Samaki ni moja ya bidhaa muhimu zaidi na muhimu kwenye meza yetu. Ni muhimu sana, na badala yake pia husababishwa kwa urahisi na mwili. Kipolishi cha Alaska ni mojawapo ya aina ya kawaida ya samaki ya bahari. Jinsi ya kuandaa pollock katika cream ya sour, tutawaambia sasa.
Alaska ya poluka Alaska pollack katika cream ya sour cream - mapishi
Viungo:
- vidole vya pollock - 600 g;
- cream sour - 400 ml;
- vitunguu - 300 g;
- mafuta ya alizeti - 10 ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
Kata vipande vya pollock katika vipande vidogo, vunja vitunguu na semicircles na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Kisha kuweka kwenye vidole vitunguu vya pollock na kaanga dakika 3 kwa kila upande. Baada ya hapo, mimina katika sufuria ya sufuria ya sour cream, chumvi, pilipili na uchanganya vizuri. Kwa joto la chini, simmer pollack katika cream ya sukari kwa sufuria ya kukausha kwa dakika 20. Kuvuta bakuli na mimea iliyokatwa mara moja kuiweka kwenye meza.
Alaska pollack katika cream ya sour
Viungo:
- vidole vya pollock - 700 g;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- vitunguu kikubwa - 2 pcs.;
- cream sour - 200 g;
- chumvi, pilipili, basil.
Maandalizi
Filamu ya pollock hukatwa katika sehemu, chumvi la pritrushivaem, pilipili, msimu na basil na ukiinyunyiza mafuta. Fomu ya kuoka pia husafirishwa na mafuta na kuweka vipande vya fungu. Vitunguu hukatwa katika pete za nusu na kunyunyiwa na samaki. Jaza yote haya kwa cream ya sour. Mnamo 180 ° C tunatupa pollack katika tanuri na cream ya sour kwa muda wa dakika 25. Na kwamba sahani ya juu ya kirifu haipatikani, ni vyema kufunika fomu yenye foil, na kwa muda wa dakika 5-10 kabla ya kufungia.
Alaska pollack na cream ya sour
Viungo:
- Alaska pollack freshly waliohifadhiwa - pcs 3;;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- cream sour - 150 g;
- chumvi, viungo;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Pre-defrost mizoga ya pollack. Na kwamba samaki hutoka juisi, ni lazima kufuta hatua kwa hatua - yaani, ni bora kuhamisha kutoka friji kwa jokofu na kuondoka mpaka kufutwa kabisa. Halafu, tunawafisha samaki, tuondoe mapafu na suuza vizuri. Multivarku ni pamoja na "Baking" au "Frying", ikiwa ni. Wakati tunahitaji ni dakika 40. Mimina katika bakuli la mafuta ya mboga, kutupa vitunguu vilivyomwa na karoti iliyokatwa. Wakati mboga ni nyekundu sana, tutapiga samaki - tupate katika vipande vingi, chumvi, pilipili na kunyunyiza na manukato. Wakati wa kukata mboga mboga, kifuniko cha multivarka haipaswi kufungwa, lakini mboga yenyewe lazima ichanganyike na kumwaga mara chache. Wakati kuonyesha inaonyesha dakika 25 kabla ya mwisho wa programu, tunaweka vipande tayari vya pollack kwenye multivark kwenye safu ya 1. Wajaze na cream ya sour. Multivark imefungwa na katika mode "Baking" tunayotayarisha kabla ya mwisho wa programu, yaani, kabla ya ishara ya sauti.
Mapishi ya pollack katika cream ya sour
Viungo:
- pollock - 500 g;
- mayonnaise - 50 g;
- cream sour - 50 g;
- vitunguu - vipande 2;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, manukato kwa samaki.
Maandalizi
Kipigo cha mizoga tunachochagua sehemu kwa kipande, na kunyunyiza na manukato, chumvi na kupasuka katika unga. Samaki ya kaanga hadi mchanga wa dhahabu kwenye mafuta ya mboga. Katika vitunguu vingine vya sufuria ya kaanga, imetajwa. Changanya cream ya sour na mayonnaise, mimina katika 50 ml ya maji, chumvi na viungo kuongeza ladha. Juu ya vitunguu, tunaweka vipande vya samaki vya samaki, vikate kwa mchuzi na moto mdogo uzima pollack na cream na mayonnaise kwa muda wa dakika 20.
Mapishi ya kupikia pollack katika cream ya sour na viazi
Viungo:
- kupiga picha kubwa - 1 pc;
- viazi - 700 g;
- cream sour - 100 ml;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Tunawasafisha samaki, kukata mapezi na kukata tamaa katika sehemu. Vitunguu vilivyofunikwa na kaanga katika mafuta ya mboga, kisha kuweka vipande vya samaki kwenye sufuria ya kukata. Kuchanganya dakika pamoja 2. Kuchochea viazi kukatwa kwenye miduara na kutumwa kwenye sufuria ya kukaanga na samaki na vitunguu. Mimina cream ya juu, juu ya 50 ml ya maji, kuongeza chumvi kwa ladha na, chini ya kifuniko kilichofungwa, simmer kwa muda wa dakika 30. Kabla ya kuwahudumia, kupamba samaki na viazi na wiki.