Mchuzi wa yai

Mchuzi wa yai ni chaguo bora kwa sahani ya kwanza kwenye orodha ya chakula cha mchana. Inaweza kutayarishwa na vitunguu vya mayai juu ya mchuzi wa nyama ya tajiri au kutumia mapishi rahisi na ya haraka, na kuchemsha kwa nyanya na mayai. Chaguo moja na nyingine hutolewa mawazo yako hapa chini.

Supu ya nguruwe na vitunguu vya mayai - mapishi

Viungo:

• nguruwe - 360 g;
• vidonda vya yai - viwili viwili;
• Vijiko vya viazi - 310 g;
• toleo la vitunguu - 80 g;
• karoti - 80 g;
• pilipili harufu nzuri katika mbaazi - pcs 2-3;
• pilipili nyeusi katika mbaazi - pcs 5;
• mafuta iliyosafishwa bila ladha - 35ml;
• majani ya laurel - majukumu 1-2;
• manyoya ya vitunguu ya kijani - vipande 3-4;
• chumvi kupikwa kwa ladha;
• jua safi ya bizari.

Maandalizi

Kwanza kabisa, tunahitaji kujiandaa na kupika nyama ya nguruwe mpaka tayari. Kwa hili, sisi huosha nyama, kuimina katika sufuria na maji na kupika kwa joto la wastani mpaka laini, kuondoa mambazi mwanzoni mwa kupikia. Tunatoa kipande cha nyama kutoka kwenye mchuzi, basi iwe ni baridi kidogo, chunguza kwenye cubes au cubes na uirudie kwenye mchuzi.

Joto la moto tena kwa kuchemsha, ongeza vijiko vya viazi vinavyotanguliwa kabla na kupikwa kwenye mboga bila vitunguu vya mafuta na karoti, kata mboga kwa lengo hili ndani ya cubes.

Baada ya dakika saba tano tunatia nyanya za yai, msimu supu na chumvi, tupeni mbaazi ya pilipili tamu na nyeusi, majani ya laureli na ukipika hadi vipengele vyote viko tayari kwa dakika kumi hadi kumi na tano.

Katika supu tayari sisi kutupunyiza vitunguu vitunguu na kijani, kutoa dakika tano ya pombe na inaweza kutumika.

Jinsi ya kupika sufuria ya yai na nyanya

Viungo:

• Mayai ya kuku wa ukubwa wa kati - pcs 3;
• nyanya safi - 300 g;
• maji safi - 500ml;
• vitunguu ya kijani - 2-3 inatokana;
• nyekundu ya paprika yenye rangi ya poda - 1 full tsp;
• ardhi ya pilipili - kulawa;
• basil kavu - vijiko 2;
• mafuta iliyosafishwa bila ladha - 35ml;
• chumvi kupikwa kwa ladha.

Maandalizi

Supu imeandaliwa kwa dakika kumi tu. Tunazama nyanya kutoka kwenye ngozi, tutaa ndani ya cubes na uingizwe kwenye sufuria ya kukata kavu kali au sufuria ya sufuria mafuta ya mboga. Tunaongeza huko kwa dakika tatu ardhi ya paprika na basil na kumwaga katika maji, kuchochea. Unaweza kuendelea supu ya kupikia hapa au kumwaga yaliyomo kwenye sufuria ya kukata kwenye sura ya pua. Sasa ongezea mayai katika bakuli tofauti ya mayai, na kuongeza chumvi na pilipili nyeusi, na kumwaga mchanga mwembamba mchanganyiko wa yai katika supu na kuendelea kuchochea kwa whisk. Ongeza pia vitunguu vya kijani kilichochwa, kuchanganya, kuondoa kutoka sahani na kutoa dakika tano kusimama chini ya kifuniko.

Ikiwa unataka, unaweza kupika supu hii ya yai na vermicelli ndogo, na kuiongezea kwenye bakuli kabla ya mchanganyiko wa yai.