Ni kweli sana mtindo kuzungumza juu ya maisha ya afya . Hata hivyo, ikiwa wanazungumza na kuota juu ya Jumatatu, ambayo wataanza maisha yao mapya, wengine tayari wanajaribu kufanya siku zao za furaha na za afya. Moja ya mifumo maarufu zaidi duniani ni Ayurveda.
Sheria ya msingi ya Ayurveda
Kila mtu ambaye anataka kuwa na afya na kuishi maisha mazuri ya muda mrefu amesikia kuhusu kula katika mfumo wa Ayurveda, ambayo ina sheria zake mwenyewe:
- Chakula inapaswa kusaidia kusafisha akili na ufahamu. Unaanza kuanza kupika na mikono safi, mawazo mazuri na hali iliyofuatana. Vinginevyo, nishati hasi inaweza kuhamishiwa kwenye sahani hizo ambazo mtu hujitayarisha.
- Kula chakula kwa wakati mmoja. Bora - kuna wakati wa shughuli za mfumo wa utumbo.
- Mlo kuu unapaswa kuwa mchana.
- Baada ya kuacha jua, haifai.
- Kula chakula katika mazingira ya usawa na kukaa tu. Huwezi kuangalia TV, kusoma na kujisumbua na kitu kingine chochote.
- Haipendekezi kula wakati wa hali ya kihisia imeongezeka. Ni muhimu kusubiri mpaka akili itapunguza.
- Chakula lazima iwe na kuangalia na kuvutia.
- Chakula haipaswi kuwa moto sana au baridi sana.
- Ladha zote za Ayurvedic sita zinapaswa kuwepo katika chakula.
- Ni muhimu kufuata sheria za utangamano wa chakula katika chakula cha Ayurveda.
- Kuna haja ya kupima. Baada ya kula, kuna lazima iwe na nafasi ya bure ndani ya tumbo.
- Haifai kunywa chakula na maji. Kwa kweli, unaweza kunywa chai au maji kabla ya chakula. Kwa hiyo unaweza kuimarisha hamu yako kidogo. Baada ya kula, kunywa si mapema kuliko saa.
Aina ya chakula katika Ayurveda
Washiriki wa lishe ya Ayurveda wanajua kuhusu ukweli kwamba kila bidhaa ina dosha yake mwenyewe. Ikiwa mwakilishi wa dosha atakula chakula cha doshas sawa kama anavyofanya, dosha yake itaongeza, na kusababisha kutofautiana ambayo mara nyingi husababisha magonjwa mengi. Inasema kwamba unahitaji kula tofauti na chakula chako cha dosha. Inafafanua chakula kama aina ya takwimu ayurveda:
- Wadding ina sifa ya ukame, mwanga, uwazi, machafuko, ukali, uchungu, viungo. Kwa kuwa Vata hubeba nishati ya baridi kavu, mtu mwenye dosha huyo anapaswa kuepuka chakula baridi kavu. Bidhaa muhimu ni kama chakula cha moto na maziwa, mboga mboga na matunda (joto la kutibiwa), sour cream, curds, tamu, sour, chumvi.
- Pitta - hutofautiana katika mafuta, unyevu, unyevu, unyevu, kiwango cha juu, asidi, ukali, salinity. Mwakilishi wa dosha hii anapendekezwa kula sahani ya joto au baridi, mboga na matunda katika fomu ghafi, maziwa safi, na bidhaa za maziwa ya vidonda, chakula cha makopo na pipi lazima iwe mdogo.
- Kapha ina sifa ya baridi, utulivu, utamu, salinity, unyevu, utulivu na utulivu. Kula katika Ayurveda Kapha haifai wawakilishi wa doshas hii hiyo. Wao ni kutokana na moto dhaifu wa kumaliza kula vyakula vya chini ya kalori katika sehemu ndogo na wakati huo huo kuongeza vyakula vingi vya spicy.
Vyakula vya Ayurvedic - ni nini?
Lishe bora katika Ayurveda ni ufunguo wa maisha mazuri ya muda mrefu. Kanuni hizi zinaongozwa na mfumo wa chakula maarufu ulimwenguni. Vyakula vya Ayurvedic ni vyakula muhimu kwa mwili wa binadamu, ikiwa ni pamoja na:
- mboga;
- matunda;
- bidhaa za maziwa;
- mimea ya miamba.
Ayurveda - Chakula Chakula
Mfumo unaojulikana duniani kote una sheria zake. Kanuni za msingi za lishe katika Ayurveda hufafanua ladha sita:
- Sweet - inahitajika kwa kiasi kikubwa, kwa sababu ni moja ya vipengele muhimu zaidi vya chakula. Anaweza kuongeza nishati muhimu, inashiriki katika ujenzi na wakati huo huo huimarisha tishu za mwili.
- Salty - ina athari kubwa, kwa sababu inahitaji kutumiwa kwa kiasi kidogo. Ladha hii ina uwezo wa kuwa na athari, ya laxative na sedative.
- Sour - inahitajika kwa kiasi kidogo na ina athari ya kupumisha. Bidhaa za asidi huchea hamu ya kula, inaweza kuboresha digestion na wakati mwili unashtakiwa kwa nishati.
- Papo hapo ni muhimu kwa kuimarisha michakato ya kimetaboliki katika mwili. Ladha hii inaweza kuwa na athari ya kuchochea na diaphoretic.
