Solyanka inachukuliwa kuwa ishara ya vyakula vya Kirusi. Supu hii hutumiwa na cream ya sour na kiungo chake kuu ni sausage. Kuna maelekezo mengi kwa ajili ya maandalizi yake, na tutakuambia jinsi ya kuchemsha tu supu ya hodgepodge.
Sawa rahisi ya salted nyama mapishi na sausage
Viungo:
- sausage ya kuvuta - 400 g;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- mafuta - 50 g;
- bulbu - kipande 1;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- viungo;
- mizeituni - kulahia;
- nyanya - 30 ml.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza tunatayarisha viungo vyote: sausage hukatwa kwenye cubes, viazi husafishwa majani. Tunaweka viazi katika pua, tujaze kwa maji na upika mpaka nusu ya kupikwa. Kisha sisi kutupa sausage, kufunga kwa kifuniko na kisha kwa dakika nyingine 10 na chemsha dhaifu. Bila kupoteza muda, kaanga sufuria ya kukata kwenye sufuria ya kukata, kuenea vitunguu kilichokatwa vizuri, cheka karoti na kuongeza nyanya. Fanya ndani ya vitunguu, chagua vijiko vichache vya mchuzi na kuweka tangoka za chumvi, ukikatwa kwenye vipande nyembamba. Zima dakika chache na tuma kila kitu kwenye sufuria. Mwishoni mwa mwisho, tunaongeza wiki zilizokatwa, chemsha supu na kumwaga kwenye sahani. Kila sehemu ya chumvi hupambwa na mizeituni na nusu ya limau. Viungo hivi vinaongeza ladha ya sahani na kutoa piquancy.
Kichocheo rahisi cha chumvi cha nyumbani
Viungo:
- kabichi ya sour - 200 g;
- mafuta ya mboga - 30 g;
- viazi - pcs 3;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- maji - lita 2.5;
- viungo;
- mizaituni nyeusi - kulahia.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kukatwa vipande vipande na kuziweka vizuri katika maji ya moto. Mababu na karoti hutengenezwa, vifuniko vyema na kuingizwa kwenye sufuria ya kukausha na mafuta. Chakula mboga kwa dakika 5, na kisha kutupa matango, cubes zilizokatwa na sauerkraut iliyosafishwa. Tunaongeza mchuzi kidogo kutoka kwenye sufuria na kuchukua dakika nyingine 5. Mwishoni mwao tunaweka nyanya ya nyanya, kuchanganya na kutuma chachu kwenye sufuria. Tunatupa jani la lauri huko, kuongeza chumvi, kumwagilia hodgepodge, kifuniko na kifuniko na upika kwa dakika nyingine 10. Kisha sisi kuweka wiki iliyochwa, chemsha hodgepodge, tuondoe kwenye moto na uimimishe sahani. Wakati utumikia katika kila hutumikia, kutupa mizaituni machache na kijiko cha cream ya sour.
Mapishi rahisi kwa timu ya taifa ya solyanka
Viungo:
- nyama kwenye mfupa - 500 g;
- sausage - vipande 2;
- ham - 50 g;
- nyama ya nguruwe - kilo 1;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- matango ya matofali - pcs 3.;
- mizeituni - 50 g;
- capers - kulahia;
- Lemon - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- cream ya sour;
- viungo.
Maandalizi
Kutoka mchuzi kupika mchuzi. Karoti na vitunguu vinatakaswa, vifuniwa na vimeduka kwenye sufuria ya kukaanga na siagi. Kisha kuweka nyanya, tango zilizokatwa na bidhaa zote za saji. Baada ya hapo, sisi husababisha kuchoma ndani ya mchuzi, tunatupa mizeituni, capers, chemsha hodgepodge kwa dakika 15, na uimimishe sahani. Sisi kupamba kila kuwahudumia na mimea, kutupa lemon na sour cream.