Kikapu na uyoga - mapishi

Vidole vyema na uyoga ni chaguo bora kwa chakula cha mchana na wewe, au hata vitafunio kwenye meza ya buffet. Rahisi katika maandalizi na vikapu vyema vya kushangaza na uyoga hakika tafadhali wewe na ladha yao wenyewe, na utaweza kuthibitisha hili kwa kupima mapishi kutoka kwenye makala yetu.

Mapishi ya vikapu na kuku na uyoga

Viungo:

• Pipi ya puff - pakiti 1;
• mafuta - 1 tbsp. kijiko;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• vitunguu - 1/2 pcs.;
• uyoga - 150 g;
• divai nyeupe kavu - 1/3 ya karne;
• kipande cha kuku - kipande 1;
• Mchuzi wa Dijon - vijiko 2;
• chumvi, pilipili;
• wiki safi.

Maandalizi

Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mafuta na kaanga uyoga iliyokatwa kwa sekunde 30. Ongeza kwenye uyoga Pilipiki Kibulgaria na vitunguu katika dakika inayofuata. Sisi kuongeza joto na kumwaga divai ndani ya sufuria, kuchochea daima wakati wakisubiri kioevu kupita kiasi kuhama. Tunaondoa sufuria ya kukata moto kutoka kwenye moto na kuongeza vipande vya kukupisha ya kuku, haradali, chumvi na pilipili na parsley. Kuchanganya kila kitu.

Tumia karatasi ya mkufu na kuikata katika mraba na upande wa cm 5. Tunaeneza vipande vya unga ndani ya miundo ya kikombe na kueneza vijiko vya kuku na uyoga katikati ya kijiko. Tunaweka vikapu 12-15 dakika kwa digrii 180.

Vikapu na nyama iliyochongwa, uyoga na jibini

Viungo:

• Pipi ya puff - pakiti 1;
• mafuta ya mizeituni;
• vitunguu - maandiko 2;
• chumvi, pilipili;
• nyeupe kavu divai - 3 tbsp. vijiko;
• thyme safi - tawi 1;
• grated parmesan - 4 tbsp. vijiko;
• jibini la mbuzi - 50 g;
• nyanya - vipande 2;
• nyama ya nyama - 200 g;
• champignons - vipande 7-8.

Maandalizi

Tanuri hurudia hadi digrii 200. Tunatua unga, tupate chini kwa fomu ya tartlets na kuoka unga mpaka kahawia dhahabu.

Wakati vikapu vinatayarishwa, hebu tuseme na kujaza. Katika sufuria ya kukaranga, tunashusha siagi na tuacha vitunguu mpaka itapitishe. Ongeza uyoga iliyokatwa kwenye safu na kuongeza kujaza ijayo. Kaanga uyoga hadi unyevu unapoongezeka, kisha uongeze nyama iliyopangwa na thyme, usiwe na nyama kavu, uimimina divai na uondoke sufuria ya moto kwa urahisi hadi unyevu unapoongezeka. Kufungia kilichopozwa kidogo tunapanga vikapu kutoka kwenye unga, tunaweka juu ya safu ya jibini la mbuzi na kuinyunyiza na parmesan iliyokatwa. Tunaweka vipande vya nyanya juu ya kila kikapu. Sisi kuweka vikapu vya nyama na uyoga katika tanuri na bake kwa dakika 5-7 katika digrii 180. Tunatumia vikapu kwenye meza baada ya kuoka.