Maharagwe ya makopo lazima awepo kwenye pantry ya kila nyumba. Kutoka kwao unaweza urahisi kufanya sahani nyingi za haraka na za lishe. Leo tutawaambia jinsi ya kuandaa supu nyepesi na harufu nzuri kutoka kwa maharage ya makopo.
Supu ya nyekundu ya maharage
Viungo:
- pua ya kuku - pcs 3;;
- kuhifadhiwa katika maharagwe nyekundu ya nyanya - 245 g;
- pete ya shayiri ya lulu - 155 g;
- karoti - vipande 2;
- bulbu - 65 g;
- nyanya - 110 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 45 g;
- nyanya - 105 g;
- vitunguu - 10 g;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml;
- wiki ya parsley - kulahia;
- viungo.
Maandalizi
Tunachopika kuku na kupika kwa nusu ya kupikwa, na kuongeza mchuzi ili kuonja. Kisha, kutupa rump lulu, kifuniko na kifuniko na puff kwa dakika 30. Bila kupoteza muda, tunatakaso vitunguu, tifunika kwa cubes na tupate kwenye mafuta, mpaka iwe wazi. Kisha kuweka nje ya kusindika na kung'olewa huvuta mboga mboga: karoti, nyanya na pilipili. Jirisha wote kwa dakika 10 na fanya kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Msimu wa kulawa na viungo, kutupa wiki iliyokatwa na kuchanganya. Nyama ya kuku hupangwa kwenye nyuzi, kuweka ndani ya mchuzi na kuongeza maharagwe na nyanya. Tunaacha kuchemsha sahani, kupika kwa dakika 5 na kumwaga supu tayari na maharagwe ya makopo kwenye mchuzi wa nyanya kwenye sahani.
Supu na maharagwe nyeupe makopo
Viungo:
- maharagwe nyeupe ya makopo - 245 g;
- jibini iliyopatiwa - 155 g;
- karoti - 105 g;
- vitunguu - 45 g;
- vitunguu - 10 g;
- mvinyo mweupe ya meza - 310 ml;
- mafuta ya mboga - 45 ml;
- viungo.
Maandalizi
Mboga yote hutengenezwa, kukatwa vipande vidogo na kuvunjwa kwa dakika 10 katika mafuta ya mboga, kuchochea. Kisha kumwaga divai na kitovu juu ya moto mdogo. Jibini iliyosafishwa jibini ni kusafishwa kutoka kwenye ufungaji, kukatwa kwenye cubes na kutupwa katika maji ya moto. Sisi huchagua kupika tayari, kuleta kwa chemsha, msimu na viungo, kutupa maharagwe na supu ya kupikia kwa dakika 20.
Supu na maharage ya makopo na nyama
Viungo:
- nyekundu za maharage ya makopo - 600 g;
- babu - 105 g;
- vitunguu - 10 g;
- Weka nyanya ya asili - 3 tbsp. vijiko;
- Mbegu ya Mustard - pinch;
- mafuta - 5 tbsp. vijiko;
- viazi - pcs 4;
- Bacon - 100 g;
- nyama nyama - 220 g;
- maji 980 ml;
- viungo.
Maandalizi
Nyama hukatwa vipande vipande, na vitunguu na vitunguu husafishwa na vyema. Katika sufuria ya kukatafuta mafuta na rangi ya samawi ya mboga ya kwanza iliyoandaliwa, na kisha kuongeza nyama na kutupa haradali. Tunamaliza muda wa dakika 20 juu ya moto dhaifu, unaosababisha. Baada ya hapo, panua panya ya nyanya, diluted na maji, kuchanganya na kitoweo kwa dakika kadhaa. Katika sufuria ya kina, chagua maji yaliyochujwa, kutupa maharagwe ya makopo na roast iliyopikwa. Kupika mchuzi kwa dakika 30, na kisha kuongeza viazi, kupunjwa na kukatwa kwenye cubes. Bacon kukata vipande nyembamba na kaanga tofauti juu ya siagi iliyoyeyushwa, na kisha kuongeza supu ya maharage ya kumaliza kutoka kwa maharagwe ya makopo. Kumpa saluni, kuzima moto na kuondoa sahani kutoka jiko.
Supu ya kuku na maharagwe ya makopo
Viungo:
- nyeupe za maharage nyeupe - 200 g;
- nyama ya kuchemsha kuku - 210 g;
- Kuku mchuzi - 1450 ml;
- yai - kipande 1;
- viazi - 115 g;
- dill safi na vitunguu ya kijani - rundo 1;
- jani la lauri - kulawa;
- viungo.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hutiwa kwenye pua ya pua, moto juu ya joto la kati, kuongeza chumvi kwa ladha, kutupa jani la lauri na viazi, ukate vipande. Sisi hupika kwa muda wa dakika 10, na wakati huo huo tunakula nyama ya kuku. Yai kuchemsha ngumu, baridi, safi na kupasuka cubes. Jibini safi hupakwa, kata na kisu na kutupwa kwenye supu na nyama. Ongeza maharagwe nyeupe makopo, kuchanganya na kupika bakuli kwenye moto mdogo, kifuniko cha kifuniko, si zaidi ya dakika 5. Mwishoni mwa mwisho, tunapanga chakula na viungo kwa ladha.