Kula pizza , sio muda mrefu wa fujo na mtihani, kwa sababu unaweza kuandaa analogi ya sahani maarufu ya Kiitaliano kwa mapishi rahisi, kwa mfano, badala ya msingi wa chachu kwa pizza na keki rahisi ya gorofa na kujaza. Kujaza kunaweza kuenea juu ya keki, au kuunganishwa ndani.
Mapishi ya mikate ya jibini na kujaza
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - vitu 3/4;
- poda kwa kuoka - kijiko 1;
- chumvi - 1/2 tsp;
- sukari - kijiko 1;
- jibini ngumu - 200 g;
- kefir - 1/2 st .;
- siagi - 8 tbsp. vijiko;
- yai - 1 pc.
Kwa kujaza:
- mozzarella - 180 g;
- Parmesan iliyopigwa - 1/4 ya karne;
- yai - vipande 2;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 1 karafuu.
Maandalizi
Hebu kuanza maandalizi kutoka kwenye kujaza, changanya jibini iliyokatwa na yai moja, cream ya sour na kuruhusu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Tunatupa jibini ngumu kwenye grater ndogo. Changanya jibini na unga, hapo awali ulipigwa na unga wa kuoka, siagi laini, kefir, yai, chumvi na sukari. Chazi kikubwa imegawanywa katika sehemu mbili sawa na kuzikwa kwenye mikate ya gorofa. Juu ya keki moja kusambaza jibini stuffing na kufunika na safu ya pili ya unga. Sisi hupiga uso wa keki ya gorofa na uma na mafuta na yai. Bake mikate na kefir kujaza na dakika 25-30 kwa digrii 180.
Chakula mikate ya gorofa na kujaza
Viungo:
- mafuta ya mboga;
- mchele wa mwitu wa kuchemsha - kipengee 1;
- unga - 2 tsp.
- mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano - kijiko 1;
- chumvi, pilipili;
- yai ya yai;
- asali - 1/4 tsp.
- maji - 1/3;
- topper pizza kwa ladha yako.
Maandalizi
Viungo vyote vya sahani vinawekwa kwenye blender na kuwapiga mpaka vinavyolingana, pato inapaswa kupata unga. Fanya mkono wa mboga ndani ya keki na kuiweka kwenye sufuria kavu kali. Fry keki kutoka upande mmoja hadi rangi ya dhahabu, baada ya hapo tukageuka na kusambaza mchuzi na kujaza upande uliotiwa. Keki ya gorofa katika sufuria ya kukata na kujaza itakuwa tayari wakati pande zote mbili ni dhahabu.
Vipande vya mahindi na kufunika
Viungo:
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mchanganyiko wa manukato kwa nyama - kijiko 1;
- kuku ya kuku - 500 g;
- mchuzi wa nyanya - 400 g;
- jibini ngumu iliyokatwa;
- mikate ya mahindi mikate ya gorofa.
Maandalizi
Vitunguu na vitunguu vinapandwa, vikichanganywa na nguruwe ya kuku na kaanga mpaka tayari kwa kufunika. Tunaweka sehemu za nyama iliyopikwa kwenye tortilla za nafaka na kuzipeleka kwa zilizopo. Jaza zilizopo na mchuzi wa nyanya na kuweka bakuli katika preheated hadi nyuzi 190 tanuri. Bake keki kwa muda wa dakika 10-15, kisha ukawafanye na jibini na ukipika mpaka jibini unapoponda kahawia dhahabu.