Ni ladha ya kupikia haddock?

Ikiwa una siku ya samaki leo, ni muhimu kuandaa samaki ladha kutoka kwa familia ya cod - haddock. Si mafuta, kwa hiyo inachukuliwa kama chakula, lakini wakati huo huo ina "manufaa" yote ya aina ya samaki. Na kwa wafuasi wa maelekezo ya takwimu ya haddock ya stewed itakuwa halisi kupata, kama vile haddock katika foil . Leo tumekuchagua kwako ushauri unaovutia sana na rahisi sana. Usichukue neno letu kwa hilo? Kisha kuangalia kila kitu kwa uzoefu katika jikoni yako mwenyewe!

Je, ni ladha ya kupika hadick chini ya marinade?

Viungo:

Maandalizi

Haddock ni kusafishwa, sisi kuondoa insides na kukatwa katika vipande haki kubwa. Solim, pilipili. Vitunguu vipande vipande vya nusu, pilipili - majani. Karoti kuifuta kwenye grater kubwa. Katika sahani ya kuoka, kwanza fanya samaki, uinyunyiza na manukato. Kisha kueneza mboga. Jaza na maji na uitumie kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 180 kwa dakika 25. Iliyotumiwa na viazi zilizopikwa.

Haddock, aliiba katika cream ya sour

Viungo:

Maandalizi

Vidonge vya udongo vinatengenezwa, vimetengwa na kukatwa vipande vidogo. Solim, hebu pombe kwa muda wa dakika 10. Wakati huo huo, vitunguu kidogo vya kaanga hukatwa katika pete za nusu. Tunamwaga samaki kwa unga na kaanga kwa pande zote mbili katika sufuria yenye joto yenye joto. Tunaenea kitunguu kutoka vitunguu, chaga cream yote ya sour, pilipili.

Pamba shadiki na cream ya siki chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 20. Samaki yaliyokamilishwa yaliyochapwa na mimea iliyokatwa.

Jinsi ya kuweka samaki wasdock katika sufuria?

Viungo:

Maandalizi

Kichocheo ni kwa huduma 4. Haddock ni kusafishwa, tunaondoa mapafu na mifupa makuu. Osha na kukata vipande vidogo. Kwa ukarimu kumwaga maji ya limao. Hebu pombe kwa nusu saa, halafu chumvi na uwe chini ya sufuria za mafuta. Juu na vitunguu na nyanya zilizokatwa. Katika kila sufuria kuongeza mbaazi chache za pilipili tamu. Sisi kuweka kwa dakika 40 katika tanuri, preheated kwa digrii 180.

Haddock katika mchuzi wa nyanya

Viungo:

Maandalizi

Kwa samaki katika nyanya, sahani hiyo pia inaitwa samaki kwa Kigiriki, si kila mwakilishi wa familia hii ya heshima atafanya. Haipaswi kuwa kavu sana na sio mafuta sana, bila mifupa madogo. Haddock itatutana na sisi kikamilifu.

Tunagawanya mizoga, kuondoa vichwa, mikia na mapafu. Sisi hukataa vipande vidogo, chumvi, pilipili. Tunamwaga katika unga na kaanga kutoka pande mbili. Tofauti kutoka kwa kila mmoja, kwenye vitunguu viwili vya kukata-sufuria vitunguu vipande vipande vya nusu na karoti iliyokatwa kwenye grater kubwa. Jambo kuu sio kupanua mboga mboga. Ondoa kutoka kwenye moto, mara tu kivuli cha dhahabu kinaonekana. Tunaunganisha vitunguu na karoti katika sufuria yenye matawi. Tunaongeza vitunguu vya kung'olewa, nyanya, kijiko cha unga, sukari, viungo. Piga siki na theluthi ya glasi ya maji ya moto. Solim, pilipili. Koroa na kuleta mchuzi kwa chemsha. Kesho dakika 2-3 kwa joto la chini. Katika bakuli kubwa kuweka safu ya mchuzi bado joto, juu ya kuweka vipande vya haddock, ambayo sisi kujaza na mchuzi iliyobaki. Haddock chini ya marinade hii inapaswa kusisitizwa katika jokofu kwa masaa 24. Ikiwa ungependa mchanganyiko huu, basi tuna maelekezo mengine ya samaki kwenye nyanya .