punda) - kilo 1,1;
- machungwa - 350 g;
- Lemons - 90 g;
- sukari granulated - 120 g.
Maandalizi
Inasaidia sana maandalizi ya juisi ya malenge na machungwa, uwepo wa kitengo cha jikoni kinachoitwa sokovarka. Ili kufanya hivyo, tunahitaji tu kuandaa vizuri massa ya maboga, machungwa na mandimu, baada ya kufuta matunda ya mbegu, mbegu na mbegu, kukataa ndogo na kuiweka kwenye sehemu ya juu ya kifaa. Mchanga wa sukari huongeza mara moja, kuchanganya na viungo vilivyoandaliwa.
Sasa ni wakati wa kumwagilia maji kwenye sehemu maalum, kukusanyika kifaa, kuiweka kwenye moto na kusubiri mwisho wa mzunguko wa kupikia wa juisi. Kinywaji cha kumalizika kinachomwagika kwenye chombo kilichofaa, na baada ya hayo tukiimwaga juu ya makopo yaliyoandaliwa na kuifunga muhuri. Kwa sterilization ni muhimu kuunganisha mitungi ya moto na kitu cha joto mpaka baridi ya mwisho.