Majira ya joto hupungua hatua kwa hatua kwenye upeo wa vuli. Baadhi ya miti ya bustani huacha kuzaa matunda na kuwapatia wengine. Ni wakati wa kuondoka kumbukumbu ya pore nzuri ya nishati ya jua - kwa mfano, ili kuandaa compote ya cherries, ikiwa mwaka umegeuka kuwa na kujitoa.
Kwa wanawake wengi wa nyumbani si siri, jinsi ya kuandaa compote ya cherries. Na bado taarifa itakuwa muhimu kwa chini uzoefu katika sanaa za upishi. Compote ladha inakuwa na mchanganyiko mzuri wa berries, sukari na maji.
Taarifa ifuatayo itakuwa ya manufaa kwa kila mtu ambaye anapenda kuandaa na kunywa compote kutoka cherries. Kabla ya kufanya compote kutoka cherry ni wakati wa kuosha matunda na kutenganisha shina kutoka kwa berries (sasa hakuna hatari ya kupoteza juisi). Weka kikamilifu cherry katika mitungi, daima flicking. Mara nyingi, syrup ya sukari ni tayari kwa compote. Cherries ni sour. Inahitaji "ngome" ya syrup ya 60%. Mazao na sukari hujaza uwezo kwa mabega. Kiasi kinachohitajika cha maji kinachokimbia na wakati huo huo, sukari huongezwa, kuchochea hadi kufutwa kabisa. Siki ya kuchemsha, ikiwa inahitajika, inaweza kupitiwa kwa njia ya unga.
Halafu: syrup ya sukari haiwezi kuchukuliwa kuwa kujaza tu kwa compote. Kwa mafanikio sawa yanaweza kutumika na maji ya moto bila sukari. Yote yanatatuliwa na sterilization sahihi . Mabenki 0.5 lita kupungua kwa dakika 12, 1 lita - hadi dakika 15, 2 lita - dakika 20, lita 3 - dakika 30.
Cherry compote kwa majira ya baridi - dawa namba 1
Tunatoa kichocheo cha kufanya compote kutoka kwa cherry "kwa haraka"
Viungo:
- cherry - 500 g;
- sukari - 250-300 g;
- maji - 2,5-3 l.
Maandalizi
Benki zinapaswa kuwa safi na zimehifadhiwa.
Cherries zilizoandaliwa hulala katika syrup na kuleta kwa chemsha. Wakati wa kupikia ni dakika 5. Juisi ya limao itatoa compote ladha maalum. Tunaweka juu ya mabenki na tukaanza.
Cherry compote kwa majira ya baridi - dawa ya namba 2
Viungo:
- cherry - 500 g;
- sukari - 250-300 g;
- maji - 2,5-3 l.
Maandalizi
Katika makopo yaliyopozwa kilichopozwa, cherry huenea nje, imejaa maji ya moto, imefunikwa na kifuniko na imesalia katika hali hii hadi dakika 15. Kisha, kuongeza sukari (kuhusu 300 g hadi jarida la 3 l) ndani ya kioevu kilichochwa na kuleta kwa chemsha. Pamoja na suluhisho la tamu, chagua chaguo na uendelee tena. Ili kuhakikisha kwamba berries ni vizuri kuongezeka, unaweza kunyoosha mchakato wa baridi kidogo, kufunika jar katika blanketi.
Compote kutoka cherries na mifupa kuhifadhi zaidi ya mwaka haiwezi! Mchakato wa kutenganishwa kwa asidi hidrojeniki hatari huanza. Ikiwa una mpango wa kuandaa kundi kubwa la compote, jaribu kuondoa mifupa kutokana na matunda mapema.
Compote ya cherry iliyohifadhiwa
Ikiwa majira ya joto siovu sana na huvunwa cherry ili kuweka kwenye friji, basi hakuna kitu bora zaidi kwa kukutana na jamaa na marafiki, jinsi ya kupika compote ya cherries .
Cherries zilizohifadhiwa hazihitaji kupoteza. Maandalizi huanza na uwepo wa maji kwenye moto. Katika sufuria ya tatu litaa matunda yaliyohifadhiwa na kupika kwa muda wa dakika 15. Unaweza kuongeza kijiko cha ½ cha asidi ya citric hadi lita 3 za maji. Wale ambao kama compote tamu sana, inashauriwa kuhusu vijiko 8 kwa lita 1 ya maji. Katika maji ya kuchemsha, ongeza sukari (unaweza na vanilla pia).
Maudhui ya kaloriki ya compote kutoka cherries ni kuchukuliwa wastani - 101 kcal kwa 100 g ya bidhaa: karibu hakuna mafuta 0.3, sawa na protini - 0.6, lakini wanga zaidi - 23.7, lakini si sana kuzingatia kama high-kalori. Watu wanaozingatia utawala wa chakula kwa kupoteza uzito, malaika wanashauriwa kunywa kinywaji hiki, kwa kuwa inakabiliwa na mchakato wa kimetaboliki katika mwili na inathiri machafu kimetaboliki.