Ikiwa unataka kushangaza wageni wako na kitu au kujibu kwa chakula cha mchana cha ladha, isiyo ya kawaida na ya kawaida, tutawaambia jinsi ya kupika vijiti vya samaki kwa mikate. Kivutio hiki cha moto kinafanyika kwa urahisi sana na kwa haraka, na wakati huo huo ni chaguo la kawaida kwa kupikia samaki kawaida. Kutumikia vijiti vya samaki na mboga safi au kama sahani tofauti na mchuzi nyeupe.
Mkate hutandaa katika kupakia
Kuna mapishi mengi kwa ajili ya kupika samaki, lakini tunataka kushiriki njia ya kupika samaki katika mikate ya mkate kutoka kwa jibini na mikate ya ardhi.
Viungo:
- vidole vya cod (au samaki wengine) - 400 g;
- unga - ½ st;
- yai - vipande 2;
- mkate wa mkate - vipande 3-4;
- jibini ngumu - 100 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Kuanza na, blender inapaswa kusagwa kwa hali ya biskuti. Kata vipande vya cod katika upana wa 1 cm pana, kuongeza chumvi na pilipili. Yai ili kupiga, piga unga katika bakuli tofauti. Jibini finely wavu na kuchanganya na breadcrumbs.
Kila samaki hupikwa kwanza kwenye unga, kisha ndani ya yai, na kisha huingia kwenye mchanganyiko wa biskuti na jibini. Funika ngozi kwa karatasi ya ngozi, kuweka vipande vya samaki juu yake. Kupika samaki vijiti katika tanuri, moto kwa digrii 200 dakika 15. Kutumikia cod samaki kutoka cod na mchuzi nyeupe au mchuzi wa tartar.
Samaki hutiwa katika mapishi ya kupiga
Uzuri wa samaki ni kwamba wameandaliwa haraka na kwa njia mbalimbali. Unaweza kupika vijiti vya samaki katika microwave, kina-fried au tu kaanga katika sufuria. Hiyo ni kuhusu jinsi ya kukata samaki samaki katika kupiga, tutazungumza.
Viungo:
- vifuniko vya samaki (yoyote) - kilo 1;
- vitunguu - 200 g;
- semolina - 2 tbsp. vijiko;
- wiki - 50 g;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Osha nyaraka za samaki na, pamoja na vitunguu vilivyochapwa, pitia kupitia grinder ya nyama. Mchanga, pia, safisha na kumaliza. Changanya samaki iliyohifadhiwa na vitunguu, wiki na manga, chumvi na kuchanganya vizuri. Ikiwa samaki ni mafuta ya chini, unaweza kuongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko.
Kuandaa kitoweo kwa kuchanganya unga na mayai, chumvi na pilipili nyeusi. Ongeza maji na kuwapiga yote kwa mchanganyiko. Kutoka kwenye samaki ya samaki, fanya fimbo, urefu wa sentimita 5, na kipenyo cha 1.5-2 cm, ukawawe kwenye batter na kaanga katika sufuria ya kukata pande zote mbili mpaka waweze kugeuka dhahabu.
Kutumikia vijiti hivi na saladi ya mboga mboga au fries za Kifaransa.