- Madhara - unahitaji mwili wa binadamu kwa dozi ndogo. Inaweza kusafisha damu na kuboresha kimetaboliki , kuondokana na kuchochea na kuchomwa.
- Mbaya - inahitajika kwa kupima ili kuimarisha tishu. Ladha hii inaweza kusababisha kinywa kavu na kunyonya katika unyevu, huacha kutokwa damu.
Mchanganyiko wa bidhaa za Ayurveda
Kuwa na afya na kuishi maisha marefu, ni muhimu kujifunza jinsi ya kula sawa. Chakula cha afya katika Ayurveda kinaonyesha kwamba:
- Bidhaa za maziwa haipaswi kutumiwa na matunda ya siki, au machungwa na vyakula vingine visivyo.
- Huna haja ya kula melon na nafaka pamoja. Ikiwa mboga ya njano hupigwa haraka, basi nafaka, kinyume chake, ni ndefu. Mchanganyiko huu unaweza kuvuta mfumo wa utumbo. Maharagwe inapaswa kuliwa peke yake, bila bidhaa nyingine za chakula.
- Hairuhusiwi kula maziwa na bidhaa nyingine za protini .
- Maziwa na melon haipaswi kutumiwa pamoja.
- Matunda mazuri, mtindi na maziwa sio mchanganyiko bora.
Ayurveda - bidhaa zenye madhara
Mfumo huu wa chakula huita bidhaa za chakula, ambazo zinapaswa kuachwa katika mlo wao. Bidhaa za Ayurvedic zisizo na ujinga:
- jibini;
- ice cream;
- cream (sour cream);
- mtumbo;
- oats;
- mchele;
- ngano;
- maharagwe;
- zukchini;
- vitunguu;
- vitunguu;
- viazi;
- nyanya;
- avocado;
- matunda kavu;
- mango;
- kijiko;
- maji ya mvua;
- karanga;
- siagi ya karanga;
- chai nyeusi;
- pombe;
- chokoleti;
- cafeini;
- mahindi iliyoangaziwa;
- pipi;
- tumbaku.
Lishe sahihi katika Ayurveda
Kila mtu anajua kwamba lishe ni sababu kuu inayoathiri mwili wa mwanadamu. Ayurveda inasema kuwa utapiamlo unaweza kusababisha ugonjwa wa magonjwa mengi. Kulingana na mfumo huu, chakula kina sifa nzuri na zisizofaa. Chakula kwenye bidhaa za Ayurveda zinajumuisha muhimu zaidi na wakati huo huo tofauti. Bidhaa za wanawake katika Ayurveda - bidhaa za maziwa, matunda, mboga, pipi.
Kula Ayurveda kwa Wanawake
Mfumo huu hutoa sheria tofauti kwa lishe ya Ayurveda kwa wanawake:
- Usila mboga kwa kifungua kinywa. Ni bora kutoa upendeleo kwa matunda na bidhaa za maziwa. Asubuhi tamu kwa mwanamke ni chaguo kubwa.
- Maziwa kwa fomu yake safi huruhusiwa kula mpaka sita jioni.
- Kutoa chakula nzito na sehemu kubwa. Baada ya kifungua kinywa, kuna nafasi ya bure katika tumbo.
- Ni muhimu kula mara nyingi, lakini wakati huo huo katika sehemu ndogo.
- Chakula cha mchana unaweza kula vyakula vya mafuta, maharagwe na unga.
- Chakula huruhusiwa kabla ya sita jioni.
Ayurveda lishe kwa kupoteza uzito
Wafuasi wa mfumo huu wa chakula wanasema kwamba, kufuata mapendekezo fulani, hujiondoa kweli uzito. Kula katika Ayurveda kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito unaonyesha kutumia chai maalum ya Ayurvedic, ambayo kila mtu anaweza kupika. Aidha, husaidia kupata sura nzuri zhirobotelnaya msimu. Njia nyingine nzuri ya kujiondoa uzito wa ziada ni kutumia 51% ya chakula cha mchana.
Chai ya Ayurvedic
Viungo:
- mbegu za coriander - ½ tsp;
- cumin - ½ tsp;
- mbegu za bizari - ½ tsp.
Maandalizi na matumizi:
- Vipengele vyote hulala katika thermos na kumwaga vikombe vinne vya maji ya moto.
- Chai ni kunywa siku nzima katika sips ndogo.
Divai kapha juu ya ayurveda
Mlo Kapha husaidia wanachama wengi wa dosha hii kujisikia nguvu, mwanga na furaha. Chakula cha Ayurveda kinajumuisha sheria hizo:
- Kila wakati chagua sahani za moto. Bidhaa za joto za ayurveda zinapendekeza kuchukua nafasi ya baridi.
- Kabla ya chakula, kuchochea hamu ya chakula kwa msaada wa sahani za machungu au machungu.
- Ongeza msimu wenye ladha ya pigo.
- Kiamsha kinywa ni "uzinduzi wa mfumo," na si mchakato wa kueneza.
- Mboga mboga, saladi na matunda ni bora kwa Kapha.
- Epuka chakula cha juu cha kuchoma.
Hii inaweza kuwa orodha ya karibu ya Kapha:
- Kifungua kinywa: tunda moja ya kuchagua au kikombe cha chai.
- Chakula cha mchana: mboga mboga au mboga, au supu ya mboga na lenti, mboga na mkate wa bezdozhzhevoy .
- Chakula cha jioni: supu ya maharagwe na maharagwe ya stewed, au sufuria ya sufuria na mkate wa mkate.