Mboga yana vyenye wanga na protini. Inakumbwa kikamilifu na mwili, na kueneza kwa vitu vingi muhimu. Milo iliyofanywa kutoka kwa mbaazi sio tu yenye lishe, lakini pia ni ladha.
Milo ya mbaazi ya kijani
Viungo:
- viazi - pcs 4;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- kuku - 200 g;
- mboga ya kijani - 150 g;
- yai - vipande 3;
- mchuzi - 0.5 l;
- chumvi, mimea.
Maandalizi
Katika sufuria ya mafuta ya mafuta, fanya vitunguu vilivyochapwa na vilivyokatwa na karoti. Punguza mode "Fry-Vegetables" na upika kwa muda wa dakika 9. Baada ya muda uliopita, ongeza viungo vyote vilivyobaki, ila kwa wiki. Jaza na mchuzi wowote au maji, changanya, piga programu ya "Kuzima" na kuweka muda wa saa 1. Dakika chache kabla ya beep tayari kutumia, sisi kuongeza safi, finely kung'olewa wiki. Safu ya mbaazi kwenye multivark ni tayari, tunamwaga supu kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza na mkate mweupe.
Chakula kutoka maharage na mbaazi
Viungo:
- Maharage nyekundu - vitu 0,5;
- mahindi ya makopo - vitu 0,5;
- mbegu za kijani - vipengee 0,5;
- tango safi - pcs 2.;
- karoti - kipande 1;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- chokaa - kipande 1;
- mboga ya kaka, mint - kulahia;
- viungo.
Maandalizi
Ili kuandaa sahani nyembamba kutoka kwa mbaazi, maharagwe yanajikwaa kwa saa kadhaa katika maji ya joto, na kisha kuchemsha mpaka kupikwa. Karoti huosha, kuchemshwa mpaka laini, kilichopozwa, kusafishwa na kuchapwa katika cubes ndogo. Matango pia hukatwa ndani ya cubes, na wiki zilizoosha zimekatwa kwa kisu. Pamoja na mbaazi za kijani za makopo na mahindi ya tamu, kuunganisha marinade, kuiweka kwenye bakuli la saladi, kuongeza maharage, karoti, matango na mimea safi.
Lime huosha na kukatwa kwa nusu. Kutoka sehemu moja tunapunguza juisi, kuchanganya na mafuta, chumvi na pilipili. Tunajaza saladi na mchuzi mzuri na kuchanganya kila kitu kwa kijiko cha mbao. Vipande vilivyobaki vya mkaa na kupamba saladi. Ikiwa unataka, tengeneza sahani iliyoandaliwa na sprig safi ya mint.
Dish ya mbaazi na nyama
Viungo:
- mbaazi kavu - 450 g;
- bulbu - kipande 1;
- nyama - 150 g;
- viungo;
- mafuta ya mboga;
- cream - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Nyama hiyo inafishwa kabisa na imetajwa. Kisha kaanga pamoja na vitunguu vilivyochapwa vyema mpaka kupikwa. Baada ya hapo, jiteni kwenye cream na uondoe dakika 2 zaidi. Mboga hupandwa kabisa katika maji baridi, naa ndani ya sufuria tofauti na chemsha ndani ya maji hadi tayari kwa muda wa dakika 30. Kisha molekuli podsalivaem ya ladha, toa kutoka kwa moto na basi supu itapunguza kidogo. Tupiga katika puree na blender iliyojaa. Sasa tunamwaga supu tayari kwenye sahani, weka kitambaa na kuitumikia kwenye meza.
Recipe kwa sahani ya mbaazi
Viungo:
- bulbu - kipande 1;
- mbaazi - 200 g;
- yai - kipande 1;
- unga - 1,5 tbsp. vijiko;
- cream ya sour - 1 tbsp. vijiko;
- manga - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Ili kufanya sahani ya mbaazi iliyo kavu, safisha kwa maharage maharagwe, soja kwa masaa kadhaa katika maji ya joto, na kisha ukabike hadi tayari. Kisha kuondoa sahani kutoka moto na baridi. Vitunguu hutenganishwa na pembe, zilizopigwa na semirings nyembamba na
Katika sufuria na mbaazi, ongeza yai, vitunguu, sour cream, kumwaga kwenye unga, mango, chumvi na pilipili. Mchanganyiko wote pamoja na kueneza unga na kijiko kwenye sufuria yenye joto. Fritters kaanga juu ya mafuta ya mboga hadi ngumu. Ikiwa uji wa pea ungeuka sana, basi tunaunda vipande vidogo vidogo, hupungukiwa katika mikate ya mkate na kuangaa. Kisha kuweka kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta yote ya ziada. Vipande vilivyotayarisha huvaa sahani na kutumika kwenye meza katika fomu ya joto na cream ya sour.