Je, ninahitaji kusafisha uyoga?

Champignons ni moja ya uyoga maarufu zaidi na maarufu. Wao ni pamoja na katika sahani mbalimbali na hata kuliwa ghafi. Utukufu wa mifupa hauna haki tu kwa sifa zao za ladha, bali pia kwa matumizi yao yasiyo na shaka. Zina vyenye vitamini B, C na D, asidi linoliki, sodiamu, fosforasi, potasiamu na asidi amino. Na uyoga haya yana protini inayoweza kumeza kwa urahisi, kwa hiyo hupendekezwa kuingiza mboga katika mlo wao. Kulingana na wanasayansi, matumizi ya mimea inaweza kuboresha shughuli za ubongo na kumbukumbu, na pia kupunguza hatari ya mashambulizi ya moyo na kuonekana kwa atherosclerosis. Lakini kwamba sifa zote hizi muhimu zinaweza kujifunza na mwili, unahitaji kujua sheria za usindikaji uyoga, yaani jinsi ya kusafisha, na ikiwa ni lazima iweze kufanywa na champignons. Jibu la hili halitakuwa la maana, kwa kuwa kila kitu kinategemea wapi uyoga hutoka jikoni yako. Ni kitu kimoja ikiwa unununua katika maduka makubwa (kwenye soko), na pia kama wewe ulikusanya kwenye msitu kwa mikono yako mwenyewe. Hebu tuchunguze kesi zote mbili, na tutaelewa, iwe ni wajibu wa kusafisha uyoga ununuliwa na nini cha kufanya na uyoga wa misitu safi.

Je, ninahitaji kusafisha uyoga mpya?

Katika swali la kusafisha uyoga, wanawake wengi wa nyumbani watasema kuwa hawawatakasa na hawaelewi kwa nini hii ni muhimu. Mtu hata anasema kuwa ikiwa utamuru saladi ya minyororo mpya katika mgahawa, watatumikia huko na watu wasio najisi. Ndio, ni, lakini hii haimaanishi kuwa majanga yanaweza kuingizwa mara moja, mara tu walipoponywa kutoka kwenye counter. Kwa uchache, uyoga unahitaji kufuta kwa kitambaa cha mvua au kitani. Bila shaka, uyoga hizo zilipandwa katika hali ya bandia, kwenye sehemu ya chini, na inaonekana kuwa hawana mahali pa kupata uchafu. Hata hivyo, hali ya kukua ya mimea haiwezi kuzaa, na haiwezi kuwa hivyo. Na sisi pia hawezi kujua nini mbolea zilizotumiwa kukuza ukuaji. Kwa hiyo, ni vyema kushindwa kupiga mazao ya minyororo na kitambaa cha uchafu, na safisha yao chini ya maji ya maji na uvuke na kitambaa. Kwa kuwa uyoga huo ni wadogo na wadogo, hawana haja ya usindikaji tena.

Je, nihitaji kusafisha uyoga wa misitu (bustani)?

Mboga safi hukusanywa kwa mikono yao wenyewe, swali kama labda halitoi kutoka kwenye mboga nyingi za misitu safi hazionekani. Lakini jinsi ya kuwasafisha vizuri, labda si kila mtu anayejua. Kwa hiyo, ni busara kuchunguza kwa undani jinsi ya kuandaa uyoga wa misitu kwa ajili ya kula baadae.

Ikiwa umechukua uyoga mdogo, basi hakutakuwa na kazi nyingi pamoja nao. Ni ya kutosha kusaga mabaki ya ardhi ya kuzingatia kutoka uyoga, suuza uyoga chini ya maji ya maji na usasishe kukatwa kwa mguu na kisu kisicho. Kisha unaweza kukata uyoga vipande vipande vya kawaida, na ni bora kuondoka kabisa. Ngozi juu ya kofia ya mimba ya vijana ni maridadi na maridadi, hivyo kuondoa kazi yake ni isiyo ya shukrani na isiyo na maana.

Ikiwa champignons si ndogo, 4-5 cm au zaidi, njia yao inahitaji zaidi mbaya. Kwa sababu kwao cap ina kufunikwa na ngozi ambayo kwa ufanisi usindikaji softens, si hasa vizuri, hivyo, ni bora kuondoa hiyo kutoka uyoga. Lakini hatua ya kwanza, bila shaka, ni kusafisha vimelea kutoka uchafu na brashi na suuza chini ya maji ya mbio. Zaidi ya hayo, uyoga ni kavu na kitambaa cha karatasi na huendelea kupiga. Ili kufanya hivyo, ambatanisha kwa ukali wa cap na kisu kisicho na upole uondoe kituo cha kuvu. Baada ya kusafisha cap kutoka ngozi, kata chini ya mguu. Inapaswa kuzingatiwa kuwa hifadhi kwenye jokofu kwenye uyoga hauna athari bora, lakini kwa sababu kwa muda mrefu mifupa wamelala katika jokofu, sehemu kubwa ya mguu itahitaji kukatwa. Huwezi kuondoa skirt kutoka mguu, ni chakula.